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蘇老大的美篇

蘇老大

<p class="ql-block">‘第十章</p><p class="ql-block"> 我的八十年代記實連載</p><p class="ql-block"> 餓了的夜班司機(jī)們，方向盤一拐就扎進(jìn)尖草坪、北關(guān)、旱西門的熱鬧地攤。省軍區(qū)旁的攤子最是紅火——花生毛豆堆成小山，鹵得油亮的頭肉顫巍巍擺在案板上，三兩散裝白酒往鋁壺里一灌，塑料棚底下就漾開了此起彼伏的談笑聲?。這些深夜食堂從午夜直開到天蒙蒙亮，食客多是剛交班的出租司機(jī)、打完牌的閑漢、失眠人或酒癮犯了的老饕。便宜實惠的吃食，攤主熱絡(luò)的招呼，連煤爐里蹦出的火星都透著股子親熱勁?。</p><p class="ql-block"> 嗤——"輪胎碾過煤渣的聲響剛停，老劉的吆喝就追了過來："的哥倆來啦！今兒頭肉鹵得透，給你們切帶筋的！"塑料布棚底下早擠滿了人。三兩高粱白往搪瓷缸里一倒，油炸花生米"嘩啦"撒進(jìn)碟子，剛出鍋的毛豆還冒著花椒香氣。弟弟急吼吼抓了顆往嘴里丟，燙得直嗦手指："嘶——香！"? 玻璃杯"叮"地一撞，話匣子就關(guān)不住了。弟弟晃著酒沫吹牛："今兒拉了個大活兒，火車站到晉祠，人家甩手就是五張大團(tuán)結(jié)！"當(dāng)哥的笑著揭短："準(zhǔn)是又繞遠(yuǎn)道讓人逮著了！"隔壁桌打牌的老陳插嘴："俺昨兒拉個老外，愣是繞迎澤大街轉(zhuǎn)了三圈！"哄笑聲驚得電線桿上的麻雀撲棱棱飛走?。</p><p class="ql-block"> "咔嚓"一口脆生生的茴子白蘸蒜醋，辣嗓子的白酒往喉頭一灌，后半夜的涼風(fēng)把酒意全吹上了臉。有人扯著跑調(diào)的嗓子嚎《黃土高坡》，賣炒粉的大姐隔空笑罵："小祖宗誒，聯(lián)防隊的可就在解放路巡夜呢！"? 煤爐火光映著油氈布上的人影，抻面師傅手里的面團(tuán)翻飛成柳葉寬的薄片，"唰唰"飛進(jìn)滾鍋濺起浪花。隔壁桌幾個年輕司機(jī)正就著蒜瓣吸溜肥腸面，油脂凝在碗沿上亮晶晶的?。</p><p class="ql-block"> 我們哥仨還是愛去最暖人心的餃子攤。丈夫搟皮的手在圍裙上抹著面粉，妻子包餃子的指頭快出殘影。韭菜豬肉餡咬開就冒出油湯，燙得人"哈哧哈哧"直吹氣。醉醺醺的漢子說起白班趣事："香港客商非要看小妞，俺把他晾柳巷等了四十分鐘！"眾人笑罵聲里，老劉媳婦偷偷往司機(jī)碗里多舀半勺鹵湯："跑夜車的娃娃們不易啊..."</p><p class="ql-block"> 天邊泛起魚肚白時，幾十個空酒瓶歪倒在花生殼堆里。出租車頂?shù)?quot;空車"燈漸次亮起，引擎聲驚醒了蜷在煤爐邊打盹的貍花貓。</p><p class="ql-block"> 這些簡陋的油氈布帳篷，用茴子白的脆響、散白酒的辣香和此起彼伏的鄉(xiāng)音，熨平了生活所有的褶皺。</p><p class="ql-block">后記</p><p class="ql-block"> 如今電動出租車安靜得能聽見電機(jī)聲，卻再尋不見當(dāng)年老劉家鹵湯的滋味。偶然路過省軍區(qū)街，總恍惚聽見黑暗中有玻璃杯相撞的脆響——那混合著陳醋、豬油與花椒香的八十年代午夜，就是今天的"米其林"也是不能與之比擬的。</p><p class="ql-block">日暮蒼山遠(yuǎn)，天寒帳篷溫。</p><p class="ql-block">夜攤?cè)鐭羲?，風(fēng)雪夜歸人。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 即日</p>