<p class="ql-block"><b>槐巷荷風(fēng)</b>——北京歲時節(jié)令民俗文化展·夏季篇</p><p class="ql-block">展覽地點：北京石刻藝術(shù)博物館西臨展廳</p><p class="ql-block">展覽時間：2025年5月18日-6月18日</p> <h5></h5><h3 class="ql-block" style="text-align:center;"><b>北京歲時節(jié)令民俗文化展·夏季篇</b></h3> <h5><div align="center">四時天氣促相催，一夜薰風(fēng)帶暑來。<br></div><div align="center">隴畝日長蒸翠麥，園林雨過熟黃梅。</div><div align="center">鶯啼春去愁千縷，蝶戀花殘恨幾回。</div><div align="center">睡起南窗情思倦，閑看槐蔭滿亭臺。</div> 時光的流逝和季節(jié)的輪轉(zhuǎn)不僅帶來了四季景物的繽紛變化，也孕育了人們春生夏長、秋收冬藏的時令意識和順時而為、天人合一的生活態(tài)度。歲時節(jié)令作為傳統(tǒng)文化的重要組成部分，始終貫穿于北京人的日常，不斷豐富、美化、潤色我們的生活。<br> 老北京的夏天，蟬鳴陣陣，槐花飄香，冰盞聲聲，蒲扇輕搖……人們逛廟會、過端午、賞蓮花、吃冰食，別出心裁地營造出夏日中一個又一個清涼世界。古老京城在趣味無限的消夏活動中順應(yīng)天時，在炎炎夏目里煥發(fā)出勃勃生機。</h5> 壹·時維孟夏 序?qū)匍L贏 <p class="ql-block"> 《爾雅》稱"夏"為"長贏"，即萬物的盈余與圓滿之際。立夏時節(jié)，風(fēng)暖日長，萬物并秀，仿佛一下喚醒了這座老城的生機。人們競相外出，有的參加香會，為祝元君誕辰；有的舍豆放生，又赴龍華大會；有的設(shè)席賞花，以豐臺芍藥為最勝……香會絡(luò)繹，游人如織，拉開了京城悠長夏日里煙火與溫情交織的大幕。</p> <h5><b style="font-size:18px;">西山香罷又東山</b></h5><h5> "亙四月一月，廟會占其泰半，幡樂車騎之盛，遑論他省，即在北平，亦三月所不逮也。"北京的農(nóng)歷四月，廟會活動眾多，妙峰山廟會、丫髻山廟會、萬壽寺廟會、北頂廟會、東頂廟會，京畿各地信眾遠(yuǎn)道而至，膜拜虔誠，放頂摩踵，恒所不計，京城內(nèi)外，好不熱鬧。</h5> <p class="ql-block">妙峰山廟會</p><p class="ql-block"> 妙峰山碧霞元君廟，在京城西北八十余里……每屆四月，自初一日開廟半月，香火亟盛……前可踐后者之頂，后可見前者之足，自始迄終，繼晝以夜，人無停址，香無斷煙，奇觀哉！……以各路之人計之，共約數(shù)十萬；以金錢計之，亦約有數(shù)十萬。香火之盛，實可甲于天下也。</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">——富察敦崇《燕京歲時記》</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 京師之西，有妙峰山，山上有廟，廟號娘娘。四月一日，為開山之期，入山進香者無遠(yuǎn)近。路分兩臂，下夷而上峻。半山茅屋麟麟，隨意憩息。出茅屋，登棧道，巖循嶺巔，曲折入山徑。徑窄而陡，凡數(shù)折，始達嶺。廟居嶺巔，木石環(huán)里，駐足下視，第見絕壁萬仞，而來路已渺不可尋矣。京友熟游之地，摹繪必真。附綴數(shù)語，以質(zhì)世之曾游其地者。</span></p> <p class="ql-block">妙峰山香會</p><p class="ql-block"> 北京妙峰山的碧霞元君廟創(chuàng)建于明末，俗稱"娘娘廟"，原為道士主持，香火不旺，清朝時香火漸盛。每年農(nóng)歷四月初一至十八日，京畿百姓不辭勞苦，前往妙峰山，長途跋涉，朝祭碧霞元君。</p> <p class="ql-block">《妙峰山香會序碑》</p><p class="ql-block">清康熙二十八年</p><p class="ql-block">135cm x 69cm</p> <p class="ql-block">《金頂妙峰山進香碑記》</p><p class="ql-block">清乾隆七年</p><p class="ql-block">67cm x 54cm</p> <p class="ql-block">妙峰山進香圖軸／首都博物館</p><h5 class="ql-block"> 描繪清代妙峰山"中道"朝山進香的盛況。下部為主場景，以大覺寺為中心，描繪大覺寺前廟會的盛況，其中最為突出的是對各檔武會的精彩呈現(xiàn)，有五虎棍、高蹺、開路、杠箱等，鑼鼓喧天，場面激烈。上部描繪的是妙峰山香道直至金頂?shù)倪M香情景，朝頂香客蜿蜒而行，圖中還可看到獅子、十不閑、挎鼓、花鈸等上山的各會。