<p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);"> 大中午的，陽光熾熱，在揚州的古運河邊看見了鵝觀草，青青綠綠的，養(yǎng)眼，連帶著天氣都涼爽了些。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);"> 鵝觀草，這名字有種特殊的美感。顏色深綠，特有生機?；ㄐ驈澊?，姿態(tài)柔美，無時無刻都是舞姿蹁躚，一副歡喜模樣。我甚至覺得，那彎曲的花序，比大鵝的長頸還靈動優(yōu)雅。它的美，是動態(tài)的，鮮活的，哪怕是無風(fēng)的時候。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);"> 有學(xué)者考證說：鵝觀草，“觀”通'歡"，就是一種鵝特別喜歡吃的青草。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);"> 這說法，我還真相信。揚州城里，好多專賣鹽水老鵝的店鋪，揚州人也好，游客也好，都好這一口，每日消耗的老鵝不是小數(shù)目。老鵝們養(yǎng)在哪里？吃什么？當(dāng)然是古運河邊，當(dāng)然是鵝觀草！雖說除青海、西藏外，鵝觀草幾乎遍及全國，但我覺得鵝觀草最應(yīng)該生長的地方就是古運河兩岸，要不然，揚州城里每天吃掉的那么多鹽水老鵝從哪里來？尤其是古時候，那會兒可沒有科學(xué)飼養(yǎng)。想象一下：兩岸茂密的青青草，成群結(jié)隊的鵝們覓食其中，寬闊的河面上，除了游弋的游船畫舫，更多的是往來穿梭的漕運船隊，這才是古運河呢！</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);"> 其實，鵝觀草抽穗前，莖葉柔嫩，是優(yōu)質(zhì)牧草，不僅僅是鵝喜歡吃，馬、牛、羊、兔也喜歡。就是人，餓極了，也會搶食的。明代徐光啟《農(nóng)政全書》中有記載：“鵝觀草：滿地青青鵝食飽，年來赤地不堪觀，又被饑人分食了。”</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);"> 你瞧，災(zāi)荒年間，鵝觀草竟然入了野菜譜，是可以果腹，可以救命的。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);"> 如今的古運河，可能很難看見鵝觀草了，尤其是在揚州市區(qū)的古運河兩岸。古運河被保護得很好，綜合整治得非?，F(xiàn)代，可以說是一種全方位的改造提升。雜草基本沒有生存空間了，哪怕是在綠化帶里。我看見的這一小叢鵝觀草，算是碩果僅存，好像歷史遺跡般的存在。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 鵝觀草（Elymus kamoji (Ohwi) S. L. Chen）禾本科披堿草屬多年生草本。株高可達(dá)1米，莖稈直立或基部傾斜；葉鞘外側(cè)邊緣常具纖毛，葉片扁平；穗狀花序彎曲或下垂，小穗綠色或帶紫色，花穎卵狀披針形至長圓狀披針形，先端銳尖至具短芒，邊緣為寬膜質(zhì)，外稃披針形，具有較寬的膜質(zhì)邊緣，背部以及基盤近于無毛或僅基盤兩側(cè)具有極微小的短毛，稃先端延伸成芒，芒粗糙，勁直或上部稍有曲折，內(nèi)稃約與外稃等長，先端鈍頭，脊顯著具翼，翼緣具有細(xì)小纖毛。</span></p>