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揉歲月成卷 蒸非遺風(fēng)華——解碼獲嘉花饃的千年傳奇

羅菲 原創(chuàng)文學(xué)

<p class="ql-block">在中原大地的河南省新鄉(xiāng)市獲嘉縣，過年蒸花饃的習(xí)俗源遠(yuǎn)流長?；x在這里不僅是過年的吃食，更是傳承千年的文化符號。今天，就讓我化身引路人，帶大家走進(jìn)被譽(yù)為“中國花饃之鄉(xiāng)”的獲嘉縣，一探究竟這門傳承了兩千多年的古老手藝，揭開獲嘉花饃的神秘面紗，沉浸式領(lǐng)略傳統(tǒng)非遺文化的獨(dú)特魅力！</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">第一幕：一揉一捻藏古韻，從戰(zhàn)場到灶臺的千年鄉(xiāng)愁</span></p><p class="ql-block">作為黃河流域民俗文化的重要載體，新鄉(xiāng)花饃的歷史可追溯至漢代，在唐宋時期達(dá)到鼎盛。時光回溯到公元前158年，西漢的將士們在獲嘉打仗，巧手用面團(tuán)捏出刀槍劍戟的模樣，祈愿勝利的到來。誰能想到，曾經(jīng)那飽含“戰(zhàn)意”的面團(tuán)歷經(jīng)歲月流轉(zhuǎn)，化作新生兒滿月時的虎頭饃，新人婚禮上的龍鳳饃以及老人壽宴上的壽桃饃。獲嘉花饃在千年傳承中，形成了“寓食于藝”的獨(dú)特風(fēng)格。更有傳說當(dāng)年花木蘭出征時，行囊里也藏著獲嘉花饃。這哪里是充饑的干糧？分明是帶著體溫、飽含牽掛的家書，承載著無盡的鄉(xiāng)愁！</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">第二幕：一剪一刻塑神韻，大自然調(diào)色盤里的魔法</span></p><p class="ql-block">踏入非遺工坊，空氣中彌漫著香甜的氣息！仿佛連呼吸都變得甜蜜?；x傳承人劉阿姨手持剪刀，“咔咔”幾下，普通的面團(tuán)便瞬間綻放出層層疊疊的牡丹；用梳子輕輕一壓，靈動的錦鯉好似擺尾游過指尖。而更令人稱奇的，當(dāng)屬大自然賦予的天然調(diào)色盤：南瓜汁染出金黃的“醒獅”，紅曲米揉成喜慶的“福袋”，連仙人掌果汁都能調(diào)出夢幻的“蝶豆花饃”。這哪里是普通的饅頭？分明是一幅幅封存四季美景、令人驚嘆的“可食用畫卷”！</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">第三幕：一承一創(chuàng)開新篇，當(dāng)老面遇見新賽道</span></p><p class="ql-block">獲嘉花饃在傳承中創(chuàng)新突破。如今，在各類非遺大賽的現(xiàn)場，傳統(tǒng)老手藝正不斷玩出新花樣！高考前有“一舉奪魁”饃，情人節(jié)流行“玫瑰花束”饃——用紅棗豆沙雕出的玫瑰，比真花更甜、更有溫度！人們還用航天小麥粉精心捏制出長達(dá)2.8米的“神舟饃”。獲嘉花饃這一非遺技藝不斷煥發(fā)新生，在抖音平臺上，“同盟山花饃禮盒”銷量火爆，累計賣出1.2萬份。據(jù)統(tǒng)計，全縣花饃年產(chǎn)值已突破5000萬元大關(guān)！</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">第四幕：一翻一轉(zhuǎn)傳薪火，紅領(lǐng)巾上的非遺擔(dān)當(dāng)</span></p><p class="ql-block">從古老灶臺到元宇宙展廳，這小小的面團(tuán)始終跳動著中國傳統(tǒng)文化的強(qiáng)勁脈搏。正如習(xí)爺爺所說“讓文物活起來”，當(dāng)我們的奇思妙想與傳統(tǒng)手藝相遇，非遺就成了“青春合伙人”。瞧，這可愛的小兔饃，正是我們“小花饃社團(tuán)”的創(chuàng)意作品。在獲嘉，像這樣的非遺社團(tuán)已在 32所學(xué)校生根發(fā)芽，超過 2000名隊員在面團(tuán)翻飛間觸摸文化脈搏，通過盲盒、表情包等新穎形式，讓古老的花饃手藝搖身一變，成為時尚的“潮玩”！</p> <p class="ql-block">這就是獲嘉花饃的故事：這穿越千年的團(tuán)面里，既留存著老匠人掌心的溫度，又躍動著新時代少年的創(chuàng)新脈搏。如今，家鄉(xiāng)正以“百村興百業(yè)”行動培育傳承沃土，打造“花饃研學(xué)游”串聯(lián)萬畝麥田與同盟古鎮(zhèn)。讓我們用心守護(hù)、用情傳承、用行動創(chuàng)新，讓家鄉(xiāng)的花饃文化在新時代綻放更璀璨的光芒，讓中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的芬芳，永續(xù)綿長！</p>