</h5> <p class="ql-block">妙峰山古香道</p><p class="ql-block"> <span style="font-size:15px;">進香之路，最著者四：曰"中道"，大覺寺也；曰"中北道"，北安窠也；曰"南道"，三家店也；曰"北道"，聶各莊也……四條進香山道，南道山景幽勝，中道、北道亦佳，中北道次之。以道里計，則中道最近，中北道稍遠(yuǎn)，北道又遠(yuǎn)，南道最遠(yuǎn)。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="font-size:15px;">——奉寬《妙峰山瑣記》</span></p> <p class="ql-block">大覺寺</p><h5> 始建于遼代的千年古剎大覺寺，是進香中道的起點，香客們必來此瞻禮朝拜，而后經(jīng)觀音庵、栗子臺、寨爾峪、上平臺、蘿卜地、澗溝，一路朝香至妙峰山頂。如今，徒步妙峰古道登山訪古，依然是中道者最盛。</h5> <p class="ql-block">妙峰山香會組織</p><p class="ql-block"> 妙峰山香會每年農(nóng)歷四月初一至十五舉行，為期半個月。前來趕會的人除了絡(luò)繹不絕的鄉(xiāng)民外，還有不少有組織的會眾香客。</p><h5 class="ql-block"> 文會，又稱善會，義務(wù)為廟會和香客提供各種服務(wù)，這類善會數(shù)量龐大、名目眾多，有粥茶饅頭會、獻鹽會、拜席會、巧爐會、茶葉會、縫綻會、撣塵會等。</h5> <h5> 武會，主要以歌唱、音樂、舞蹈、雜耍、武術(shù)、曲藝等技藝表演為主。武會在門內(nèi)有十三種名目，門外有旱船、踏車、云車、小車等名目。</h5> <p class="ql-block">《獻供斗香膏藥勝會碑》</p><p class="ql-block">清乾隆五十二年</p><p class="ql-block">88cm x 43cm</p> <p class="ql-block">《修補道路圣會碑》</p><p class="ql-block">清乾隆六十年</p><p class="ql-block">102cm x 54.5cm</p> <p class="ql-block">丫髻山廟會</p><h5> 丫髻山位于京東平谷區(qū)境內(nèi)群山之中，景色秀美、風(fēng)光旖旎，與妙峰山同為以碧霞元君信仰聞名于華北的著名道教圣山，每年農(nóng)歷四月初一到四月十八舉行廟會。丫髻山宮觀及其信仰體系始于元代，興盛于明清，為華北地區(qū)四大廟會之一。</h5> <h5 class="ql-block"> 清代有關(guān)丫髻山廟會的資料開始翔實起來，各種碑文、志書層出不窮。這一時期最早的資料為康熙三十五年（1696）京都地安門白米斜街的三頂崇善老會所立的《丫髻山進香碑記》和來自北京東城鄭村口北馬房的《新建丫髻山圣母娘娘行宮普義門勒碑序》。這些碑文記載了當(dāng)時北京民間遇進香組織的朝頂活動。</h5> <p class="ql-block">《丫髻山玉皇閣碑記》</p><p class="ql-block">清康熙五十四年</p><p class="ql-block">136cm x 70cm</p> <p class="ql-block">《永遠(yuǎn)簾子老會碑》</p><p class="ql-block">清乾隆三十八年</p><p class="ql-block">117cm x 67cm</p> <p class="ql-block"><b>立夏啟冰</b></p> <h3> 《帝京景物略》曾記述北京立夏的一個風(fēng)俗——啟冰。"立夏日，啟冰，賜文武大臣，編氓得賣買，手二銅盞疊之，其生磕，日冰盞。"京城夏日暑熱，冬季寒冷，冬天儲藏冰塊供夏季使用的習(xí)俗由來已久。</h3> <p class="ql-block">采冰</p><p class="ql-block"> 各冰窖儲藏的冰塊，都是冬季從河、湖中開采的天然冰。每年立冬以后，要先期"涮河"，即撈去水草雜物，開上游閘門放水沖刷，再關(guān)下游閘門蓄水。冬至后半個月便開始在紫禁城筒子河、北海、中南海、御河等處采冰，開采前還要由工部派官員祭祀河神。</p> <p class="ql-block">冰窖</p><p class="ql-block"> 舊時夏日用冰，基本上都取自冰窖。清代冰窖可分為三種，即官窖、府窖和民窖。官窖即官方建立和管理的冰窖，特供宮廷和官府用冰。</p><p class="ql-block"> <span style="font-size:15px;">紫禁城內(nèi)窖五，藏冰二萬五千塊；景山西門外窖六，藏冰五萬四千塊；德勝門外窖三，藏冰三萬六千七百塊，以供各壇廟祭祀及內(nèi)廷之用。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="font-size:15px;">——《大清會典·工部都水清吏司·藏冰》</span></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 《大清會典》中記載的景山西門外冰窖，又名"雪池冰窖"，位于今北海公園東門外的雪池胡同，胡同亦因冰窖而得名</span>。