前言概述 <p class="ql-block"> 《3一6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中指出：支持幼兒在接觸自然、生活事物和現(xiàn)象中積累有益的直接經(jīng)驗(yàn)和感性認(rèn)識(shí)。幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗(yàn)為其礎(chǔ)，在游戲和日常生活中進(jìn)行的，要最大限度地支持和滿足幼兒通過(guò)直接感知、實(shí)際操作獲取經(jīng)驗(yàn)的需要。</p><p class="ql-block"> 《綱要》中指出：教師應(yīng)善于發(fā)現(xiàn)幼兒感興趣的事物中隱含的教育價(jià)值，把握時(shí)機(jī)，積極引導(dǎo)。教育活動(dòng)的過(guò)程應(yīng)注重支持幼兒的主動(dòng)探索、操作實(shí)踐、合作交流和表達(dá)表現(xiàn)。幼兒園的一花一草一木，對(duì)于孩子們經(jīng)驗(yàn)的發(fā)展來(lái)說(shuō)都是有意義的，關(guān)鍵在于，孩子有沒(méi)有機(jī)會(huì)跟它們發(fā)生深度的互動(dòng)關(guān)系?豆子作為日常生活中最常見(jiàn)的食物，孩子們平常吃的也比較多，但是對(duì)豆豆的種類以及它的生長(zhǎng)過(guò)程卻了解的很少。人們常說(shuō)，五谷雜糧最養(yǎng)人，小小一粒糧食，可播種、可養(yǎng)生、可作畫，亦傳承著中華文化。對(duì)于如此神奇的豆豆，孩子們都顯得特別好的探一豆豆之旅由此啟程……</p> 課程緣起 <p class="ql-block"> ??森森說(shuō):我知道綠豆，它是綠色的。</p><p class="ql-block"> ??迪迪:對(duì)，還有黃豆，</p><p class="ql-block"> ??壹壹:我發(fā)現(xiàn)黃色的豆叫黃豆，綠色的豆叫綠豆，紅色的豆是叫紅豆嗎？</p><p class="ql-block"> ??柯柯:我家的豌豆也是綠色的！</p><p class="ql-block"> ??桓桓:有沒(méi)有紫色的豆豆呢？？</p><p class="ql-block"> 通過(guò)該話，我們發(fā)現(xiàn)孩子對(duì)于豆豆</p><p class="ql-block">的顏色，形狀以及豆豆美食都有一定的了解，基子孩子經(jīng)驗(yàn)點(diǎn)，同時(shí)也為了更加深入的了解豆豆，我們請(qǐng)小朋友和家長(zhǎng)一起住行了有關(guān)豆豆的調(diào)查，記錄自己對(duì)豆豆的認(rèn)識(shí)。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 午餐遇豆豆</p><p class="ql-block"> 對(duì)于幼兒而言，稀疏平常的生活里，也總藏著像星星般耀眼的小靈感與小心動(dòng)，讓他們怦然于心、充滿好奇，隨著幼兒感知、探尋、深入，進(jìn)而形成兒童的深度學(xué)習(xí)。瞧!一次尋常不過(guò)的午餐，看似只是平凡的偶發(fā)事件，卻激起了孩子們關(guān)于“豆子”的強(qiáng)烈探究興趣！</p> <p class="ql-block"> 一、豆豆知多少</p><p class="ql-block"> （一）豆豆大調(diào)查</p><p class="ql-block"> 豆豆都有哪些種類呢?豆豆生長(zhǎng)需要什么?和豆豆有關(guān)的食物有哪些?帶著問(wèn)題孩子們和爸爸媽媽一起開(kāi)展了調(diào)查。</p> <p class="ql-block"> 教師小結(jié)：通過(guò)調(diào)查，孩子們初步認(rèn)識(shí)了豆豆的基本特征和豆豆的種類：“豆豆有紅色的、綠色的、黃色的、黑色的……還了解了豆豆有關(guān)的食物：“豆豆可以你成豆腐、于……”，以及關(guān)于豆豆的生長(zhǎng)知識(shí)：豆豆放到水里會(huì)發(fā)芽。”為孩子進(jìn)一步探索豆豆提</p><p class="ql-block">供了一個(gè)基本的方向。</p> <p class="ql-block"> 小小一粒豆，可播種、可養(yǎng)生、可作畫，亦傳承著中華文化。在親子調(diào)查中，孩子們了解到豆豆的種類、豆豆生長(zhǎng)發(fā)芽需要陽(yáng)光、空氣、肥料、泥土，豆豆可以做成各種各樣的食物，有豆?jié){、豆腐、變冰棒、甜品....