<p class="ql-block">“剛灌一大杯水，嗓子還是干？”“夏天出汗多，喝再多水好像也不解渴，跑廁所倒是勤快了…”夏天只灌白開(kāi)水，有時(shí)候并不能真正解渴。</p><p class="ql-block">因?yàn)槲覀兏枰氖恰把a(bǔ)津液”，而不是單純補(bǔ)水。</p><p class="ql-block">津液，用大白話說(shuō)就是人體正常水液的總稱（如：唾液、汗液、關(guān)節(jié)液、胃腸液等），它像潤(rùn)滑油滋潤(rùn)我們的皮膚、口鼻；像營(yíng)養(yǎng)液濡養(yǎng)臟腑、筋骨。</p> <p class="ql-block">夏天本就容易“傷津”??</p><p class="ql-block">??高溫出汗是最主要的原因，津液隨汗狂流失。</p><p class="ql-block">??陽(yáng)氣在浮體表，內(nèi)里（脾胃）虛，喝進(jìn)去的水難轉(zhuǎn)化成“津”。</p><p class="ql-block">??貪涼再傷了脾胃陽(yáng)氣，水反變成“濕”困在體內(nèi)，反而越喝越渴、身體困重。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在日常飲食中注重食養(yǎng)的概念，不僅可以潤(rùn)物無(wú)聲地滋養(yǎng)身體，還能減輕日常生活瑣碎和工作帶來(lái)的疲憊感。</p> <p class="ql-block">今天就給大家?guī)?lái)8款潤(rùn)肺生津，呵護(hù)脾胃的營(yíng)養(yǎng)湯，幫助我們輕松實(shí)現(xiàn)津液補(bǔ)充，讓身體時(shí)刻保持充盈狀態(tài)。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">01花生蓮藕湯</span></p> <p class="ql-block">蓮藕粉甜，花生軟糯，干香菇的鮮美都釋放出來(lái)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都滲透進(jìn)了湯里，喝上一大碗好不暢快～</p><p class="ql-block">輕輕松松兩三碗下肚，潤(rùn)，還是潤(rùn)，潤(rùn)透五臟六腑的那種潤(rùn)。</p> <p class="ql-block">●材 料●</p><p class="ql-block">粉藕、花生、干香菇、芹菜葉、姜片、胡椒粉 松茸調(diào)味料</p><p class="ql-block">●做 法●</p><p class="ql-block">1. 蓮藕去皮切小塊，香菇用清水泡軟，花生提前浸泡</p><p class="ql-block">2. 鍋中油熱放姜片爆香，放香菇翻炒，倒入蓮藕和花生米翻炒均勻</p><p class="ql-block">3. 倒入足量的開(kāi)水，放適量松茸調(diào)味料，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)</p><p class="ql-block">4. 花生和蓮藕燉粉糯，放少許胡椒粉，撒上少許芹菜葉就可以美美享用啦！</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">02補(bǔ)氣藥膳湯</span></p> <p class="ql-block">這碗湯異常簡(jiǎn)單，內(nèi)涵卻不一般。</p><p class="ql-block">黃芪被譽(yù)為“補(bǔ)氣圣藥”，其味甘，性微溫，主要功效就是補(bǔ)中益氣，而且補(bǔ)而不膩，特別適合身體虛弱的人食用。</p><p class="ql-block">桂圓則是補(bǔ)血，用來(lái)養(yǎng)心安神；此外還搭配了對(duì)脾胃很好的山藥，即使是體質(zhì)寒涼的人也能喝。</p><p class="ql-block">夏季常喝，既養(yǎng)心又養(yǎng)生，呼哧呼哧一碗下肚，周身舒坦，神清氣爽！</p> <p class="ql-block">●材 料●</p><p class="ql-block"> 黃芪、胡蘿卜、山藥、紅棗桂圓、松茸調(diào)味料</p><p class="ql-block">●做 法● </p><p class="ql-block">1. 將胡蘿卜、山藥，去皮洗凈滾刀切塊</p><p class="ql-block">2. 桂圓和紅棗提前浸泡</p><p class="ql-block">3. 起鍋熱油，加入胡蘿卜翻炒，然后加入沒(méi)過(guò)食材的熱水，將山藥和其它食材放進(jìn)鍋內(nèi)4. 