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茶谷尋春 共赴一場春日茶趣

微微

微微45410714 <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　早就聽聞武漢周邊的黃陂有個花香茶谷，那百畝茶園的美麗景象和山水如畫的鄉(xiāng)村景色，如一顆神秘的明珠，在我心中種下了向往的種子。作為一個愛茶之人，我對那漫山遍野的茶樹充滿了無盡的遐想，渴望能親眼目睹那片綠色的海洋，感受茶香四溢的美好。終于，在去年4月，趁著春光正好，我約上好友，自駕前往這個心心念念的地方，開啟了一場期待已久的采茶之旅。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　當我們的車緩緩駛入花香茶谷，映入眼簾的便是那連綿起伏的茶山，如綠色的波浪層層疊疊，一直延伸到遠方，與藍天相接?！扒嗌骄G水佳，百草千花勝?！贝藭r此刻，這句詩便是眼前美景最生動的寫照。茶園里，一排排、一壟壟、一行行的茶樹整齊排列，像是訓練有素的士兵，又像是大地譜寫的綠色樂章。 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 踏入茶園，一股淡淡的清香撲鼻而來，那茶葉特有的香氣，清新而淡雅，仿佛帶著春天的蓬勃生機，瞬間沁入心肺，令人心曠神怡。 “從來佳茗似佳人?！蔽蚁?，這茶園里的每一片茶葉，都像是一位位靈動的佳人，散發(fā)著獨特的魅力，等待著我們發(fā)現(xiàn)、去采摘。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　4月的春天，正是茶樹新芽萌發(fā)的好時節(jié)。茶樹上冒出了一層層嫩綠嫩綠的新芽，它們小巧玲瓏，鮮嫩欲滴，在陽光的照耀下閃爍著生命的光澤，宛如一顆顆綠寶石鑲嵌在枝頭。遠遠望去，整片茶園就像一片綠色的海洋，微風拂過，綠浪翻滾，美不勝收。 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 我們迫不及待地走進茶園，開啟了采茶之旅。 一開始，我總是不得要領，不是采摘的手法不對，就是選的茶葉不夠嫩。這時，一位熱情的茶農(nóng)走過來，耐心地教我，“采茶要采一芽一葉初展的嫩芽，用大拇指和食指輕輕一掐，動作要輕，這樣才能保證茶葉的完整和鮮嫩?！?我按照茶農(nóng)的教導，小心翼翼地采摘著，慢慢地，我也掌握了技巧，動作越來越熟練，不一會兒，竹簍里就裝滿了嫩綠的茶葉。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　隨著太陽漸漸升高，我們的采摘也接近尾聲。 帶著滿滿的收獲，我們來到了茶工坊，準備體驗制茶的過程。制茶師傅告訴我們，制茶的工序十分復雜，包括采摘、萎凋、殺青、揉捻、 干燥等多個環(huán)節(jié)，每一個環(huán)節(jié)都關乎著茶葉的品質。 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 我們先將采摘好的茶葉進行萎凋，讓茶葉失去一部分水分，變得柔軟。接著就是殺青，這是制茶的關鍵環(huán)節(jié)，通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時散發(fā)青臭味，促進良好香氣的形成。師傅們熟練地將茶葉倒入熱鍋中，雙手快速地翻炒著，動作敏捷而又精準，茶香瞬間彌漫在整個工坊?！傲_袖動香香不已，紅蕖裊裊秋煙里?！笨粗鴰煾祩兊膭幼?，我不禁想到這句詩，他們的雙手就像靈動的舞者，在茶葉間翩翩起舞，讓普通的茶葉煥發(fā)出獨特的魅力</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　經(jīng)過殺青后的茶葉，還要進行揉捻，將茶葉揉捻成條，擠出茶汁，使茶葉的滋味更加濃郁。 最后是干燥，去除茶葉中的多余水分，讓茶葉的香氣更加持久。在師傅們的指導下，我們也親身體驗了揉捻和干燥的過程，雖然手法略顯生疏，但每一個動作都飽含著我們對茶葉的熱愛和對傳統(tǒng)工藝的敬意。 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 當我們親手制作的茶葉終于泡好端在手中時， 那清澈的茶湯，嫩綠的茶葉，以及撲鼻而來的香氣，讓我們感受到了前所未有的滿足和喜悅。輕輕抿上一口，茶湯在舌尖滾動，先是微微的苦澀，而后是悠長的甘甜，那種滋味，仿佛是春天的味道在口中綻放，令人回味無窮。 </span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　在花香茶谷的這一天，我們不僅體驗了采茶， 制茶的樂趣，更感受到了茶文化的博大精深。 這里的每一片茶葉，都承載著大自然的饋贈和茶農(nóng)們的辛勤付出，每一道制茶工序，都凝聚著先輩們的智慧和傳承。 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 這次花香茶谷的采茶之旅，將成為我記憶中一段珍貴的回憶。它讓我在繁忙的生活中找到了一片寧靜的港灣，讓我與大自然親密接觸，感受春天的美好，領略茶文化的魅力。我想，在未來的日子里，每當我品嘗到一杯香茗，都會想起這個春天，想起那片綠色的茶園，想起我們在茶谷中度過的快樂時光。</span></p>