圍繞著豆豆，老師與孩子們展開(kāi)了一系列有趣的活動(dòng)。</p> <p class="ql-block"> （二）認(rèn)識(shí)豆豆</p><p class="ql-block"> 要探究“豆豆”，我們肯定得先了解一下豆豆從哪里來(lái)。</p><p class="ql-block"> 孩子們?cè)诔小⑹袌?chǎng)尋找到了不同豆豆的身影......孩子們把搜尋到的豆豆帶到幼兒園，大家一起認(rèn)識(shí)了豆豆大家族，一起分享自己對(duì)豆豆的認(rèn)識(shí)。</p> <p class="ql-block"> 豆豆收集完后，老師引導(dǎo)孩子們初步了解了豆豆的名稱、顏色、形狀和種類。接著老師設(shè)置了一些活動(dòng)來(lái)幫助孩子們加深對(duì)豆豆外形的了解。</p> <p class="ql-block"> 豆豆排序</p> <p class="ql-block"> 豆豆分類</p> <p class="ql-block"> 從剛開(kāi)始的收集豆豆到認(rèn)識(shí)豆豆再到動(dòng)手操作和給豆豆分類和排序，孩子們對(duì)豆豆的認(rèn)知逐步加深的同時(shí)也讓孩子們的數(shù)學(xué)邏輯思維得到了發(fā)展。</p> （三）豆之初疑惑 <p class="ql-block"> 通過(guò)初步的觀察，孩子們對(duì)豆豆身上的裂縫產(chǎn)生了一些疑問(wèn)?那么，這個(gè)裂縫到底是什么呢?</p> <p class="ql-block"> 孩子們通過(guò)視頻和圖片來(lái)了解豆豆身上“裂縫”的秘密。原來(lái)裂縫就是豆豆的種臍，種臍就是種子和果皮相連的地方，就相當(dāng)于小寶寶的肚臍眼，在它的旁邊有個(gè)孔叫“種孔”，豆豆就是從種子孔里冒出小芽芽的。</p> 三、豆豆的生長(zhǎng)環(huán)境?? <p class="ql-block"> （一）種植討論</p><p class="ql-block"> 春天是播種的季節(jié)，孩子們決定一起種豆豆。那豆豆的生長(zhǎng)需要什么條件呢？</p><p class="ql-block">??：太陽(yáng)??</p><p class="ql-block">??：水??</p><p class="ql-block">??：施肥?</p><p class="ql-block">??：溫度??</p><p class="ql-block"> 孩子們嘗試用兩種不同的方式來(lái)種植豆豆。</p> <p class="ql-block"> （二）水培豆豆</p><p class="ql-block"> 一起近距離來(lái)看看豆豆的小芽，感受豆豆的生命力!</p> <p class="ql-block"> 種子發(fā)芽</p><p class="ql-block"> 經(jīng)過(guò)一夜的浸泡，小朋友們驚喜的發(fā)現(xiàn)豆豆上有白色的小嫩芽啦!豆豆苗越長(zhǎng)越高啦!</p> <p class="ql-block"> 孩子們還進(jìn)行了豆豆寫生??</p> <p class="ql-block"> （三）土培豆豆</p><p class="ql-block"> ??:我來(lái)松松土!</p><p class="ql-block"> ??:豆豆可以在泥土里長(zhǎng)大嗎?</p><p class="ql-block"> ??:我們負(fù)責(zé)把豆豆放進(jìn)泥坑里！</p><p class="ql-block"> ??:應(yīng)該可以吧!</p><p class="ql-block"> ??:埋泥土里!</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 孩子們?yōu)槎苟钩?、松土、澆水、施肥，學(xué)習(xí)懂得如何保護(hù)植物方法，同時(shí)也增加親近自然、尊重生命的意識(shí)。</p> 四、豆豆的作用?? <p class="ql-block"> 豆豆可以做很多好吃的，煲糖水、煮豆粥、做豆泥……</p> <p class="ql-block"> 豆豆還可以做各種各樣的手工，在孩子們的小手中，變得有趣又好玩。</p> <p class="ql-block"> 漂亮的豆豆親子粘貼畫</p> <p class="ql-block"> 好吃的豆子冰棒</p> <p class="ql-block"> 豆豆還是種子，除了種植還可以發(fā)豆芽并做成一道好吃的豆芽菜。