<p class="ql-block ql-indent-1">為進一步加強幼兒園食品安全監(jiān)管工作，嚴防嚴控食品安全風險，強化保障師幼食品衛(wèi)生安全，2025年6月19日，我園食品安全管理員程靚對如何進行食堂食品安全進行全面細致的自查。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">對如何對廚房進行全面檢查， 針對廚房環(huán)境衛(wèi)生、食品進出貨臺賬、餐具消毒、食品留樣、食品庫房管理、食材日期保存情況等方面進行認真細致逐項排查，檢查過后，針對檢查情況及時進行反饋，肯定廚房日常管理工作，要求關(guān)注常規(guī)易忽視的問題，做好廚房常態(tài)化的細節(jié)管理。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">幼兒園的廚房管理工作是一項全面、長期的工作，重在落實，貴在堅持。我園將繼續(xù)秉承服務師幼、防患于未然的工作理念和嚴管、抓細、抓實的管理機制，構(gòu)筑食品安全衛(wèi)生安全防線。</p> <p class="ql-block">編輯:程靚</p><p class="ql-block">審核:王艷</p><p class="ql-block">簽發(fā):周軍發(fā)</p>