</p> <p class="ql-block">冰鑒</p><p class="ql-block"> 早在周代就設(shè)有"凌人"官職，專門掌管采冰、儲冰和用冰之事。當(dāng)時藏冰的冰室稱為"凌"，相當(dāng)于后來的冰客，建筑構(gòu)造已經(jīng)比較科學(xué)，可以把冰保存到夏天。夏日專門存冰的器具則叫"冰鑒"，用銅制成，存放食品可以保鮮，作用如同今日之冰箱。</p> <p class="ql-block">用冰</p><p class="ql-block"> 明清時期，不僅宮中在盛夏時節(jié)大量用冰，民間用冰也相當(dāng)普遍。我們從清代詩人王漁洋的詩句"櫻桃已過茶香減，銅碗聲聲喚賣冰"中可以了解一二。凡三伏時，官所門首搭一席棚，木桶盛涼水，上置冰一塊，棚上掛黃布四塊，寫"皇恩浩蕩"，民間施舍，寫"普結(jié)良緣"，以為往來人止渴。</p> 貳?仲夏榴月 端陽已至 <h5><span style="font-size:18px;"> 每到端午時節(jié)，老北京的胡同街巷就響起了"粽子兒包，江米藕呵！""鮮櫻桃來，大桑葚兒哎！"的吆喝聲。榴花灼紅顏，彩帶系玉臂，水上龍舟飛駛，岸邊人聲鼎沸，家家裹粽，戶戶舉宴，上至宮廷、下至平凡百姓家，都洋溢著太平歲月里的快樂和歡欣。</span></h5><h5><span style="font-size:18px;"> 作為國之都城，北京的端午廣納舉國之人文、南北之習(xí)風(fēng)，宮廷節(jié)日文化特色與民間節(jié)日習(xí)俗相互熔融。燕山腳下、永定河畔，京城上下共同創(chuàng)造，形成了獨特而包容的地區(qū)端午節(jié)俗。</span></h5> <p class="ql-block"><b>端午穰毒</b></p><p class="ql-block"> 民間諺語有"端午節(jié)，天氣熱，五毒醒，不安寧"的說法?？崾顏砼R前，北京以避瘟驅(qū)毒活動為核心，為了驅(qū)五毒、保安康，人們尋找它們的"克星",以驅(qū)邪避害。</p> <p class="ql-block">避五毒</p><p class="ql-block"> "五毒"指古代民間盛傳的五種毒物，即蛇、蜈蚣、蝎子、蟾蜍、壁虎（蜘蛛）。</p><h5 class="ql-block"> 民間認(rèn)為老虎可以鎮(zhèn)"五毒"，菖蒲、艾草、石榴花、龍船花、蒜頭合稱"天中五瑞"，皆有驅(qū)除溽暑毒害的功能。此圖中老虎、"五瑞"與"五毒"對立統(tǒng)一，和諧相處，共同營造出喜慶祥和的氛圍。</h5> 畫琺瑯花草五毒小盒／臺北故宮博物院<br> 花形小盒，畫琺瑯為飾，粉藍色底，蓋面繪幾何菱格紋，及竭、蛇、蜈蚣、蟾蜍、蜘蛛五毒，間飾各式花草。蓋沿及盒身繪有黃褐色幾何菱紋，飾桃實、荷花等花草果實。 紅地奔虎五毒妝花紗裱片／故宮博物院<br> 以虎驅(qū)邪，因為人們認(rèn)為虎為百獸之長，雄健威猛，是能噬食鬼魅的神獸?！讹L(fēng)俗通》云："虎者陽物，百獸之長也，能噬食鬼魅……亦避惡。"這件織物飾虎鎮(zhèn)五毒圖案，表達了人們欲借猛虎之力以達驅(qū)毒避瘟、保佑平安的良好愿望。 <p class="ql-block">插蒲艾</p><p class="ql-block"> 菖蒲氣味獨特，葉子形狀似利劍，艾草氣味清香，兩者均為藥用植物，可治病又可驅(qū)蟲，被認(rèn)為具有消除邪氣的作用，故俗語說"艾旗招百福，蒲劍斬千邪"。</p> <h5><p class="ql-block"> 端午日用葛蒲、艾子插于門旁，以棣不祥,亦古者艾虎蒲劍之遺意。</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">——富察敦崇《燕京歲時記》</p><p class="ql-block"> 五月洲、家家惡朱符。插蒲龍艾虎,省端貼紅紙吉祥葫蘆。</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">——潘榮陛《帝京歲時紀(jì)勝》</p></h5> <p class="ql-block">貼剪紙</p><p class="ql-block"> 老北京端午節(jié)有貼剪紙的習(xí)俗，五月初一貼上，五月初五午時揭下來扔掉，有"扔災(zāi)"之意。圖案主要有葫蘆、老虎、雞等。葫蘆驅(qū)邪鎮(zhèn)魔，虎吞噬鬼魅帶來福氣，雞吃五毒，都是五毒的"克星"。</p><h5 class="ql-block"> 又端陽日，用彩紙剪成各樣葫蘆。倒粘于門闌之上，以泄毒氣。</h5> 端陽故事圖冊 <p class="ql-block">掛神像</p><p class="ql-block"> 端午節(jié)有貼靈符、掛鐘馗像、天師像等習(xí)俗，借助神靈之力鎮(zhèn)邪消災(zāi)保平安。