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? ?微醺中，我回到了的童年（散文）

（陸建華）

<p class="ql-block"> 昨天是兒童節(jié)。</p><p class="ql-block"> 童年，是人生的初章，是一幅色彩斑斕的畫(huà)卷<span style="font-size:18px;">——</span>童年是一個(gè)美夢(mèng)，<span style="font-size:18px;">那時(shí)的我們用清澈的眼眸，仰望無(wú)邊的星空，簡(jiǎn)單而純粹，快樂(lè)而無(wú)憂。</span> </p><p class="ql-block"> 幼時(shí)的嬉戲，曾經(jīng)的懵懂與青澀，已被歲月打磨成一份內(nèi)斂與深沉。然而，那顆童真的心，卻始終未曾離去。</p><p class="ql-block"> 時(shí)過(guò)境遷，童年快樂(lè)皆已消失在歲月的長(zhǎng)河里，每每想起，我便覺(jué)得時(shí)光如流水，而今思之，竟如隔世。</p> <p class="ql-block">　　今天，我炒了一盤蔥油白殼海瓜子，用姜、蒜末熗鍋，炒出來(lái)香味，再將瀝干水分的海瓜子倒入鍋中，迅速翻炒均勻，炒至海瓜子開(kāi)口，<span style="font-size:18px;">加入適量的</span>鹽、生抽，料酒、白糖，<span style="font-size:18px;">最后再撒一把蔥，這樣香味才能充分融合。</span></p><p class="ql-block"> 海瓜子一定要新鮮、洗凈，不然味道會(huì)差很多。炒的時(shí)候火候要大，控制時(shí)間，<span style="font-size:18px;">海瓜子“開(kāi)口”，此時(shí)的肉質(zhì)最為鮮嫩。若煮制過(guò)久，肉質(zhì)會(huì)變得老硬，影響整體的口感。</span></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">　　海瓜子是多種小型貝類的俗稱，包括彩虹蛤（紅瓜子）【浙江、上海產(chǎn)】，尋氏肌蛤（薄殼、青瓜子）【福建、廣東產(chǎn)】，橄欖蚶【臺(tái)州海瓜子】，光滑籃蛤（海沙子）【山東產(chǎn)】，上海人稱白殼海瓜子，不同地區(qū)的命名和所指物種存在差異。</p><p class="ql-block">???? 在美食的海洋中，每個(gè)人對(duì)味道的喜好可能各有差異，各有偏愛(ài)。然而，海瓜子的味道卻能超越個(gè)人偏好，那就是“鮮”。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 它是下酒絕配，香港美食大卡</span>蔡瀾曾在《舌尖上的中國(guó)》中盛贊海瓜子，稱其為所有海鮮中最為鮮美，簡(jiǎn)單做法，藏著令人上癮的鮮美，配上啤酒，讓人愛(ài)不釋手。</p> <p class="ql-block">　　海瓜子炒好了，端上桌，一股海鮮的香甜味撲鼻而來(lái)，其肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，我感覺(jué)這是一盤很好的下酒菜，無(wú)論是搭配啤酒還是白酒，都能讓人品嘗到海洋的美味與風(fēng)情。</p><p class="ql-block"> 此時(shí)，我想起了小時(shí)候，我總是偷偷喝外婆米煮的酒釀，那種米香和桂花的香氣，濃稠的甜味，深深留在我的記憶里。</p><p class="ql-block"> <span style="font-size:18px;">今晚，我開(kāi)了一瓶用烏棗浸泡的善釀酒，重溫我小時(shí)候喜歡甜口味的酒欲望，再配上咸鮮的“蔥油海瓜子”，入口“鮮、甜”相融，富有層次感的獨(dú)特味道。</span></p> <p class="ql-block">　　今晚 喝酒， 心事不上頭，哀愁都放下。 </p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 天黑了，我獨(dú)自</span>一個(gè)人坐在桌前，小酌<span style="font-size:18px;">一杯紹興酒，閑適</span>剝著海瓜子，<span style="font-size:18px;">海瓜子作為南方經(jīng)典的下酒菜，真是吃了讓人欲罷不能，其鮮嫩入味的特點(diǎn)，尤其適合搭配小酒。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 酒，是成年人的童話，酒，可以讓人暫時(shí)忘卻煩惱，找回那份純真的快樂(lè)。一股淡淡的酒香撲鼻而來(lái)，酒液如琥珀般晶瑩剔透，閃爍著誘人的光澤，獨(dú)自細(xì)品慢酌，每一滴都是故事。</span></p><p class="ql-block"> 一杯酒，一段回憶，<span style="font-size:18px;">兒童節(jié)的風(fēng)鈴，輕輕搖曳在時(shí)光的長(zhǎng)廊，童年的歡聲笑語(yǔ)，仿佛還在耳邊回蕩……。