</p> 五、豆制品?? <p class="ql-block"> 豆豆經(jīng)過(guò)加工會(huì)變成什么食物呢？孩子們帶著這個(gè)疑問(wèn)回家找一找，果然收獲滿滿。</p> <p class="ql-block"> 孩子們興奮地和同伴分享帶回來(lái)的豆制品，他們還分小組對(duì)豆制品進(jìn)行了分類。</p> <p class="ql-block">??：有不同的味道，可以按味道來(lái)分。</p><p class="ql-block">??：紅色、綠色、黃色，用顏色來(lái)分。</p><p class="ql-block">??：長(zhǎng)長(zhǎng)的像竹竿……還有按形狀來(lái)分。</p><p class="ql-block">??：有些可以直接吃，有些要媽媽炒了才能 吃，還有喝的。</p> <p class="ql-block"> 豆腐丸子、綠豆糕、紅豆餅、燜豆腐、豆奶、豆沙青團(tuán)、炸花生米、豆干……</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 原來(lái)豆豆變成豆制品會(huì)有這么多種，孩子們覺(jué)得很神奇，同時(shí)他們也覺(jué)得很好奇，豆豆是怎樣變成豆制品的呢？老師聽(tīng)到了孩子們的疑惑，決定帶領(lǐng)孩子們一起動(dòng)手做一做。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 孩子們?cè)诶蠋煹膸ьI(lǐng)下嘗試用不同的豆豆或者豆豆混合打了多種口味的豆?jié){，甜甜的十分好喝??</p> <p class="ql-block"> 《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》提出：“要善于發(fā)現(xiàn)和保護(hù)幼兒的好奇心，充分利用自然和實(shí)際生活機(jī)會(huì)，引導(dǎo)幼兒通過(guò)觀察、比較、操作、實(shí)驗(yàn)等方法，學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題，幫助幼兒不斷積累經(jīng)驗(yàn)，并運(yùn)用于新的學(xué)習(xí)活動(dòng)，形成受益終身的學(xué)習(xí)方法和能力。”</p><p class="ql-block"> 大自然是最富有魅力的老師，原來(lái)小小的豆子也可以帶來(lái)無(wú)究的樂(lè)趣。孩子們?cè)谟^察豆子、了解豆子、陪伴豆芽成長(zhǎng)的過(guò)程中，細(xì)心照料， 用心觀察，體驗(yàn)著種植的樂(lè)趣和堅(jiān)持做好一件事的幸福感。</p><p class="ql-block"> 在課程實(shí)施的過(guò)程中，孩子經(jīng)歷了觀察-猜想-預(yù)測(cè)-探索--實(shí)踐-體驗(yàn)-思辯--總結(jié)等一系列探究過(guò)程，孩子們自主探究中，擁有了獨(dú)立思考、并將想法進(jìn)行實(shí)踐和驗(yàn)證的探究機(jī)會(huì)，學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)也自然發(fā)生!記錄是孩子們把探究過(guò)程及其結(jié)果轉(zhuǎn)化為圖像符號(hào)的過(guò)程。為了能夠幫助孩子們?cè)谔骄炕顒?dòng)中提升科學(xué)探索的能力，積累多方面的科學(xué)經(jīng)驗(yàn)， 本次課程從觀察和認(rèn)識(shí)各種各樣的豆豆開(kāi)始，到探究豆芽的種植和生長(zhǎng)，重點(diǎn)引導(dǎo)和培養(yǎng)孩子們探索、創(chuàng)意、動(dòng)手的能力。老師作為引導(dǎo)者通過(guò)和孩子們合作的方式，幫助孩子們探索豆豆，讓他們感知豆豆，從而了解豆豆。還學(xué)會(huì)了用合作的方法去解決自己遇到的難題，感受到團(tuán)結(jié)的力量，在制作豆?jié){、豆腐過(guò)程中，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)、珍惜勞動(dòng)的成果、感受分享的快樂(lè)。</p> <p class="ql-block">策劃：小三班</p><p class="ql-block">?編輯：李薇</p><p class="ql-block">?責(zé)編：周霄</p><p class="ql-block">?審核：何衛(wèi)</p>