</p><h5 class="ql-block"> 每至端陽、市肆間用尺幅黃紙，蓋以朱印，或繪畫天師鐘馗之像，或繪畫五毒符咒之形，懸而售之，都人士爭相購買，粘之中門，以避祟悉?！徊於爻纭堆嗑q時記》</h5><div><br></div><h5 class="ql-block">五彩張?zhí)鞄煍匚宥炯y小盤／故宮博物院</h5><h5 class="ql-block"> 盤內(nèi)底繪張?zhí)鞄煍匚宥緢D，張?zhí)鞄煶謩α⒂跇湎缕碌厣希車枥L蟾蜍、蜴、蛇等、內(nèi)壁繪菖蒲葉、折枝石榴花、艾草等圖案八組，寓"祛毒辟邪"之意。</h5> <p class="ql-block">著配飾</p><p class="ql-block"> 端午節(jié)有給小孩兒帶虎頭帽、穿虎頭鞋等習(xí)俗，人們亦可用貼身配飾抵御五毒，如佩戴五色絲、香囊等。</p><p class="ql-block"> <span style="font-size:15px;">以五彩絲為索纏臂，謂之"合歡結(jié)"。又以彩絲宛轉(zhuǎn)為人形，謂之"長命縷"。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="font-size:15px;">——脫脫等《遼史》</span></p> <p class="ql-block"><b>竟技游樂</b></p><p class="ql-block"> 端午節(jié)又稱"龍舟節(jié)"，除了驅(qū)疫避害、祈求安康的傳統(tǒng)習(xí)俗外，各項競技娛樂活動也是端午節(jié)不可或缺的組成部分，既承載著古人的生活智慧和節(jié)日樂趣，也傳承著團結(jié)協(xié)作、奮勇爭先的競技精神。</p> <p class="ql-block">龍舟競渡</p><p class="ql-block"> 早期龍舟競賽包含著原始信仰、祈求豐年、驅(qū)邪逐疫的含義，是南方崇拜龍圖騰的部族進行的圖騰祭祀。兩晉以后，龍船競渡成為端午風(fēng)俗。隨著祭祀觀念的逐漸淡化，龍舟競渡的氛圍更多是歡欣與熱烈。</p> 宮廷龍舟<br> 明《酌中志》記載："五月初五日，圣駕臨幸西苑，斗龍舟劃船。"清初順治、康熙年間，依明朝舊制在西苑舉行龍舟活動。乾隆時期，龍舟競渡主要在圓明園的福海，圓明園被毀壞后，就改在了頤和園昆明湖上。 <p class="ql-block">民間龍舟</p><h5> 里二泗近張灣，有佑民觀……五月朔至端陽日，于河內(nèi)斗龍舟，奪錦標(biāo)，香會紛紜，游人絡(luò)繹?！藰s陛《帝京歲時紀(jì)勝》</h5><h5> 清末及民國時、二閘游船自端午開業(yè)，都人聚飲于船，或劃拳行令，吟詩作賦，或邀票友輪唱互賞，興來，則三、五小舟相賽奪魁?！侗本┟袼状笥^》</h5><h5> 民國十五年六月四日，即端午節(jié)前，在北海公園漪瀾堂前舉辦端午賽船會，歷時兩日?！侗焙＞吧焦珗@志》</h5> <p class="ql-block">馳馬射柳</p><p class="ql-block"> 端午射柳，是一項帶有游牧漁獵民族軍事競技色彩的運動。遼金至明清，北京地區(qū)都有端午節(jié)馳馬射柳的競技習(xí)俗。</p><p class="ql-block"> <span style="font-size:15px;"> 永樂中，禁中有剪柳之戲。翦柳，即射柳也。陳眉公云：胡人以鵓鴿貯葫蘆中，懸之柳上，彎弓射之，矢中葫蘆，鴿甄飛出。以飛之高下為勝負(fù)，往往會于清明、端午日，名日射柳。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="font-size:15px;">——董豐垣《識小編》</span></p> <p class="ql-block">文武斗草</p><p class="ql-block"> 斗草以端午為最盛，分為文斗和武斗。有的以比賽采得的花草作對，稱文斗；有的把葉柄相勾拉拽，也稱"拔根兒"，則是武斗。</p> <p class="ql-block">馬球競技</p><p class="ql-block"> 打馬球始于漢代，興盛于唐宋。曹植《名都篇》中的詩句"連騎擊鞠壤，巧捷惟萬端"描寫的就是擊鞠的場景。后打馬球成為北方人民的端午節(jié)慶游戲。</p><p class="ql-block"> <span style="font-size:15px;">已而擊球，各乘所常習(xí)馬，持鞠杖，杖長數(shù)尺，其端如偃月，分其眾為兩隊，共爭擊一球，先于球場南立雙桓，置板，下開一孔為門，而加網(wǎng)為囊，能奪得鞠擊入網(wǎng)囊者為勝。 ——脫脫等《金史》</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 五月五日……萬戶、千戶，但怯薛能擊球者，成用上等駿馬，系以雉尾、纓絡(luò)、紫綴鏡鈴、狼尾、安答海，裝飾如畫……一馬前馳，擲大皮縫軟球子于地，群馬爭驟，各以長藤柄球杖爭接之，而球子忽綽在球棒上，隨馬走如電，而球子終不墜地。