97人人操人人叉|色五月婷婷俺也去|久热福利在线视频|国产一区在线资源|日本无遮挡一区三区|操碰免费在线播放|国内A片成人网站|黄片无码大尺度免费看|欧美亚洲一二三区|8090碰人人操

時逢夏令話園蔬

芷岸橫舟

<h3>  隨著明逸明煦兩孫兒的先后降臨人世,我的家庭布局發(fā)生了徹底的改變,妻成了大忙人,奔走往返于合肥、安慶和毛壩,硬是將乘高鐵當成了坐公交。對我而言,人生也添加了太多的無奈,無奈中開啟了留守老人深居簡出的生活,“五好家庭”的“模范夫婦”今亦被我自嘲為“露水夫妻”了,聚少離多的日子,孤單寂寞,顧影黃昏后,輾轉(zhuǎn)五更頭,個中滋味,唯有默默忍受著,舍得之間,自是悟出了魚與熊掌不可兼得的道理。手機上傳回的短信、照片和視頻,記錄著兒孫們成長、學習、工作和生活,反復玩味中尋得無窮的樂趣。</h3><h3>  家宅重興之時,我特意在空余宅基地上預留一塊大約60平米的面積做菜園,自認為老之將至,夫妻二人借此以寄托閑情逸興,活動手腳,舒展筋骨。始料不及的是,這一天來得太快了,如今,一人宅家,又不愿讓自己精心策劃,特意安排的土地荒蕪,于是乎,翻地松土,挖窠播種,栽秧移苗,牽藤打蘗,澆水保墑,拔草施肥,無一不是事必躬親,身體力行,沒有絲毫的懈怠。</h3>   青菜園蔬,富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,具有增強免疫力、促進消化、抗氧化等多種健康功效,是維持身體機能平衡的重要食材,而我所種植的青菜瓜果,絕非王婆自吹,源于純綠色,絕對無污染。為了促進時蔬的生長,我還真的勞心費力了,聽街鄰講雞糞作用大肥效強,適宜蔬菜生長,于是,一個電話,命令的口氣要雞專業(yè)戶的房侄立馬送到。禾苗幼小,需要澆注清水糞,一人在家,開動腦筋,搬來板凳作支點,拿來鋼管利用杠桿原理,撬起笨重的化糞池蓋,隨后就是糞瓢舀起,逐株細澆。<br>  記得有農(nóng)諺曰:“小暑吃園,大暑吃田”。一分耕耘,一分收獲,不知不覺中,所栽培的園蔬,在我的悉心照料下,走過春天,來到夏季。我的小菜園,綠滿枝頭,瓜果瓢香,園中不但有莧菜、空心菜、西紅柿、辣椒、茄子、豆節(jié),還有黃瓜、蟒瓜等等……   辣椒,我栽了螺絲椒和菜椒兩個品種,共計四十株,有辣與不辣之分,辣椒核心成分為辣椒素,既能促進新陳代謝,又可增強食欲,自是我的最愛,幾乎餐餐必上舌尖。辣椒,不但是其它青菜的佐料,還可擇壯嫩外觀者加以小許蒜末和豆瓣醬燒制成“虎皮青椒”,更有將從湖里撈上的新鮮野鯽,待熬出乳白色的湯汁,再放入姜片辣椒末輕燉片刻,使其入味,揣上餐桌,吮吸之間,那絕妙的鮮辣感,無法比擬,只有意會,不可言傳了。<br>  茄子是一種低熱量、高營養(yǎng)的蔬菜,具有控制血糖、促進消化、保護心臟、補充營養(yǎng)、潤腸通便等作用,基于茄子獨特的功效,我亦栽植了六株,每每來到菜園,看見碩大的茄葉下,倒掛著豐滿盈嫩的茄子,紫中透亮,亮里流油。思緒總會將我拉回到那久遠的年代……<br>  由于父親長年工作在外,家中里里外外全仗老娘打理,有娘的日子,真是太幸福了,可口的飯菜,得體的穿著,一切的一切,全勞老娘悉心安排,也就是這個季節(jié),放學歸來的我,一副饑不可耐的樣子,徑直來到廚房,眼盯著炊煙裊裊的柴火灶,打開鍋蓋,只見被老娘切成片狀的茄子餅和紅芋塊沾附在鍋鐵上正吱吱作響,鍋中不多的米飯旁放著一小碗,里面是半碗湯料,成份為鹽、醬油、蒜泥和水,還有少許豬油水,茄子餅盛起放入菜碗,再澆上小碗里的湯汁,用筷子均勻攪拌,頃刻間,熱氣騰騰的廚房彌漫著茄子的清香,令人食欲頓開,至于鍋鐵旁的紅芋塊,好像是專為哥哥姐姐們準備的,有時,自覺無意的我也在白米飯上加以少許紅芋塊,而和有湯汁的茄子絕對少不了我分一杯羹。   隨著夏季氣溫的升高,人體出汗量增加,補充水分顯得尤為重要,而此時,正值各類瓜類蔬菜的盛產(chǎn)時節(jié)。瓜類多性寒,夏季食用不僅能清熱解暑、生津止渴,還能有效為人體補充所需的水分。