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包餃子

沈旋

<p class="ql-block"><i style="color:rgb(22, 126, 251);">2025年 06 23 </i></p> <p class="ql-block"><i style="color:rgb(22, 126, 251);">　　在中國人的餐桌上，餃子不僅是一道美食，更是鐫刻在民族記憶里的團(tuán)圓密碼。每逢春節(jié)、冬至，或是家人相聚，朋友，閨蜜在此時(shí)刻，只要會(huì)搟皮、調(diào)餡、包制的工序，總能將一家人或朋友，閨蜜的情感悄然凝聚。</i></p><p class="ql-block"><i style="color:rgb(22, 126, 251);"> 調(diào)餡是餃子的靈魂所在。鮮嫩的五花肉與翠綠的韭菜碰撞，或是鮮蝦與白菜的巧妙融合，主婦們總愛根據(jù)大家的口味變換搭配，將對親人，朋友的關(guān)懷包進(jìn)餡料里。搟皮時(shí)，搟面杖與案板的碰撞聲，像是奏響歡快的樂章，圓圓的面皮厚薄均勻，等待著被賦予美味的使命。包制則是展現(xiàn)技藝與創(chuàng)意的時(shí)刻，有人捏出精致的褶子，有人包出元寶的形狀，不會(huì)的閨蜜也在一旁笨拙地嘗試，笑聲填滿整個(gè)客廳。</i></p><p class="ql-block"><i style="color:rgb(22, 126, 251);"> 當(dāng)熱氣騰騰的餃子出鍋，蘸上醋與辣椒油的蘸料，咬開柔韌的外皮，鮮香的汁水在口中四溢。此刻，餃子不再只是食物，而是承載著親情、祝福與期盼的載體。它象征著團(tuán)圓美滿，寓意著辭舊迎新，更傳遞著中國人對生活最樸素的熱愛與向往，在歲月的長河中，持續(xù)溫暖著一代又一代的中國人……</i></p><p class="ql-block"><i style="color:rgb(22, 126, 251);">編輯/制作/攝影/沈旋</i></p><p class="ql-block"><i style="color:rgb(22, 126, 251);">器材/華為 P60</i></p><p class="ql-block"><i style="color:rgb(22, 126, 251);">出鏡人/周萍 高牧 木蘭 九斤 廷蘭</i></p> <p class="ql-block"><i style="color:rgb(22, 126, 251);"> 七律·包餃子</i></p><p class="ql-block"><i style="color:rgb(22, 126, 251);"> 玉手揉團(tuán)歲月長，銀盆疊雪映晴窗。</i></p><p class="ql-block"><i style="color:rgb(22, 126, 251);">搟圓素月承心意，捏就金元寶福祥。</i></p><p class="ql-block"><i style="color:rgb(22, 126, 251);">餡裹三鮮藏百味，湯浮百顆溢千香。</i></p><p class="ql-block"><i style="color:rgb(22, 126, 251);">闔家笑語炊煙里，暖透人間臘月霜。</i></p><p class="ql-block"><i style="color:rgb(22, 126, 251);"> 阿旋吃餃子有感賦詩一首</i></p> <p class="ql-block">　　揉面??</p> <p class="ql-block">搟面皮??</p> <p class="ql-block">包餃子??</p> <p class="ql-block">餃子準(zhǔn)備下鍋??</p> <p class="ql-block">俗話說吃餃子喝酒，越吃越有，</p><p class="ql-block">瞧一桌豐盛的菜??</p> <p class="ql-block">休息時(shí)也沒忘了，彈上一首自已心愛的曲子??</p> <p class="ql-block">席后來張合影??</p>