力捷而熟閑者，以球子挑剔跳擲于虛空中，而終不離于球杖，馬走如飛，然后打入球門中者為勝。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="font-size:15px;">——熊夢祥《析津志》</span></p> <p class="ql-block">裹角黍</p><p class="ql-block"> 粽子也稱角黍，古人以菰葉裹黍米煮成。至唐代，粽子的主要原料黍米漸漸被糯米取代。明清至今，全國各地基本都保持著端午節(jié)吃粽子的習(xí)俗，粽子已經(jīng)成為最能代表端午的節(jié)日符號。</p><p class="ql-block"> <span style="font-size:15px;">北方有一部分人對于吃有時非常固執(zhí)，就拿粽子來說吧，吃粽子一定是江米小棗。要不就是裹得緊、冰得透，清水江米白粽子，蘸二貢（白糖）或糖稀來吃。此外甜咸南北各式粽子，一律認(rèn)為全是邪魔外道，絕不進口。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="font-size:15px;">——唐魯孫《我家怎樣過端午》</span></p> <p class="ql-block">雄黃酒</p><p class="ql-block"> 雄黃是中國傳統(tǒng)中藥材，主要成分是二硫化二砷，具有殺菌、殺蟲、解毒的功效。舊時各地都有端午節(jié)飲雄黃酒的習(xí)俗，老北京還有"飲了雄黃酒，百病都沒有"的俗諺。</p><p class="ql-block"> <span style="font-size:15px;">每至端陽，自初一日起，取雄黃合酒曬之，用涂小兒額及鼻耳間，以避毒物。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="font-size:15px;">——富察敦崇《燕京歲時記》</span></p> <p class="ql-block">五毒餅</p><p class="ql-block"> 五毒餅是把刻有五毒形象的紅色印章蓋在特制的玫瑰酥皮餅上，或者用模子制出含五毒圖案的圓形糕點。人們食用"五毒餅"，盼望消病強身、祈求健康。</p><p class="ql-block"> <span style="font-size:15px;">每屆端陽以前，府第朱門皆以粽子相饋貽，并副以櫻桃、桑椹、荸薺、桃、杏及五毒餅、玫瑰餅等物。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="font-size:15px;">——富察敦崇《燕京歲時記》</span></p> <p class="ql-block">吃四果</p><p class="ql-block"> 端午俗語有"躲五毒，吃四果"。此"四果"指端午前后的四種應(yīng)季水果——桑葚、櫻桃、枇杷和杏子。</p><p class="ql-block"> <span style="font-size:15px;">家堂奉祀，蔬供米粽之外，果品則紅櫻桃、黑桑椹、文官果、八達杏。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="font-size:15px;">——潘榮陛《帝京歲時紀(jì)勝》</span></p> 叁?季夏暑伏 赤日炎炎 <p class="ql-block"> 農(nóng)歷六月六，聊天賜節(jié)，天貺節(jié)，又稱咽蟲節(jié)、翻經(jīng)節(jié)，曬衣節(jié)等。《武京歲時記》載："京師于六月六日抖晾衣服書籍，謂可不生蟲蠢。"舊時京城，既有"六月六，貓兒狗兒同洗浴"的民間諺語，又有"六月六，洗家忙"的皇家趣味活動。</p><p class="ql-block"> 農(nóng)歷六月，小暑大暑接踵而至，蟬鳴此起彼伏，替人們抱怨這難耐的暑熱，聰明的北京人卻最會在炎炎夏日中享受生活。上至帝王將相，下至平民百姓，人們洗浴晾曬、采蓮逛集、搖起蒲扇、戲水納涼、把玩蟲趣、冰鎮(zhèn)西瓜……張次溪先生早說過，北平的六月，著夷考其實而擇要焉，兩言可蔽之曰：晾浴宴賞、祀神祛暑而已。</p> <p class="ql-block"><b>六月六洗象忙</b></p><p class="ql-block"> 農(nóng)歷六月六，稱天賜節(jié)、天貺節(jié)，又稱曬蟲節(jié)、翻經(jīng)節(jié)、曬衣節(jié)等?！堆嗑q時記》載："京師于六月六日抖晾衣服書籍，謂可不生蟲蠹。"舊時京城，既有"六月六，貓兒狗兒同洗浴"的民間諺語，又有"六月六，洗象忙"的皇家趣味活動。</p> <p class="ql-block">浴象之俗</p> <p class="ql-block"> 明清時，皇宮中例于三伏日為畜養(yǎng)之象洗浴，屆時遣官以鼓樂引導(dǎo)、監(jiān)浴。