<p class="ql-block"> 端午節(jié)來了，它宛如一把精巧的鑰匙，輕輕開啟了我記憶深處那扇浸滿濃郁鄉(xiāng)情的大門。童年時家鄉(xiāng)赤水河過端午的溫馨場景，如同老電影般，一幀一幀在腦海中緩緩回放，每一個畫面都飽含著歲月的溫度與深情。</p><p class="ql-block"> 端午前一天的傍晚，整條街仿佛被無形的約定所牽引，家家戶戶都沉浸在包粽子的忙碌與喜悅之中。在壓面房忙了一天的母親不顧疲憊，也將浸泡了四個多小時的糯米，傾倒在竹木方桌上的簸箕里，顆顆糯米圓潤飽滿，泛著柔和的光澤。隨后，她又把白天我們從河里洗凈、煮過幾分鐘的粽葉，從鍋中撈出，整齊地攤放在一旁。粽葉翠綠，散發(fā)著清新的香氣，整個屋子都彌漫著端午特有的氣息。準(zhǔn)備工作就緒，一家人圍坐在一起，熱熱鬧鬧地開始包粽子。</p> <p class="ql-block"> 我們這些孩子，興致勃勃地學(xué)著大人的樣子，先取兩片粽葉，輕輕疊放，靈巧地卷成漏斗狀，再小心翼翼地填入糯米，接著用筷子將米粒杵緊、壓實，最后蓋上粽葉，仔細(xì)地包裹成規(guī)整的三角形，用棕葉子緊緊捆扎。在歡聲笑語中，不多時，許多個形態(tài)各異的粽子便像士兵一樣整齊地排列在桌上，仿佛在等待一場盛大的節(jié)日慶典。</p><p class="ql-block"> 包完粽子，接下來便是煮粽子的環(huán)節(jié)。母親耐心地告訴我們，煮粽子要冷水下鍋，加入少許食用堿，這樣煮出的粽子會更加軟糯香甜。待水燒開后，轉(zhuǎn)小火慢煮兩個多鐘頭，煮好后還不能急著出鍋，需再燜上一個小時，讓粽子充分吸收湯汁的味道。母親的話語里，滿是對傳統(tǒng)美食制作的講究，也飽含著對家人滿滿的愛意。</p> <p class="ql-block"> 在我的記憶里，住在上房的江家婆婆包的粽子小巧玲瓏，像一個個精致的藝術(shù)品。而房東葉二奶總是格外心靈手巧，包完粽子后，還會制作香包，說是給娃娃些戴上，以防蚊蟲叮咬。她找來從縫紉社收集的邊角布料，精心縫制成小巧可愛的粽子形狀，填入少量棉花，再用漏斗小心翼翼地裝入艾葉、石菖蒲、薄荷等香料。最后仔細(xì)縫合，添加掛繩。每當(dāng)看到孫女們戴著香包，臉上洋溢著興奮與喜悅的神情時，葉二奶的臉上也會堆滿慈祥的笑容，那笑容溫暖而親切，如同一縷暖陽，照亮了整個端午的夜晚。</p> <p class="ql-block"> 走在赤水河街上，家家戶戶燈火通明，節(jié)日的氛圍濃郁得仿佛要溢出來。小伙伴們都積極參與到包粽子的活動中，素蘭姨媽、陳二爹、王幺嬸、會生的媽、伍婆婆等長輩們，耐心地指導(dǎo)著孩子們，手把手地傳授包粽子的技巧。街道上，不時傳來陣陣歡聲笑語，那聲音里滿是節(jié)日的歡樂與鄰里間的和睦。</p><p class="ql-block"> 其實，比起品嘗粽子的美味，包粽子的過程更讓人感到溫暖。一家人圍坐在一起，一邊忙碌，一邊說笑，親情在這一刻愈發(fā)濃厚，節(jié)日的氛圍感也在這歡聲笑語中達(dá)到了頂點。</p> <p class="ql-block"> 端午節(jié)的清晨，來自赤水河的清風(fēng)越過屋檐穿過窗戶吹進(jìn)屋內(nèi)，帶來了新一天的希望。各家各戶都在門邊掛上一把艾草，細(xì)長的艾葉在微風(fēng)中輕輕搖曳，據(jù)說這可以驅(qū)邪避災(zāi)，守護一家人的平安。孩子們早早起床，每人都吃上三兩個軟糯的粽子，幾瓣辛辣的大蒜，一個香噴噴的雞蛋，還有一個甜滋滋的糖包子，吃得滿嘴留香，心滿意足后，才背著書包，開開心心地去上學(xué)。</p><p class="ql-block"> 走進(jìn)課堂，不用看也知道，同學(xué)們的臉上都洋溢著幸福的笑容，那是節(jié)日賦予的快樂。上課了，老師總會笑著問：“今天是什么日子？”大家便會齊聲響亮地回答：“端午節(jié)！”接著，老師會深情地講述愛國詩人屈原的故事，講解端午節(jié)的意義。同學(xué)們都聽得格外認(rèn)真，臉上露出嚴(yán)肅而崇敬的表情，仿佛在那一刻，他們懂得了這個節(jié)日不僅僅是品嘗美食，更承載著深厚的文化內(nèi)涵與愛國情懷。</p> <p class="ql-block"> 端午與春節(jié)、清明、中秋一同被稱為我國漢族最重要的四大節(jié)日。隨著歲月的流逝，我們一年又一年地度過端午，每一個端午都承載著家的味道、親人的祝福。愿歲歲年年，端午安康，愿這份濃濃的鄉(xiāng)情與節(jié)日的溫暖，永遠(yuǎn)縈繞在我們心間，成為生命中最珍貴的記憶。</p>