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難忘“土味”

溫建川榮浩

<p class="ql-block">文字原創(chuàng)/溫建川</p><p class="ql-block">圖片/溫建川</p><p class="ql-block">美篇號(hào)：54080317</p> <p class="ql-block">記得小的時(shí)候無(wú)憂無(wú)慮，吃什么都是美味。比如母雞湯，隔著一灣田也能聞到香味。比如豬肉總是香糯可口，米飯（非雜交水稻）總是香噴噴的，即將成熟的青皮蕃茄做雞蛋湯也都可口極了……遺憾的是我們現(xiàn)在，以及我們的子孫后代，再也吃不到這種原生態(tài)的東西了。因?yàn)槟阍匐y看到過(guò)去的土雞種子，再難吃到以前的大米了，而且今天幾乎所有的水果都是催熟的，那味道已經(jīng)離原生態(tài)太遠(yuǎn)了，甚至還有濃濃的藥味（可能是防腐劑吧）……一切都已經(jīng)遠(yuǎn)去，留下的只能回味。</p> <p class="ql-block">在那個(gè)缺吃少穿的年代，悄悄的吃一頓狗肉，那香味一定是永生難忘，今天吃狗肉，羊肉的時(shí)間多了去了，卻再也吃不出當(dāng)年的味道，不是因?yàn)楣啡獬远嗔瞬缓贸?，而是因?yàn)楣吩僖矝](méi)吃真正的糧食，而是吃的狗糧，其肉味自然就不一樣了。昨天在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買了一條近3斤的草魚，高高興興的備了一大堆佐料熬制成紅燒魚，結(jié)果魚肉是粉的，味道自然就大打折扣。</p> <p class="ql-block">說(shuō)實(shí)話，我常常在心底里想，如果我們的飼料里邊僅僅是各類豆稈、麥稈、高粱稈、玉米稈、稻草、野草等加工成的顆粒飼料，沒(méi)有添加任何的“科技狠活”該多好呀，我們的面粉在出廠前后都不要放任何的食用膠，我們的面里不要放任何的硼灰和再次添加食用膠該有多好??？家禽家畜和魚類不要喂食生長(zhǎng)激素它不行嗎？餐館里不用塑料碗、合成碗、毒漆碗它不行嗎？火鍋館里不用合成肉充當(dāng)別的肉它不行嗎？是合成肉就標(biāo)明合成肉，讓顧客明明白白消費(fèi)它不行嗎？這些看是很簡(jiǎn)單的事情為什么做起來(lái)這么難?。?lt;/p> <p class="ql-block">很難想象，不久的將來(lái)，我們的子孫后代，若吃不到任何原生態(tài)的東西，那他（她）們?cè)谌耸篱g走一趟又有什么意義？他（她）們的基因需要許多原生態(tài)的物質(zhì)供養(yǎng)，否則會(huì)不會(huì)各種癌癥頻發(fā)？我真的真的不敢想象。</p> <p class="ql-block">土味難忘啊，你（土味）雖然已走遠(yuǎn)，我卻還在苦苦的尋覓著你的影蹤。不為別的，只為那原始基因里永遠(yuǎn)保留著的最原始的需求。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>難忘土味</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">土味</p><p class="ql-block">你曾經(jīng)讓我的味蕾悄然綻放喜悅</p><p class="ql-block">這喜悅陪伴我成長(zhǎng)</p><p class="ql-block">從幼年到少年再到成年</p><p class="ql-block">忽然有一天</p><p class="ql-block">你被各種雜交或轉(zhuǎn)基因種子無(wú)情的替代</p><p class="ql-block">各種添加劑及其制品</p><p class="ql-block">將你的倩影攆壓的粉碎</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我四處尋找你的芳蹤</p><p class="ql-block">在每一個(gè)春夏秋冬</p><p class="ql-block">在每一個(gè)特角旮旯</p><p class="ql-block">我向風(fēng)打探過(guò)你的消息</p><p class="ql-block">我祈求雨別將你淋壞</p><p class="ql-block">斗轉(zhuǎn)星移</p><p class="ql-block">關(guān)于你的消息卻越來(lái)越少</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">漸漸地我已慢慢的變老</p><p class="ql-block">對(duì)土味的思念卻越來(lái)越濃</p><p class="ql-block">這種食髓知味的思念</p><p class="ql-block">是我輩及上一輩的專利</p><p class="ql-block">因?yàn)橐郧暗耐廖兑恢倍荚趶奈催h(yuǎn)走</p><p class="ql-block">因?yàn)橐院蟮淖訉O再難品償?shù)酵廖?lt;/p><p class="ql-block">所以根本就不用回味</p><p class="ql-block">更勿需思念</p><p class="ql-block">只有經(jīng)歷了土味的胃蕾</p><p class="ql-block">才會(huì)久久的</p><p class="ql-block">久久的難以忘記</p><p class="ql-block">那份喜悅而深沉古老又厚重的記憶</p>