</p><p class="ql-block"> 往往河兩岸觀者萬眾，其情形多于詩人吟詠見之。</p> <p class="ql-block"> 清代文人戴璐《藤陰雜記》中云："千錢更賃樓窗坐，都為河邊洗象來。"說的是有人拋出重金，租下水閘旁的屋舍，以便近距離觀賞大象洗澡，熱衷程度可見一斑。</p> <p class="ql-block"> 明清時期，祥瑞文化風(fēng)行，"洗象"音同"喜象"，成為祥瑞的代表，并延伸出諸多吉祥寓意。因此對當(dāng)時的人們而言，能觀看大象洗澡，既有著神圣的寓意，也有沾沾喜氣的美好意愿。</p> <p class="ql-block"> "洗象"又通"掃象"，即"掃相"的意思，在佛教中指破除對一切名相的執(zhí)著。</p> <p class="ql-block"> 由洗象而來的繪畫，如《洗象圖》《掃象圖》等，也成為長盛不衰、炙手可熱的主題。從元代畫家錢選、趙孟頫，到明代畫家丁云鵬、崔子忠、吳彬，再到清代畫家丁觀鵬、金農(nóng)等，不少名家都有妙筆存世。</p> <p class="ql-block">太平有象</p><h5 class="ql-block"> 長久以來，象以其厚重穩(wěn)行的姿態(tài)成為一種瑞獸，《白虎通義·禮樂》中說："象者，象太平而作樂，示以太平也。"因此，太平有象成為一種經(jīng)典的喜慶意象，寓意河清海晏、民康物阜的盛世景象。</h5> <p class="ql-block"><b>帝京蓮花盛</b></p><p class="ql-block"> 農(nóng)歷六月二十四日又稱"觀蓮節(jié)"，京城地區(qū)文人墨客常登臨什剎海附近的樓臺，親水賞蓮，飲酒品茗，吟詠流連。晚清以來，人們就堤集市，開辟出什剎海荷花市場。從端陽起，搭棚設(shè)攤，成為別具一格的廟會式消夏場所。</p> <h3> 帝京蓮花盛處，內(nèi)則太液池金海，外則城西北隅之積水潭，植蓮極多，名蓮花池?；蛞蛩栍袃魳I(yè)寺，名為凈業(yè)湖。三伏日，上駟苑官校于潭中浴馬；岸邊柳槐垂蔭，芳草為茵，都人結(jié)侶攜觴，酌酒賞花，遍集其下。</h3><h3 style="text-align: right;">——潘榮陛《帝京歲時紀(jì)勝》</h3> <h5></h5><h3 class="ql-block" style="text-align: left;"> 什剎海俗呼河沿，在地安門外迤西，荷花最盛。每至六月，士女云集，然皆在前海之北岸，他處雖有荷花，無人玩賞也。 </h3><h3 class="ql-block" style="text-align: right;">——富察敦崇《燕京歲時記》</h3> <p class="ql-block">消夏四勝</p><p class="ql-block"> 昔日北京的皇室貴族多選擇避暑山莊、玉泉山、碧云寺等清幽之處避暑賞花。京城市井百姓，則別出心裁地開辟了幾處清涼的消夏場所，充滿生活氣息。其中什剎海、二閘、菱角坑、葡萄園，時稱"消夏四勝"。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">柳塘蓮蒲路迢迢，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">小憩渾然溽暑消。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">十里藕花香不斷，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">晚風(fēng)吹過步糧橋。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">楊柳風(fēng)輕送管弦，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">游人如鯽晚涼天；</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">書生只是多癡氣，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">不看紅妝只看蓮。</span></p> <p class="ql-block"> 二閘在東便門外……閘前有一水搭浮橋，閘堤甚高，由上至下，成一十余丈之瀑布，河身深闊，河水清漪，兩岸蘆草、蒲荷，一望無際?！杜f京風(fēng)俗志》</p><p class="ql-block">京城賞蓮手繪地圖</p> 蓮花圖 蓮花 <p class="ql-block">灼灼青蓮</p><p class="ql-block"> 蓮花，也叫荷花、芙蕖、菡萏，自古以來被列為名花，深受國人喜愛，究其原因，蓮花生在水中、長于污泥而不受污染，花型碩大、顏色鮮艷而有清香。既可清賞，又可食用；既以喻君子，又常比美人；既象征方外之高僧，又寄托林泉之隱士。