<p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">漁家海味，匠心烹制｜</b><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;">「臻品海鮮e族」</b><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">品牌煥新升級(jí)，開啟海鮮家宴新境界</b></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><b>(記者 鄧杰)在海鮮餐飲的浪潮中，總有品牌以匠心破局，以品質(zhì)立名。深耕海鮮領(lǐng)域多年的「臻品海鮮e族」，于2025年盛夏迎來(lái)華麗蛻變——從供應(yīng)鏈到餐桌，從菜品到場(chǎng)景，從文化理念到服務(wù)體驗(yàn)，全維度煥新升級(jí)，誓將“高端海鮮平價(jià)化”的理念化作食客舌尖上的真切享受，重新定義長(zhǎng)沙海鮮家宴的品質(zhì)與溫度。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">一、升級(jí)源起：30年供應(yīng)鏈沉淀，跨越山海的鮮味承諾</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"> 創(chuàng)始人肖知海先生憑借30年供應(yīng)鏈深耕經(jīng)驗(yàn)，帶領(lǐng)海鮮e族品牌走過(guò)10年積累，早已構(gòu)建起覆蓋全球的海鮮供貨航線：從加拿大的深海漁場(chǎng)到福建的黃金海岸線，從北海的生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)到環(huán)球各地的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，近300家上游源頭采購(gòu)網(wǎng)如精密網(wǎng)絡(luò)，將“環(huán)球臻鮮”的食材底氣牢牢攥在手中。當(dāng)供應(yīng)鏈“全球化”進(jìn)程圓滿落子，如何讓山海鮮味以更動(dòng)人的姿態(tài)抵達(dá)餐桌？一場(chǎng)關(guān)于“品質(zhì)、性價(jià)比與情感共鳴”的品牌升級(jí)，就此拉開序幕。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);"> 二、迭代核心：多維度破界，爭(zhēng)做海鮮餐飲“領(lǐng)鮮者”</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">（一）理念煥新：高端不貴，讓品質(zhì)海鮮回歸生活本味</b></p><p class="ql-block"><b> “高端海鮮平價(jià)化，品質(zhì)海鮮親民價(jià)”——這不是簡(jiǎn)單的口號(hào)，而是「臻品海鮮e族」對(duì)食客的鄭重承諾。摒棄傳統(tǒng)高端餐飲的距離感，品牌以“家宴”為核心場(chǎng)景，致力于讓黑珍珠級(jí)別的海鮮美味，以更具親和力的價(jià)格走進(jìn)家庭聚餐、朋友相聚、商務(wù)宴請(qǐng)等多元場(chǎng)景，讓“吃好海鮮”成為日?？杉暗男腋?。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"> （二）管理升級(jí)：星廚坐鎮(zhèn)，湘粵融合的味覺(jué)革命</b></p><p class="ql-block"><b> 特邀長(zhǎng)沙黑珍珠餐廳產(chǎn)品總監(jiān)、「星級(jí)粵廚」鄧旭強(qiáng)勢(shì)加入，為品牌注入“湘粵碰撞”的靈魂。擁有20+年從廚經(jīng)驗(yàn)的鄧旭，深諳粵式烹飪的細(xì)膩精髓，又在長(zhǎng)沙深耕多年，對(duì)本土口味有著敏銳洞察。他的加入，讓湘派的火辣熱情與粵式的鮮醇雅致不再對(duì)立——當(dāng)衡陽(yáng)三樟貢椒遇上福建大黃魚，當(dāng)順德陳村粉裹住加拿大珍寶蟹，當(dāng)北海土雞邂逅四川香辣蘸面，一場(chǎng)跨越地域的味覺(jué)對(duì)話就此開啟，重新書寫“湘派海鮮”的味覺(jué)密碼。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">三、舌尖盛宴：五道招牌菜，道盡匠心與創(chuàng)新</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">1. 蒜蓉陳村粉蒸珍寶蟹——跨國(guó)鮮味的靈魂交融</b></p><p class="ql-block"><b> 加拿大深海珍寶蟹，肉質(zhì)飽滿鮮甜，堪稱蟹中“貴族”。