<p class="ql-block">中國杭幫菜博物館靜臥于南宋皇城大遺址之畔，與江洋畈原生態(tài)公園相依相伴。南望錢塘江浩渺煙波，北倚蓮花峰巍峨雄姿，西連虎跑清泉潺潺，東靠玉皇山與八卦田相映成趣。博物館毗鄰西湖，與錢塘江畔的美景連成一片，四周空氣清新，令人心曠神怡。</p> <p class="ql-block">中國杭幫菜博物館由商旅集團(tuán)籌建，是全國唯一以中國命名的餐飲博物館，也是少有的自收自支的博物館（一般博物館都是事業(yè)單位），由杭幫菜博物館的餐飲（錢塘廚房、杭州味道、東坡閣）收入來維持博物館的日常營運(yùn)。</p> <p class="ql-block">杭州商旅集團(tuán)、杭州飲服集團(tuán)、浙江工商大學(xué)一起參與了設(shè)計(jì)建設(shè)。當(dāng)時(shí)的市委書記王國平十分重視，幾乎每個(gè)月一定要聽一次建設(shè)情況匯報(bào)，并提出具體指導(dǎo)意見。杭幫菜博物館的建設(shè)提高了杭州的餐飲文化水平，也為后來舉辦G20,亞運(yùn)會(huì)等大型活動(dòng)打下了很好的基礎(chǔ)。</p> <p class="ql-block">博物館收集了大量史料，以及與杭幫菜有關(guān)的物品，陳列于館內(nèi)。并通過考察吸取了十大杭幫菜和新十大杭幫菜，供大家參考。</p> <p class="ql-block">昔日蘇東坡以黃酒慢燉豬肉，將其作為慰問農(nóng)民的佳肴，這道菜后世譽(yù)為東坡肉，成為杭幫菜中的一顆璀璨明珠。</p> <p class="ql-block">于謙幼時(shí)，曾與母親一同包粽子，那溫馨的場(chǎng)景仿佛訴說著歲月的靜好，也映射出杭州飲食文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。</p> <p class="ql-block">江洋畈生態(tài)公園，曾是西湖疏浚淤泥的堆積之地。經(jīng)匠心獨(dú)運(yùn)的改造，如今已成為21世紀(jì)西湖生態(tài)公園的典范之作。園內(nèi)保留了原生態(tài)植被，又補(bǔ)種了諸如金雞菊、狼尾草等原生植物，營造出濕生林、淺水沼澤、湖泊池塘等豐富的濕地景觀層次，為眾多野生動(dòng)物提供了理想的棲息之所。</p>