小火熬煮40分鐘，煮至湯色變濃，起鍋時(shí)加入適量松茸調(diào)味料即可</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">03美齡粥</span></p> <p class="ql-block">美齡粥口感綿軟細(xì)膩，絲滑軟糯，整體香甜可口，早上一杯暖乎乎的美齡粥下肚，能讓腸胃感受到溫暖和滋潤(rùn)，而且健脾養(yǎng)胃、潤(rùn)肺生津，既營(yíng)養(yǎng)又美味~</p> <p class="ql-block">●-材 料-● </p><p class="ql-block">鐵棍山藥、豆?jié){ 、粳米、糯米、枸杞</p><p class="ql-block">●-做 法-●</p><p class="ql-block"> 1. 糯米與粳米的2:1的比例混合，淘洗干凈清水泡發(fā)兩小時(shí)以上</p><p class="ql-block">2. 山藥沖洗干凈切段，放到蒸鍋中帶皮蒸15分鐘至熟透綿軟</p><p class="ql-block">3. 取出放涼不燙手時(shí)，撕去外皮，碾壓成泥狀</p><p class="ql-block">4. 準(zhǔn)備砂鍋，開(kāi)水與豆?jié){1:1的比例加入鍋中，泡發(fā)的粳米、糯米，沸騰時(shí)加入搗碎的山藥泥</p><p class="ql-block">5. 熬煮過(guò)程中，需要不時(shí)順時(shí)針攪拌防止糊底</p><p class="ql-block">6. 小火煮30分鐘就可以出鍋，撒上泡好的枸杞即可</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">04養(yǎng)心素湯</span></p> <p class="ql-block">04養(yǎng)心素湯 </p><p class="ql-block">雖然是素湯，但味道絕對(duì)不輸，喝起來(lái)特別香，而且滋補(bǔ)不上火！</p><p class="ql-block">山藥是藥食兩用的食物，入脾、肺、腎三經(jīng)，明代醫(yī)書(shū)《藥品化義》認(rèn)為山藥“有調(diào)肺之功”、“助脾”、“治腎虛腰痛”，能夠一口氣養(yǎng)好三個(gè)臟腑。</p><p class="ql-block">用到的食材除了山藥外，還有紅棗、枸杞以及平菇，為功效和美味加成。</p> <p class="ql-block">●材 料● </p><p class="ql-block">山藥、平菇、紅棗、桂圓干、生姜、松茸調(diào)味料</p><p class="ql-block">●做 法●</p><p class="ql-block"> 1. 山藥去皮切滾刀塊，生姜切片，平菇洗凈撕開(kāi)</p><p class="ql-block">2. 鍋中加油，放入姜片炒出香味，倒入平菇爆炒，煎至金黃</p><p class="ql-block">3. 下山藥翻炒，加入清水煮5分鐘左右</p><p class="ql-block">4. 倒入砂鍋，再加入足夠的清水，2顆紅棗，桂圓干，小火慢燉30分鐘</p><p class="ql-block">5. 撒上一把枸杞，撒少許松茸調(diào)味料調(diào)味，攪拌均勻即可出鍋</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">05八珍蔬素湯</span></p> <p class="ql-block">8種菌菇搭配著清甜的玉米、胡蘿卜，小火慢燉使不同食材的鮮味融合在一起，最終匯聚成鮮到舌尖發(fā)顫的這一鍋；</p><p class="ql-block">一碗下去能從喉嚨一直舒服到胃里~多寶多福，鮮美可口!</p> <p class="ql-block">●材 料● </p><p class="ql-block">八珍菌湯包1包、姜片、紅棗、枸杞適量、玉米1根、胡蘿卜1根、松茸調(diào)味料適量</p><p class="ql-block">●做 法● </p><p class="ql-block">1. 把干的菌菇提前用熱水泡發(fā)50分鐘后洗凈，胡蘿卜洗凈切片、玉米切段備用</p><p class="ql-block">2. 鍋燒熱，放入少許油，下姜片炒香</p><p class="ql-block">3. 加入2碗清水，下洗好的菌菇，胡蘿卜和玉米</p><p class="ql-block">4. 加入少許紅棗，蓋蓋轉(zhuǎn)小火煮上40分鐘</p><p class="ql-block">5. 