<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">昵 稱：適 意</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">美 篇 號：5809477</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">探秘景點：深圳甘坑客家古鎮(zhèn)</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">探秘方言：廣東客家話</span></p> <p class="ql-block"> 在深圳這座以科技與速度著稱的城市里，甘坑客家古鎮(zhèn)宛如一方靜謚的文化桃源， 由華僑城集團匠心打造，承載著嶺南客家的千年文脈，又煥發(fā)著新時代的創(chuàng)新活力，成為都市人探尋古韻、邂逅詩意的理想之地。</p><p class="ql-block"> 一直都想去甘坑尋幽探秘，但卻遲遲沒有行動，借著尋探圈的征文活動，【景點中的方言文化】，首先想到了甘坑客家古鎮(zhèn)，特地坐上地鐵到甘坑客家古鎮(zhèn)，尋探客家方言文化。</p><p class="ql-block"> 剛從歐洲巴爾干半島22天行程回來，顧不上倒時差，緊趕慢趕完成征文活動，好在是在出游前先去了甘坑客家古鎮(zhèn)，以為在行程中可以做征文活動美篇，實在是抽不出來時間，算一下回來還能趕上，趕在活動前完成。</p> <p class="ql-block"> 做這個客家話方言的征文，也是受到主持人老師的鼓勵。“些幾”。</p> <p class="ql-block"> 我的母語就是客家話，客家菜，客家服飾，客家涼風(fēng)帽，都是熟悉到不能再熟悉了?，F(xiàn)在很流行的一句客家話“些幾”，意思是“干就是了”，聚餐叫“打斗四”，在我們客家人說出來會更具象化一點，比如今晚打斗四嗎？“些幾”哈哈</p> <p class="ql-block"> 走進深圳甘坑客家小鎮(zhèn)，青瓦白墻的客家圍屋與瀑渾溪流相映成趣， 而彌漫在街巷間的客家方言， 更是為這座古村落注入了鮮活的文化靈魂。</p> <p class="ql-block"> 石磨，這座沉默的石器， 承載著客家人最樸實的生活哲學(xué)。新米磨成的米漿，在蒸屜里化作晶瑩剔透的簸箕粄，裹上筍干肉餡，便是游子夢里的家鄉(xiāng)味，黃豆在石磨間研磨成乳白的豆?jié){， 點鹵后凝結(jié)成鮮嫩的豆腐，經(jīng)柴火慢燉， 豆香便在祠堂巷陌間流淌。石磨不僅是制作美食的工具， 更是家族團聚的見證。每逢節(jié)慶，老少齊上陣， 孩童往磨眼添料，年輕人轉(zhuǎn)動磨盤，長輩在旁指導(dǎo)，石磨的每一圈旋轉(zhuǎn)， 都將親情與傳承細細研磨。</p><p class="ql-block"> 我小時候就喜歡推石磨，覺得一來二去的很好玩，最喜歡磨米漿，磨出米漿蒸出來現(xiàn)在叫河粉，我們客家人叫水<span style="font-size:18px;">粄，卷起來吃就叫豬腸粉，就是現(xiàn)在街頭巷尾的腸粉。</span></p> <p class="ql-block"> 深圳本地客語曾是改革開放前及初期社會的主流交際語，作為粵東客語西向延伸的分支，以龍崗客家話為代表，在深圳北部、中西部和東部廣泛分布。在甘坑客家小鎮(zhèn)， "坑"在客家語里指"山澗", 即山間的小溪流、小水溝 , 客家人常將"坑"與"瀝"連用， 形成"坑坑瀝瀝"一詞。而甘坑因泉眼遍布，溪水甘甜， 故而得名，這一名稱的由來，正是客家方言與當?shù)刈匀画h(huán)境交融的生動體現(xiàn)。</p><p class="ql-block"> 客家人居住的地方，通常門口都有一口水塘，夏天小孩子會在水塘里玩耍戲水，我小時候就經(jīng)常在水塘里摸魚蝦，撿田螺，來客人了就在水塘撈魚上來做美味佳肴。</p> <p class="ql-block"> 隨著改革開放后大量外來人口涌入，普通話和各式方言逐漸成為主要交流用語，深圳本土客家語面臨著生存范圍不斷縮小的困境。為了守護這份珍貴的文化遺產(chǎn)， 甘坑客家小鎮(zhèn)積極探索方言的傳承之路。