</p> <p class="ql-block">青玉蓮花鷺鷥</p><p class="ql-block">清／臺北故宮博物院</p> <p class="ql-block">青玉蓮花式盒</p><p class="ql-block">清／臺北故宮博物院</p> <p class="ql-block">白玉蓮花洗</p><p class="ql-block">清／臺北故宮博物院</p> <p class="ql-block">瑪瑙紋玻璃胎</p><p class="ql-block">畫琺瑯蓮花鼻煙壺</p> <p class="ql-block">銅胎畫琺瑯蓮花蓋碗</p><p class="ql-block">清／臺北故宮博物院</p> <p class="ql-block">掐絲琺瑯八吉祥</p><p class="ql-block">清／臺北故宮博物院</p> <p class="ql-block"><b>消夏拾趣</b></p><p class="ql-block"> 北京的夏日漫長，卻也因人們豐富的消夏活動而充滿詩意。搖扇，是北京人手中的靈動風(fēng)景；蟲鳴，是老北京夏日獨特的樂章；冰食，是正午烈日下的清涼慰藉。豐富的消夏活動是人們對生活的熱愛，也是這座老城生生不息的煙火日常。</p> <p class="ql-block">扇子</p><p class="ql-block"> 每年立夏之后起，其人膊"貫"扇柜，上建一罕，扎條線繩，栓串鐵鈴，沿街走，步步行之，其鈴搖響，令人知其插扇面的來。</p> <p class="ql-block">折扇</p><h5> 折扇，又名蝙蝠扇。老北京折扇扇骨以竹為主，也有獸骨或檀香木等材質(zhì)；扇面多用精致的桑皮紙、高麗紙等制作，常印有山水、花卉、詩文，也有凈面，以供名家題字題詩和作畫。</h5><p class="ql-block">插扇面</p><h5> 夏季來臨，京城以經(jīng)營扇子為主的商鋪生意絡(luò)繹不絕，上品的折扇每把要賣幾十兩銀子，扇骨、扇面如有損壞，就要請人修理。這造就了老北京一批以專門修理折扇為業(yè)的手藝人，俗稱"插扇面的"。</h5> <p class="ql-block">蒲扇</p><h5 class="ql-block"> "扇子有風(fēng)，拿在手中，有人來借，等到立冬。"舊時京城的酷暑，胡同里幾乎是人手一把蒲扇。蒲扇用蒲葵的葉子或蒲草加工編織而成，式樣有圓形、桃形等，因其制作簡單、物美價廉而深受京城百姓喜愛。</h5><p class="ql-block">團扇</p><h5 class="ql-block"> 團扇出現(xiàn)于漢代，又叫"言扇""紈扇"，形如圓月，有團圓之意，深受女性喜愛。明清時期，團扇廣泛流傳，多為閨中用品。</h5> <p class="ql-block">蟲趣</p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 花鳥魚蟲，是北京人的四大玩兒，特別在夏天，無論是四合院還是大雜院，北海、天壇、太廟……那斑駁墻縫或是草木間，時?？梢姼魇礁黝惖睦ハx。直到現(xiàn)在，京城民間還一直保留玩蟲兒的習(xí)俗。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">蟋蟀</span></p><h5><span style="font-size:18px;"> 玩昆蟲之趣，最精彩、最有文化韻味的當(dāng)數(shù)斗蟋蟀。蟋蟀亦名"促織"，北京人稱之"蛐蛐"，它的最大特點是兩雄相見即搏斗。</span></h5> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">蟈蟈</span></p><h5><span style="font-size:18px;"> 蟈蟈，別名哥哥、蛞蛞，是鳴蟲的一大宗。與蛐蛐比，蟈蟈鳴聲更渾厚清脆。其形體較大，通常為翠綠、草綠或青黑色，頗具觀賞性，喜養(yǎng)者極眾。</span></h5> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">蟬</span></p><h5><span style="font-size:18px;"> 蟬，也叫知了、唧鳥。炎炎酷暑，鳴蟬（雄性）常在樹林里鳴叫不停，其聲激昂高亢。</span></h5> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">蜻蜓</span></p><h5><span style="font-size:18px;"> 蜻蜓，北京人俗稱"老琉璃"。根據(jù)不同顏色，又可以有很多叫法。最常見的是黃色的"黃兒"，全綠色的叫"老籽兒",全紅的叫"紅辣椒"，體型較小顏色發(fā)灰的叫"灰兒"，體型較大黑黃相間的叫"金膏藥"……蜻蜓以蚊蟲為食，大雨前低飛預(yù)報天氣，是益于人類的昆蟲。</span></h5> <h5><span style="font-size:18px;"> 蜻蜓身體修長、色彩艷麗、體態(tài)優(yōu)雅、靈活敏捷，自古以來便是文人墨客筆下常見的意象之一。