大嬸包的粘耗子真好吃…syl37121850 <p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;"> 每當(dāng)回憶起五十六年前下鄉(xiāng)插隊(duì)尹家溝彭家堡子，也就是一九六九年在鄉(xiāng)下過(guò)的第一個(gè)端午節(jié)的情景，房東彭大嬸包的粘耗子真的太好吃了！那獨(dú)特的味道仿佛還在唇齒間縈繞，至今仍讓我贊不絕口每每回憶起來(lái)都令人回味無(wú)窮，仿佛又回到了那個(gè)質(zhì)樸而溫暖的時(shí)光…</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;"> </b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;"> </b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;"> 那是一個(gè)初夏的季節(jié)，大田的莊稼高粱、玉米、谷子等小苗正在一天天茁壯成長(zhǎng)…我們知青與隊(duì)里的社員一起按照生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)的安排給小苗鏟地松土，初夏的太陽(yáng)如火如荼盡管戴個(gè)大草帽遮陽(yáng)，但是豆大的汗珠時(shí)不時(shí)順著臉頰流到脖子上我們趕緊用搭在脖子上的毛巾擦拭一下又開(kāi)始忙碌地里的農(nóng)活…</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;"> </b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;"> </b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;"> 忙了一上午的農(nóng)活肚子也咕咕咕叫起來(lái)…兜里揣的大餅子墊吧墊吧早就消化的無(wú)影無(wú)蹤了…</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">現(xiàn)在想想那時(shí)正是風(fēng)華正茂的年紀(jì)餓的也快…</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;"> </b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;"> </b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;"> 我們正低著頭鏟地呢，這時(shí)聽(tīng)見(jiàn)生產(chǎn)隊(duì)彭隊(duì)長(zhǎng)一聲召喚“大家聽(tīng)好了?。〗裉焓嵌宋绻?jié)把這些大田活抓緊鏟完放半天假回去過(guò)節(jié)啊”…社員們一聽(tīng)隊(duì)長(zhǎng)放話讓大家休半天過(guò)端午節(jié)大家都?xì)g呼雀躍的高興極了于是又悶頭抓緊時(shí)間干活…</b></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(1, 1, 1);"> </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(1, 1, 1);"> 干完了地里的農(nóng)活我們幾名知青也高興萬(wàn)分的趕緊扛起鋤頭往“家”走去… 我們的“家”就是大隊(duì)治保主任彭貴州家的北炕…（那時(shí)還沒(méi)蓋青年點(diǎn)）我們興致勃勃的回到了家…</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(1, 1, 1);"> </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(1, 1, 1);"> </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(1, 1, 1);"> 到家一看房東彭大嬸正用磨好的粘高粱米面包粘耗子呢…只見(jiàn)她手法嫻熟把烀好的小豆餡包進(jìn)和好的粘高粱米面包起來(lái)再用蘇子葉包裹好（并抹點(diǎn)油要不粘簾子）包好的粘耗子一個(gè)個(gè)擺放在蒸屜里…并且“笑呵呵的說(shuō)你們?cè)诔抢锍贼兆咏裉靽L嘗大嬸包的粘耗子也算是過(guò)端午節(jié)了”…</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(1, 1, 1);"> </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(1, 1, 1);"> 彭大嬸家有六個(gè)孩子生活也不寬裕！可她像個(gè)長(zhǎng)輩似的關(guān)心我們幾名女知青…至今想起來(lái)心里邊總是熱呼呼的感到特別的溫暖…</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(1, 1, 1);"> </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(1, 1, 1);"> </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(1, 1, 1);"> 我們洗完手也像模像樣的包起粘耗子…盡管沒(méi)有大嬸包的樣式美觀但是我們也盡到了一份心意要不光靠大嬸一人包得啥時(shí)才能吃上啊況且我們也于心不忍呢…</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 順便說(shuō)句題外話，我們生長(zhǎng)在城里過(guò)端午節(jié)家家戶戶泡江米買粽葉包粽子…我下鄉(xiāng)的鄉(xiāng)村根本無(wú)水田全是大田況且還是個(gè)窮山溝…有粘高粱米磨成面粉包粘豆包、包粘耗子就相當(dāng)不錯(cuò)了…</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 我們和大嬸把包好的粘耗子擺在蒸屜里點(diǎn)著柴火開(kāi)始了蒸粘耗子…不大一會(huì)兒功夫廚房里漸漸飄出了清香的蘇葉子味混合著粘高粱面的香氣讓人忍不住期待揭開(kāi)鍋的那一刻…</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 大嬸家的幾個(gè)稍大點(diǎn)的孩子圍坐在炕桌邊互相嬉逗著等著吃飯…幾個(gè)月大的小六子側(cè)躺在炕上睡的賊香…</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 當(dāng)香氣撲鼻的粘耗子揭開(kāi)鍋一剎那間我們的眼睛都不夠用了看見(jiàn)滿屜的粘耗子恨不得馬上咬一口嘗嘗…大嬸用木制小鏟子一個(gè)個(gè)把粘耗子擱在盤子里讓我們先吃…她也知道我們也餓的前胸貼后背了…這個(gè)大嬸也太善解人意了真是個(gè)好大嬸啊…</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 我們幾個(gè)女知青也毫不客氣實(shí)惠的開(kāi)造…把包裹的蘇子葉掀開(kāi)一咬太好吃了…清香的蘇子葉包裹的粘高粱米面和香甜的小豆餡比城里的粽子都好吃…盡管不是江米面包的可粘粘的高粱米面包的粘耗子絲毫不遜色城市里的粽子真的是別有一番風(fēng)味呀…</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 至今 回想起五十六年前下鄉(xiāng)插隊(duì)過(guò)的端午節(jié)不僅讓我們品嘗到美味的粘耗子更讓我們感受到了房東大嬸的溫暖與關(guān)懷…</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 光陰似箭，日月如梭一晃兒五十六年過(guò)去了，每當(dāng)想起那個(gè)初夏的節(jié)日心中總會(huì)涌起一股暖流…房東大嬸包的粘耗子真好吃！它不僅是一種食物、更是一種記憶、一種情感更是對(duì)那段歲月深深的眷念…</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 大嬸包的粘耗子真好吃…于朋友們敘述完了</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 謝謝朋友們欣賞</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 寫于2025年6月7日于沈陽(yáng)</b></p>