我仿佛回到了那個(gè)充滿歡聲笑語(yǔ)的童年。</span></p> <p class="ql-block">　　常說(shuō)：成年人一杯酒入喉，搖搖晃晃就穿越回到了童年。微醺間，可以無(wú)忌地說(shuō)，想笑便笑，想哭便哭，釋放率真的自己，無(wú)怪乎人們都用“金色”來(lái)形容童年。</p><p class="ql-block"> 有懂酒人曾說(shuō)，“為什么人類喜歡微醺？因?yàn)榫凭珪?huì)讓人回到小時(shí)候……”其實(shí)，這不是夢(mèng)境，而是一種奇妙的、半醉半醒之間的狀態(tài)，讓我得以以一種不同尋常的視角，重新體驗(yàn)?zāi)切┘冋鏌o(wú)邪的瞬間。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">　　童年有趣，成年有酒，純純的微醺，可以重新回到童年……</p><p class="ql-block"> “借酒澆愁愁將息，痛飲小醉，淚兩行，長(zhǎng)嘆息，昏昏然，茫茫然，往事如煙，飄忽不定，若隱若現(xiàn)?！薄?陸文夫《壺中日月》</p><p class="ql-block"> <span style="font-size:18px;">我喜歡微醺的感覺(jué)，</span>品一杯微醺，舒緩心里的壓力。<span style="font-size:18px;">童年已逝，如同時(shí)光之河中的一片落葉，隨波逐流，終至無(wú)蹤。它承載著我們對(duì)童年的懷念與眷戀，讓我們?cè)谄穱L美酒的同時(shí)，也品嘗到了那份久違的純真與快樂(lè)。</span></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">　　遵循天性，長(zhǎng)大后我們?cè)絹?lái)越迎合規(guī)則和所謂的成熟，我們只能在記憶中打撈那些零星的童年片段，人總是要長(zhǎng)大的，轉(zhuǎn)眼間，我們變得疲憊而迷茫，漸漸失去了童年的那份快樂(lè)與無(wú)憂。</p><p class="ql-block"> 生命其實(shí)很短暫，騰出些許閑暇，給疲憊的生活，加點(diǎn)“微醺”，<span style="font-size:18px;">偶而微醺，可以不忘純真的笑臉，不忘無(wú)憂的童年。</span></p><p class="ql-block"> 童年，確實(shí)是回不去了。但那些簡(jiǎn)單的快樂(lè)，那些無(wú)憂無(wú)慮的日子，卻永遠(yuǎn)鐫刻在心底最柔軟的角落。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> </span></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">　　一眨眼就是一天，一回眸就是一年。一輩子很短，來(lái)不及細(xì)算，不知不覺(jué)丟了童年，悄無(wú)聲息沒(méi)了青春，當(dāng)往事變成一道道回憶時(shí)，忽然發(fā)現(xiàn)風(fēng)景依舊，物是人非！</p><p class="ql-block"> 在這樣的夜晚，喝一杯微醺的酒，聽(tīng)一首充滿兒時(shí)回憶的音樂(lè)，喝酒就宛如一場(chǎng)與時(shí)光的對(duì)話，在酒里回味過(guò)去。 此時(shí)此刻，我想起了多年以前和朋友酒酣之時(shí)，談?wù)撈鸷染频淖?高境界，有一位酒友說(shuō)了兩個(gè)字“微醺”。</p><p class="ql-block"> 微醺是生活里的詩(shī)意瞬間，是孤獨(dú)的另一種陪伴， 微醺的心情是一種不可復(fù)制的夢(mèng)境，濃濃的恍惚，讓童年的夢(mèng)境分外誘人。 </p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> </span></p> <p class="ql-block">　　夜?jié)u深，酒意漸散，我從回憶中緩緩抽離。雖然明白，童年的美好只能留在心底，但今夜這場(chǎng)微醺中的旅程，卻讓我嘗到了美味的海瓜子，以及那份久違的微醺與純真。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 酒意闌珊，我躺在床上，沒(méi)有多久，便進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)，回到了童年的夢(mèng)境……。</span>人生如酒，兒時(shí)的夢(mèng)境，又漸漸變得遙遠(yuǎn)而模糊……</p><p class="ql-block">偶爾夢(mèng)回，發(fā)現(xiàn)枕邊常有濕痕，也不知是微醺的酒，還是憂傷的淚水？有時(shí)想想，<span style="font-size:18px;">回到小時(shí)候真好！</span></p>