出鍋前可以放1小把枸杞，適量松茸調(diào)味料調(diào)味攪拌均勻后即可~</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">06玉米雪梨銀耳羹</span></p> <p class="ql-block">銀耳是“平民燕窩”，梨是“天然甘露”，再搭配上甜嫩的玉米，三者強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，簡(jiǎn)直是養(yǎng)顏潤(rùn)燥天花板！</p><p class="ql-block">這碗銀耳羹不但能呵護(hù)”嬌弱“的胃，也能減少燥熱帶來(lái)的不適感。</p><p class="ql-block">舀起一勺吞下，溫柔地滑進(jìn)胃里，清潤(rùn)爽口，好似喉嚨被洗滌凈化了一遍般的舒服。</p> <p class="ql-block">●材 料● </p><p class="ql-block">銀耳、雪梨 、 甜玉米、冰糖</p><p class="ql-block">●做 法●</p><p class="ql-block"> 1. 鮮銀耳掰碎，浸泡清洗，雪梨切小塊，玉米剝成顆粒</p><p class="ql-block">2. 起鍋燒水，把雪梨、玉米和銀耳一同倒入鍋中，加水量可以根據(jù)熬煮所喜歡的稀稠度來(lái)調(diào)整</p><p class="ql-block">3. 加入冰糖調(diào)味，水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火，煮至銀耳出膠，根據(jù)食材品質(zhì)的不同，熬煮的時(shí)間在半小時(shí)到幾小時(shí)不等</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">07蘿卜鮮湯</span></p> <p class="ql-block">白蘿卜、胡蘿卜、菌菇、海帶，一堆食材亂燉，各自的鮮味香味浸透到湯里。</p><p class="ql-block">不用各種繁雜的調(diào)味料，一點(diǎn)松茸鮮調(diào)味料提咸提鮮，就能將這道湯的鮮美更好地激發(fā)。</p><p class="ql-block">第一口喝下去就讓人忍不住喝第二口！</p> <p class="ql-block">●材 料●</p><p class="ql-block">白蘿卜、海帶結(jié)、胡蘿卜、口蘑鹽、松茸鮮蔬粉</p><p class="ql-block">●做 法● </p><p class="ql-block">1. 口蘑洗凈切蒂</p><p class="ql-block">2. 鍋中倒入清水</p><p class="ql-block">3. 放入白蘿卜、海帶結(jié)、胡蘿卜、口蘑，蓋上蓋子，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉半</p><p class="ql-block">4. 最后，放入一點(diǎn)洗干凈的菠菜或者其他綠葉菜</p><p class="ql-block">5. 撒入適量鹽和松茸鮮調(diào)味料，提鮮調(diào)味</p><p class="ql-block">6. 菠菜焯熟即可出鍋</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">08生姜大棗茶</span></p> <p class="ql-block">紅棗、生姜，都是家里常備的食材，這些食材都是性溫?zé)?，不僅可以健胃、排濕、驅(qū)寒，還能養(yǎng)血補(bǔ)氣。</p> <p class="ql-block">●材 料● </p><p class="ql-block">紅棗、生姜 、 紅糖、桂圓肉</p><p class="ql-block">●做 法● </p><p class="ql-block">1. 生姜切片，紅棗洗凈切開(kāi)祛核切小條</p><p class="ql-block">2. 倒入適量水，下入切好的紅棗和桂圓肉，大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火煮10分鐘</p><p class="ql-block">3. 加入紅糖，繼續(xù)煮5分鐘即可</p> <p class="ql-block">–END–</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">部份圖文來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)屬原作者并深表敬意</span></p>