</p><p class="ql-block"> 這是甘坑客家小鎮(zhèn)展覽館里，所展示的客家文化，客家山歌，客家習(xí)俗，客家美食。</p> <p class="ql-block"> 甘坑客家小鎮(zhèn)的各種各樣體驗館，吸引更多的年輕人前來體驗。</p> <p class="ql-block"> 街頭巷尾都能見到年輕人的身影。</p> <p class="ql-block"> 我愛甘坑，這樣的客家文化傳承，誰不愛呢。</p> <p class="ql-block"> 這幅名為"廣闊天地大有作為"的小年畫， 像一把時光的鑰匙，輕輕旋開了一段激情燃燒的歲月之門。這幅年畫不僅是藝術(shù)創(chuàng)作, 更是一個時代的精神圖騰。在"上山下鄉(xiāng)"的號召下， 無數(shù)青年告別城市，奔赴農(nóng)村，將年畫中的理想化作現(xiàn)實。</p> <p class="ql-block"> 我曾經(jīng)也是上山下鄉(xiāng)的其中一員，趕上了上山下鄉(xiāng)潮流后無來者的末班車，所以對年畫有深厚的情感，在年畫前駐足而不愿離開。曾經(jīng)的往事浮想聯(lián)翩。"廣闊天地大有作為"，這不僅是一句口號，更是烙在我們靈魂深處的生命警言。</p> <p class="ql-block"> 踏入古鎮(zhèn)，青石板路婉蜓向前，兩側(cè)的客家圍屋、硝樓靜靜仁立，飛檐斗拱、雕花木窗,無不訴說著歲月的故事。深圳華僑城集團在開發(fā)過程中，深度挖掘客家文化精髓，最大限度保留古建筑的原始風(fēng)貌， 讓每一塊磚瓦都延續(xù)著歷史的溫度。</p> <p class="ql-block"> 客家美食相信也是現(xiàn)在很多人津津樂道的舌尖上的中國中的美食，但對于我們客家人來說就是家常便飯，我們客家菜的特色就是“萬物皆可釀”，釀豆腐，釀苦瓜，釀蛋角，還有茄子，辣椒，蘑菇各式的釀菜，能把肉放進去的都叫釀。北方人的包餃子，我們也叫釀，釀“粄”。我每次跟人家說我是客家人，“哇，客家菜”，人家首先垂涎的是客家菜，而把我涼在一邊，對客家菜的興趣大過于我這個客家人。</p> <p class="ql-block"> 甘坑客家小鎮(zhèn)的客家美食并不多見，客家擂茶，客家腌面，客家糍粑也算是客家美食的精髓了。客家菜非常講究原生態(tài)，菜是自己種的，雞鴨鵝豬是自己家養(yǎng)的，一不小心還會把蛋是自己家生的，說成蛋是自己生的哈哈哈。</p> <p class="ql-block"> 在甘坑客家小鎮(zhèn)，各種客家非遺比比皆是。</p> <p class="ql-block"> 風(fēng)谷車，我小時候叫這個為風(fēng)車，小時候我家住糧所宿舍，每天看著交公糧的農(nóng)民用這風(fēng)車風(fēng)著稻谷，把風(fēng)好的精品稻谷交公糧，在沒有人風(fēng)谷的時候，還會走上前去搖上幾下玩耍，這也是我小時候的記憶。</p> <p class="ql-block"> 在甘坑客家小鎮(zhèn)縱橫交錯的巷道深處，臺立著數(shù)座斑駁的炮樓。這些用灰砂，青磚與糯米漿構(gòu)筑的防御建筑， 猶如沉默的老者， 將客家人遷徙路上的艱辛與智慧，炮樓見證著客家人"聚族而居，共御外侮"的堅韌精神。鑄刻成嶺南大地上永不褪色的生存史詩。</p> <p class="ql-block"> 如今的炮樓褪去了硝煙，卻在新時代煥發(fā)新生。每逢節(jié)慶，炮樓前廣場便熱鬧起來，舞麒麟的鼓點在炮樓回蕩，客家山歌的悠揚穿透槍眼，古老的磚石與鮮活的民俗共同編織出小鎮(zhèn)的文化肌理。</p> <p class="ql-block"> 客家人愛拜各樣的神，關(guān)帝，觀音，財神，家神，那叫一個虔誠，初一十五，逢年過節(jié)各種的燒香拜佛。</p><p class="ql-block"> 甘坑古鎮(zhèn)的關(guān)帝廟。</p> <p class="ql-block"> 財神爺</p> <p class="ql-block"> 在甘坑客家小鎮(zhèn)上穿越。</p> <p class="ql-block"> 從客家涼帽穿越到棒球帽。</p> <p class="ql-block"> 漫步甘坑客家小鎮(zhèn)，戴一頂客家涼帽，嘗一口客家盆菜，聽一段客語民謠，感受方言里的千年故事，讓心靈在客家文化的滋養(yǎng)中，尋得一份寧靜與歸屬。</p>