<p class="ql-block">在四季的輪回中，番薯（紅薯）以其獨特的甜美和多樣的烹飪方式，成為了許多家庭餐桌上的?？汀o論是冬季的烤地瓜，還是夏季的烤土豆，番薯總是能夠以其特有的魅力，溫暖我們的心房。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">通便排毒、輔助降壓、保護心血管、美容養(yǎng)顏。</p><p class="ql-block">我最感興趣的是紅薯可以抑制黑色素的產(chǎn)生，</p><p class="ql-block">能夠緩解雀斑和老人斑，</p><p class="ql-block">還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，</p><p class="ql-block">蒸煮、熬粥、烘烤、拔絲</p><p class="ql-block">水分適中、粉糯香甜、口感細膩</p><p class="ql-block">?地瓜屆的天花板，好吃程度排第一！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">駛?cè)霒|南中國的一艘救荒方舟 今天，中國是世界最大的番薯種植國。年均總產(chǎn)量超過1億噸，種植范圍南起海南，東至海濱，北抵黑龍江，西探藏南。但實際上，番薯還是一個“外來物種”，在四百多年前，也就是1593年5月30日(農(nóng)歷1593年5月30日)，明朝陳振龍引進番薯。雖然我國歷史文獻也曾有名叫“甘薯”的身影，但此“甘薯”非彼“番薯”它屬薯蕷科，與旋花科的番薯并非一物。番薯的別名有很多——紅薯、山芋、甘薯、地瓜、紅苕、白薯……而最早的“中國乳名”朱薯和金薯則是在福建得到的。在這個番薯的“中國故鄉(xiāng)"，閩南話又被稱作“地瓜話”，地方戲曲又叫“地瓜戲”，福州烏石山上還有一座先薯亭，紀念將番薯引入和推廣的兩位重要人物——華僑陳振龍和福建巡撫金學曾。就在番薯強勢移民呂宋（今菲律賓）的時代，它與福建人相遇了。在歷史上，福建這個省份一直是多災(zāi)的省份----多山傍水，人民吃不飽，貧瘠的紅土地無法養(yǎng)活它的子民。為了生活，無數(shù)福建人離開家園到外謀生。于是乎，他們來到了這個遙遠的菲律賓。也許是命運所指，呂宋島，一位名叫陳振龍的福建商人注意到了這種特殊的植物?；蛟S是看到淡紫色的番薯花已在呂宋島漫山遍野地盛開了，或許是黝黑的土著遞給番薯的那一刻，他想到了遠在海角的故鄉(xiāng)，想到了為生計不得不背井離鄉(xiāng)的自己，據(jù)《金薯傳習錄》記載，引種次年，閩南遭逢大旱，“野草無青，禾無收”。在陳振龍的推薦下，福建巡撫金學曾當機立斷，曉諭各縣廣為栽植，拯救了無數(shù)生靈。為了頌揚這位官員，番薯遂又被稱為“金薯”，而一則民謠也開始被四處傳唱：“不愛靈藥與仙丹，惟愛紅薯度荒年。何人遠來傳此種，陳氏父子取洋番?！边€有挨餓的國人。據(jù)史料記載，1593番薯以其高的產(chǎn)量和廣泛的適應(yīng)性迅速傳播，“一畝數(shù)十石，勝種谷二十倍”。而且，番薯的食用方式多樣，“潤澤可食，或煮或磨成粉，生食如葛，熟食如蜜，味似荸薺”，因此能夠迅速向內(nèi)地傳播。年，陳振龍把番薯帶回了國家。</p>