<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 外甥女捎來(lái)一大袋水。透明的塑料袋鼓漲得像個(gè)大枕頭。里面裝的是林區(qū)現(xiàn)接的白樺汁。她特意叮囑，這可是當(dāng)下時(shí)興的保健飲品。我們找了大瓶小罐罐了十幾瓶。冰箱里冷藏了一部分，又冷凍了好多瓶。沒(méi)事就喝點(diǎn)。清涼爽口，略有苦澀。細(xì)品也有點(diǎn)微甜。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 白樺樹(shù)汁產(chǎn)自天然白樺林，每年春季3月到4月間，僅有短短半個(gè)多月的采集期，每棵樹(shù)每天產(chǎn)量不過(guò)一斤有余。工人在白樺樹(shù)表面開(kāi)一個(gè)小孔，用導(dǎo)流管將白樺樹(shù)汁液緩緩導(dǎo)入采集袋中。因其來(lái)源于原始森林又被稱(chēng)作“天然森林飲料”。據(jù)說(shuō)有抗氧化、抗疲勞、降糖降壓的諸多功效。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 說(shuō)起白樺樹(shù)，我再熟悉不過(guò)。上世紀(jì)七十年代初，剛參加工作的我，便投身于小興安嶺林區(qū)的森林采伐。作業(yè)的林子是針闊葉混交林。落葉松高大挺拔，綿延千里小興安。它木質(zhì)堅(jiān)硬，泡水不腐。是坑道枕木修路架橋的優(yōu)良材質(zhì)。也是我們的主要采伐樹(shù)種。而白樺樹(shù)則夾雜其間。剛?cè)嵯酀?jì)，讓單調(diào)的林海多了幾分生機(jī)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 白樺樹(shù)形優(yōu)雅，枝杈繁多，枝條柔韌。尤其是還沒(méi)有長(zhǎng)大的時(shí)候，三五株依偎而立。樹(shù)干修長(zhǎng)，通體潔白，在蒼松翠杉間顯得柔嫩嬌小，被稱(chēng)為“林中少女”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 然而，在采伐作業(yè)中，白樺樹(shù)卻并不討喜。她那柔韌的枝條，常常在落葉松倒下時(shí)，把枝丫抽得滿(mǎn)天飛揚(yáng)，那極具殺傷力的“回頭棒”，對(duì)伐木工來(lái)說(shuō)是致命的威脅。所以每次伐樹(shù)，我們都得小心翼翼地避開(kāi)前方枝杈橫陳的白樺樹(shù)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 白樺樹(shù)是極為神奇的樹(shù)種。她的樹(shù)皮在萬(wàn)千樹(shù)種中獨(dú)樹(shù)一幟。很是另類(lèi)。她那皮革質(zhì)地的樹(shù)皮柔韌異常。鄂倫春人用樺樹(shù)皮搭建樺皮屋，制作生活用品。甚至代替紙張書(shū)寫(xiě)。因其極易燃燒，平時(shí)里也是林區(qū)爐膛生火的絕佳引火材料。家家的柈子垛旁總有一垛樺樹(shù)皮。而春天時(shí)，才是樺樹(shù)皮最好剝的時(shí)候。只要順著樹(shù)身用斧或刀割開(kāi)長(zhǎng)長(zhǎng)的一條縫，就能揭下一整張樺樹(shù)皮。剝皮的樺樹(shù)雖不致死但對(duì)樺樹(shù)的傷害也是很大的。隨著人們對(duì)森林保護(hù)的意識(shí)逐步提升，這樣的行為大大減少了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 因?yàn)闃鍢?shù)皮助燃，白樺樹(shù)最怕森林火災(zāi)。一旦火勢(shì)蔓延，整棵樹(shù)瞬間就化作一支熊熊燃燒的巨大蠟燭，直至化為灰燼，即便不死黑黢燎光的樹(shù)干記錄著曾經(jīng)烈火焚身的歷練。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 她那密不透風(fēng)的樹(shù)皮，如同緊緊包裹的塑料布箍滿(mǎn)全身。這不僅是她富含水分的原由。也導(dǎo)致白樺樹(shù)極易腐爛?！皹鍢?shù)不扒皮，三年?duì)€成泥?！鳖H有“零落成泥碾作塵，只有香如故”的風(fēng)骨，唯有一身白衣不離不棄，留得清白在人間。頗似那些沒(méi)有名姓沒(méi)有墓碑的北大荒的拓荒人，把往昔的征塵化作永恒的軍魂。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 春日里，小興安嶺陰坡的殘雪尚未消融，楊柳才泛起新綠。達(dá)子香還未綻放。白樺樹(shù)已悄然蘇醒。此時(shí)，我們結(jié)束了繁重的冬伐。漫步在高高的白樺林間。聽(tīng)杜鵑“好苦，光棍好苦”的啼鳴，看伐倒老松根上淌著松脂的年輪。那是我們的青春留下的印痕。用大斧在白樺樹(shù)上砍一下，就有清亮的汁液流出。插上一節(jié)枝條，樺樹(shù)汁就流進(jìn)了嘴里。清冽寒涼，帶著白樺的體香。這是大自然贈(zèng)予年輕森林人的心靈慰藉。那種沁人肺腑的醇香永遠(yuǎn)留在了我的心里。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 也是這年春天，食堂養(yǎng)的幾頭豬，因?yàn)槿鄙亠暳喜辉趺撮L(zhǎng)膘。炊事班的楊班長(zhǎng)，受當(dāng)時(shí)解放軍報(bào)報(bào)道的“秸稈發(fā)酵飼料”喂豬的啟發(fā)。突發(fā)奇想，連里木材加工有大堆的鋸沫子，可不可以也發(fā)酵喂豬呢？于是他挑了松軟的樺樹(shù)鋸沫子，加入菌種。發(fā)酵后果然有一股酒香。摻在麥麩子里，豬真的吃了。楊班長(zhǎng)又采集了不少白樺汁，摻到飼料里，小八戒們更是吃的有滋有味。恰好解放軍報(bào)的記者來(lái)連里采訪(fǎng)我們戰(zhàn)備采伐的事跡。聽(tīng)到了這件事，很感興趣。就做了專(zhuān)訪(fǎng)。后來(lái)這個(gè)報(bào)道登在了解放軍總后勤部的《后勤通訊》上。曾名噪一時(shí)。樺樹(shù)汁不僅是我們的天然飲品，還是軍內(nèi)名見(jiàn)經(jīng)傳的神奇制劑。擱在如今申請(qǐng)個(gè)專(zhuān)利也未嘗不可?？上б咽鞫嗄暌?！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 歲月如梭，在安享晚年的平淡日子里，竟能品嘗到一大罐的白樺汁。這熟悉又久違的味道，不由想起了時(shí)隔半個(gè)世紀(jì)的那片落葉松，那片白樺林。是她們?cè)谏钌矫芰掷锱惆橹覀兌冗^(guò)那些難忘的歲月。也把我們的汗水和激情留在了那片森林里。不由想起了那句歌詞：“高高的白樺林里，有我的青春在流浪。”</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 2025年6月9日于北安</span></p>