同時,瓜類也是膳食纖維、維生素等營養(yǎng)成分的重要來源,從中醫(yī)的角度來看,夏季與心相通應,心陽旺盛有利于心系統(tǒng)的生理活動,高溫酷熱也容易導致情緒焦躁、心火過旺,從而引發(fā)各種健康問題。業(yè)醫(yī)久矣的我深諳其理,故而在有限的面積里也栽上黃瓜蟒瓜各一棵。<br>  黃瓜在我地種植歷史久遠,無奈鄉(xiāng)音里“黃”“王”不分,黃瓜習慣稱之為王瓜,小時候老父親口傳的詩句“須向九秋尋菊有,莫從四月問瓜生”實為黃王二字讀音最好的區(qū)別。<br>  剛剛采摘下來的嫩黃瓜,切塊入鍋,燒熱油與辣椒一同爆炒,風味獨特,簡約素雅,清新爽口,余香綿長。至于老黃瓜,則又有一種煮法和吃法。我清楚記得,當年老娘總是在生產(chǎn)隊收工后,搶在太陽未下山,踏著夕陽的余暉,快步來到離家近五百米的自留地,為全家人準備第二天的蔬菜,有限的時間,往往摸黑摘回的黃瓜有一竹籃。黃瓜完全成熟了,粗壯金黃。處儉愛物,惜衣惜食惜福成性的老娘,除將皮老呈龜裂狀的黃瓜做豬飼料外,所剩的老黃瓜刨皮去籽,刀剝成塊,進行水煮,時至今日,“水煮黃瓜”亦是江南菜習里的傳統(tǒng)名菜。<br>  水煮黃瓜入口即化,健脾開胃,能很好補充人體的維生素。值得一提的是,黃瓜堪稱營養(yǎng)寶庫,其中富含的維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素以及蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分,使其成為健康飲食的理想之選。更為可貴的是,黃瓜所含的熱量極低,是減肥瘦身者的理想蔬菜。<br>  《中華本草》中描述黃瓜為味甘、性涼,能夠歸入肺、脾、胃經(jīng)。它具有清熱、利水、解毒的功效,對于熱病口渴、小便短赤、水腫尿少以及水火燙傷等問題,黃瓜都能發(fā)揮其效用。在夏日里,黃瓜的吃法多種多樣,既可以簡單直接地生吃,也可以榨成汁或涼拌食用,無疑是消暑的佳品。   絲瓜大許因外形似蟒,我地民間習慣稱蟒瓜,多半是切絲放入沸水再加入攪勻的雞蛋,分分鐘過后,蛋成了雪花,著附在絲瓜上,黃的是蛋,綠的是瓜,色香味俱全,從而使之成為進入尋常百姓家的經(jīng)典湯菜,亦在款待賓客時,為餐桌增添了一份特別的風味。<br>  兒時的印記里,清貧的歲月,僅父親每月幾十元的固定工資,很難維持一家人的生計,我曾多次幫老娘上街頭食品站賣雞蛋,變賣所得又去中街合作社買回自己的學習用品。蟒瓜雞蛋湯在老娘的“家無常有”聲中,成為我們不可多得的享受,出自名門,深得外祖母真?zhèn)鞯睦夏?,精通廚藝,對于一條蟒瓜,多半是將瓜皮刨下加韭菜辣椒同炒,而所剩瓜肉則刀削水煮,同一食材,加工方法不同,風味迥然。<br>  據(jù)《本草綱目》記載,蟒(絲)瓜在唐宋以前并不聞名,但如今已成為南北各地的常見蔬菜。絲瓜,這一夏季的美味佳肴,不僅口感清脆、營養(yǎng)豐富,更被譽為“一身皆是寶”。其絡、籽、藤、葉均可入藥,展現(xiàn)出絲瓜的全方位價值。絲瓜性寒、味甘,具有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容等多重功效。同時,絲瓜中富含的蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì),使得它成為夏日里清熱瀉火、涼血解毒的理想選擇。   時值夏日,園蔬正豐,我如數(shù)家珍似的講述了自己種植的幾樣蔬菜,五味雜陳,涌上心頭。不當家不知柴米貴,不養(yǎng)兒不知父母恩。如今,我一改從前的養(yǎng)尊處優(yōu),實現(xiàn)了零的突破,真正做到了從伸手拿到動手做的蛻變,看著砧板上洗凈切好、再到灶臺上急火猛炒、繼而端上餐桌的蔬菜,滿滿的成就感,油然而生。做世間閑客,不負今生。出自心底的感慨是:布衣暖,菜羹香,詩書滋味長??!