從宮廷到民間，以蜻蜓為主題的藝術(shù)品、書畫作品也豐富有趣。</span></h5> <p class="ql-block">蝴蝶</p><p class="ql-block"> 入夏，隨著各種植物花卉的綻放，五彩斑斕的蝴蝶翻飛其中。蝴蝶由于須美、色艷、能舞，受到人們青睞。</p> <p class="ql-block"> 蝴蝶紋樣寓意豐富：百蝶紋象征長壽，寓意壽至耄耋；瓜蝶紋寓意子孫萬代、家族綿延，也表達為后代祈福的美好愿望；蝶戀花則表現(xiàn)為花間飛舞嬉戲的蝴蝶，牡丹、桃花、菊花等花卉與蝴蝶搭配組合，通常象征吉祥富貴與美好愛情。</p> 毛猴 蝴蝶發(fā)釵 蜻蜓發(fā)釵 夏蟬擺件 蟈蟈葫蘆 <p class="ql-block">冰食</p><p class="ql-block"> 老北京稱冷飲為"冰食"。冰食已有三千多年的歷史。老北京人最喜愛的冰食有酸梅湯、大冰碗兒、果子干兒、杏仁豆腐、雪花酪、冰棍等。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">底須曲水引流觴，暑到燕山自解涼。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">銅碗聲聲街里喚，一甌冰水和梅湯。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="font-size:15px;">——郝懿行《都門竹枝詞》</span></p> <p class="ql-block">酸梅湯</p><p class="ql-block"> 酸梅湯，由烏梅、山楂干等為主料，加冰糖煮制而成，飲用時以鐵椎鑿碎冰，摻入其中，謂之冰鎮(zhèn)酸梅湯。</p><p class="ql-block"> <span style="font-size:15px;">酸梅湯以酸梅合冰糖煮之，調(diào)以玫瑰木樨冰水，其涼振齒。以前門九龍齋及西單牌樓邱家者為京都第一。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="font-size:15px;"><span class="ql-cursor">?</span>——富察敦崇《燕京歲時記》</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">梅湯冰鎮(zhèn)味甜酸，涼沁心脾六月寒，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">揮汗炙天難得此，一聞銅蓋熱中寬。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="font-size:15px;">——張次溪《燕都小食品雜詠》</span></p> <p class="ql-block">奶酪</p><p class="ql-block"> 奶酪也是當(dāng)時流行的冷飲之一，將牛奶煮沸，加冰糖，點白酒，冰鎮(zhèn)而成。這是清朝旗人入京后帶來的夏天小吃，滿語稱"烏他"。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">閑向街頭啖一甌，瓊漿滿飲潤枯喉，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">覺來下咽如脂滑，寒沁心脾爽似秋。</span></p> <p class="ql-block">果子干兒</p><p class="ql-block"> 常見的冷飲食品還有果子干，見《燕都小食品雜詠》所述："杏干柿餅鎮(zhèn)堅冰，藕片切來又一層"，說明果子干是由杏干、柿餅、藕片等壓制而成。</p> <p class="ql-block">西瓜</p><p class="ql-block"> 自金代起北京大興縣龐各莊的西瓜就成為向歷代皇宮進貢的防暑果品。龐各莊地處凈沙土地，水土其瓜因墨綠色并有隆起的脈絡(luò)而有"黑繃筋"之名，其皮薄、籽紅、黃沙瓤，吃起來脆沙甜?！段鼋蛑尽酚杏涊d："每年‘進上者瓜甚大’"。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 六月進肴蔬果。京都六月內(nèi)，月日不等，進桃、李、瓜、蓮，俱用紅油漆木架、蔬菜、茄、她狐，青瓜、西瓜、甜瓜、葡萄、核桃等、凡果萊新熟者，次第而進。——熊夢祥《祈津志》</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 六月初旬，西瓜已登，有三白、黑皮、黃沙瓤、紅沙瓤各種，沿街切賣者，如蓮瓣，如駝峰，冒暑而行，隨地可食，既能清暑，又可解醒，故予嘗呼為清涼飲，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="font-size:15px;">——富察敦崇《燕京歲時記》</span></p>