鄧旭獨(dú)具匠心，以廣東順德特產(chǎn)陳村粉為襯，二者同蒸時(shí)，陳村粉吸飽蟹汁的鮮美，變得軟滑彈潤(rùn)、稻香撲鼻；珍寶蟹則因粉的襯托，更顯蟹肉的細(xì)嫩清甜。撒上蒜蓉與青蔥，簡(jiǎn)單調(diào)味卻讓兩種食材的本味迸發(fā)，每一口都是“鮮到心顫”的滿足。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"> 2. 玻璃芝麻雞——傳統(tǒng)粵味的創(chuàng)意變奏</b></p><p class="ql-block"><b> “雞有雞味”是粵菜對(duì)雞肉的最高贊美。精選北海土雞，以傳統(tǒng)粵式慢烤手法悉心烹制，雞皮烤至薄如玻璃、脆若酥紙，雞肉卻保持著嫩而緊實(shí)的口感，咬下時(shí)芝麻香與雞肉香在舌尖炸開。更妙的是搭配自制四川香辣蘸面，麻辣中透著鮮香，傳統(tǒng)粵味與川味的碰撞，既保留本真又充滿驚喜。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"> 3. 三樟貢椒蒸大黃魚——鮮與辣的極致平衡</b></p><p class="ql-block"><b> 福建核心產(chǎn)區(qū)的鮮活大黃魚，以“肉嫩、味鮮、脂厚”聞名，清蒸最能凸顯其本味。鄧旭卻在此基礎(chǔ)上加入“點(diǎn)睛之筆”——國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品衡陽(yáng)三樟黃貢椒。顆顆飽滿的貢椒散發(fā)著獨(dú)特的湘辣清香，與大黃魚的鮮嫩完美融合，魚皮泛著流光溢彩，魚肉入口即化，鮮中帶辣、辣不掩鮮，層次豐富到讓人難忘。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"> 4. 三蔥生焗羅氏蝦——鑊氣里的鮮香狂歡</b></p><p class="ql-block"><b> 精選羅氏蝦，經(jīng)開背去須的精細(xì)化處理，確保入味無(wú)死角。以“紅蔥、洋蔥、北海沙蔥”三種蔥類鋪底，采用粵式生焗技法，砂鍋大火煲制時(shí)，三蔥的清香被徹底激發(fā)，滲入蝦肉的每一絲肌理，同時(shí)逼出羅氏蝦本身的鮮甜。殼薄易剝、肉質(zhì)彈牙，一口下去，蔥香、鮮香、鑊氣香交織，堪稱“下飯神器”。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"> 5. 雞腸椒花豬肉炒鮮鮑——湘味海味的硬核碰撞</b></p><p class="ql-block"><b> 在鄧旭眼中，“湘派海鮮”的精髓在于“接地氣的創(chuàng)新”。鮮鮑不再以整頭呈現(xiàn)，而是切片處理，使其口感更顯鮮脆彈牙；搭配湖南特色雞腸辣椒、肥瘦相間的花豬肉，大火生炒時(shí)，椒香、肉香、鮑香層層迸發(fā)。辣而不燥、鮮而濃郁，海味的精致與湘味的豪爽在此道菜中合二為一，吃出“敢為人鮮”的湘人精神。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">四、場(chǎng)景煥新：雅致餐境里的沉浸式體驗(yàn)</b></p><p class="ql-block"><b> 踏入「臻品海鮮e族」，首先映入眼簾的是龐大的明檔海鮮池——各域當(dāng)季鮮活海鮮在水中暢游，直觀展現(xiàn)品牌“源頭直供”的底氣與實(shí)力。拾步向前，低調(diào)大氣的大廳散座、不同規(guī)格的精致包廂依次鋪展：淺灰與靜謐深藍(lán)為主色調(diào)，搭配海洋元素裝飾、幻彩玻璃光影，現(xiàn)代感與自然氣息交織，無(wú)論是家人小聚的溫馨，還是商務(wù)宴請(qǐng)的格調(diào)，皆能在此找到契合的空間。明檔廚房的透明化設(shè)計(jì)，更讓食客可親眼見證食材從鮮活到上桌的全過(guò)程，吃得安心，更吃得放心</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">五、品牌內(nèi)核：漁家文化為骨，匠心烹鮮為魂</b></p><p class="ql-block"><b> 此次升級(jí)，不僅是味覺(jué)與視覺(jué)的煥新，更是品牌文化的深度重構(gòu)?！刚槠泛ｕre族」以“漁家海味，匠心烹制”為主旨，將漁家文化中的“探索精神”“對(duì)鮮味的敬畏”融入品牌基因——從環(huán)球食材的源頭直采，到每道菜的匠心打磨，再到“提質(zhì)不提價(jià)”的誠(chéng)意堅(jiān)守，皆詮釋著“讓食客品鑒新鮮本味”的初心。</b></p><p class="ql-block"><b> 不破不立，未來(lái)可期。如今，「臻品海鮮e族」已在長(zhǎng)沙開福區(qū)潤(rùn)和國(guó)際廣場(chǎng)璀璨啟航，帶著對(duì)海鮮與家宴的全新理解，邀您共赴一場(chǎng)“鮮味與溫情兼具”的舌尖之旅。在這里，每一口海鮮都是跨越山海的饋贈(zèng)，每一次相聚都是值得銘記的時(shí)光——這，便是「臻品海鮮e族」對(duì)“家宴”的終極注解。</b></p>