<p class="ql-block">昵稱：衛(wèi)欣</p><p class="ql-block">美篇號(hào)：4901649</p> <p class="ql-block">今天夏至，似乎應(yīng)該陽(yáng)光熾熱，實(shí)際上南京城的天空云層厚重，像給世界蓋層灰紗。風(fēng)車、小雞設(shè)施旁，草色帶些濕潤(rùn)，少了夏至天晴時(shí)的明艷。小飛機(jī)不飛了，小雞也不跑了，倒添幾分靜謐，仿佛夏至的熱烈，被這云層悄悄藏起，在樂(lè)園一隅，醞釀別樣的清涼夏意 。</p> <p class="ql-block">家里面美食家詢問(wèn)：夏至節(jié)氣吃什么？我回答：乘坐飛機(jī)的荔枝到家了，可以品嘗新鮮的荔枝。早上煮餛飩，晚上煮面條。還買了好多瓜來(lái)家燒瓜菜。</p> <p class="ql-block">這是大衛(wèi)廚房制作的冷盤醬香牛肉。棕褐色的肉片裹著濃郁醬汁，入味透徹。搭配彩色小番茄點(diǎn)綴裝盤。</p> <p class="ql-block">牛油果番茄沙拉。牛油果、黃瓜切成小塊，與色彩繽紛的水果番茄匯聚。用千島沙拉醬調(diào)拌。牛油果的綿軟、黃瓜的脆嫩、小番茄的酸甜，在醬汁調(diào)和下，清爽又開(kāi)胃。</p> <p class="ql-block">絲瓜燴蘋果。絲瓜青綠軟嫩，蘋果淡黃甜糯，在淺黃湯汁里交融。幾顆紅枸杞點(diǎn)綴，添了亮色。夏至?xí)r節(jié)吃，清爽中帶果香，絲瓜的水潤(rùn)、蘋果的清甜，借湯汁傳遞，口感層次別致，把尋常食材變出的奇妙滋味，給夏至的餐桌添份清新 。</p> <p class="ql-block">蝦仁炒苦瓜。飽滿蝦仁透著粉嫩，蜷曲身形裹著瑩潤(rùn)光澤，鮮嫩彈潤(rùn)；翠綠苦瓜切段，保留天然紋理，清爽脆嫩。二者在盤中交織，清淡湯汁襯底，既融合蝦仁鮮甜，又有苦瓜清苦回甘，展示夏至餐桌的清爽。</p> <p class="ql-block">肉醬拌面。筋道面條加上濃郁的醬汁，作為夏至餐桌上的主食。</p> <p class="ql-block">冬瓜肉圓湯。冬瓜塊瑩白透亮帶著嫩綠，在湯中舒展；肉圓色澤棕黃，圓潤(rùn)飽滿。清澈湯汁微微泛著油花，冬瓜的清淡與肉圓的鮮香交融，夏至?xí)r節(jié)喝上一碗，是家常的美味 。</p> <p class="ql-block">夏至的餐桌猶如一幅色彩斑斕的畫卷，滿是夏日的清新與活力。青花瓷碗里，冬瓜肉圓湯靜靜散發(fā)著熱氣，瑩白冬瓜與棕黃肉圓相得益彰，湯汁清澈泛著油花。一旁月牙盤中，絲瓜燒蘋果色澤搭配巧妙，青綠絲瓜和淡黃蘋果在淺黃湯汁里交融，幾顆紅枸杞點(diǎn)綴其中。另一邊蝦仁炒苦瓜也毫不遜色，粉嫩蝦仁與翠綠苦瓜交織。還有那醬肉拌面，筋道面條裹著醬汁，醬肉肥瘦相間。這些菜肴匯聚一堂，不僅滿足了味蕾，更讓人感受到夏至?xí)r節(jié)獨(dú)有的愜意與滿足。</p>