<p class="ql-block"> 在老龍灣之陰，濯馬潭西側(cè)，修竹青翠萬竿，雜樹濃密蔽日，林間磐石累羅，底部巖隙中，泉涌若沸，匯水成汪，名“神泉”，又名“神池”，亦稱“秦池”。</p> <p class="ql-block">東方酒神——田無忌（前550—478年），著名的釀酒、制曲大師，春秋時期頗具影響的政治家、思想家、文化學者。早年在稷下學宮講學，時稱“稷下先生”。</p> <p class="ql-block"> 奏池之名，歷史悠久。據(jù)有關史料記載，東周戰(zhàn)國時，齊醞造巨匠田無忌，能釀“千日醉”。曾先以淄水試之，次以大河、小河，再以巨洋之水，屢釀不果。后沿河溯流而上，覓甘泉至熏冶，見水美且清，宜于醞釀，遂于湖之陰，是泉之側(cè)，砌灶蒸制。漿成，果不其然，飲之一升，醉眠百日，過飲一斗，三載方醒，人稱之為“千日醉”，一時名聞齊魯。</p> <p class="ql-block"> 公元前219年，秦始皇東巡經(jīng)沂山祭天，品嘗到千日醉后頓覺五腑通泰，氣血舒暢，龍顏大悅，隨即親自到老龍灣千日醉酒釀造之處探訪佳釀之源，見醴泉四周翠竹環(huán)繞，泉涌鳥鳴，霧氣蒸騰，如臨仙境，遂御賜“神池”。后人為紀念此事，將“神池”改稱“秦池”。由此，名泉佳釀，相得益彰，名揚古今，譽滿四海。</p> <p class="ql-block"> 宋朝，賀元道人云游沂山時，飲此酒后揮毫稱許云：“一杯秦池長歌狂，三載東鎮(zhèn)游夢鄉(xiāng)”。</p> <p class="ql-block"> 世事滄桑，戰(zhàn)亂無情，秘方遺落，空存秦池，惘然廢流千載。悠悠歲月，否極泰來，神州換了人間，盛世百廢俱舉。臨朐秦池酒廠四處尋訪，終得要術，再配以現(xiàn)代工藝，幾經(jīng)試釀，秦池古酒，復得新生?？芭c當年媲美，飲之清香濃郁，回味悠長，其“龍琬”系列頗受消費者青睞。</p> <p class="ql-block"> 1995年6月，在池南岸磐上建亭刻碑。亭為六角，大架木制，頂覆黃琉璃瓦，飛檐翹角，雕繪生動明麗。</p> <p class="ql-block"> 亭內(nèi)碑刻，料以青石，雙面磨礱。正面鐫“秦池”二字，陰刻《秦池記》，吉星田撰文?！扒爻亍焙汀肚爻赜洝方杂蓵r任臨朐縣委書記的王慶德書丹。</p> <p class="ql-block"> 俯瞰秦池甘泉，疊瀑飛流，涌流不息。亭北憑欄遠望對岸，垂柳畫舫，鳥鳴人歌，風光無限。還如游人賦詩《秦池亭》贊曰：“秦池亭下神泉水，風景清雅水更美。歲歲重游情未盡，孰不一游一陶醉?！?lt;/p> <p class="ql-block"> 從田無忌釀造出“千日醉”到現(xiàn)在，二千多年過去了，秦池在不斷發(fā)展，其酒的香型和品種在不斷豐富，員工在不斷更迭，但歷代秦池人都沒有忘記酒祖田無忌的生功偉績。</p> <p class="ql-block"> 每年的5月26日，山東秦池集團都隆重舉辦東方酒神田無忌誕辰紀念活動，號召全體員工傳承酒神精神，堅守質(zhì)量，傳承匠心，將秦池事業(yè)做久做長，將秦池美酒工藝發(fā)揚光。</p>