<p class="ql-block"> 過(guò)節(jié)了，野地生長(zhǎng)的鼠尾草帶回來(lái)于我一同過(guò)端午！</p><p class="ql-block"> 清晨，一股腌制的肉香味撲鼻而來(lái)，揉揉還未睡醒的眼睛，忽然想起泡了一夜的紅豆江米…。</p><p class="ql-block"> 算起來(lái)快十年沒(méi)包過(guò)粽子了。會(huì)包粽子，還是在很早以前的一年端午節(jié)，跟隔壁鄰居學(xué)會(huì)的。</p><p class="ql-block"> 而第一次吃肉粽子就更早了，那時(shí)候我還不會(huì)包粽子，是一位朋友的母親包的肉粽子，吃過(guò)之后才知道，粽子還可以這樣包…。那種肉香加持著粽葉的清香，實(shí)在讓人難以忘懷。那時(shí)候就感覺(jué)肉粽子就是人間最美味的唯一包法。從此后，每到端午就一發(fā)不可收拾的用肉做餡，包出端午最香糯美味的粽子。</p><p class="ql-block"> 已經(jīng)有好多年沒(méi)這樣靜靜的坐在廚房里用心的包粽子了。只因前些時(shí)女兒說(shuō)可能會(huì)來(lái)過(guò)端午。我便開(kāi)始了采購(gòu)最好的梅花肉、江米、紅小豆、新鮮粽子葉…。瞧著身旁擺著泡好的江米、煮過(guò)的粽葉、腌制好的梅花肉都各就各位排列有序，用生疏的雙手取出兩只葉片，一把豆米、兩塊肉再疊加一把豆米慢慢的裹起來(lái)，就這樣一個(gè)個(gè)胖嘟嘟的粽子包起來(lái)…。我包粽子的水平實(shí)在沒(méi)有可觀性，沒(méi)形、顏值更談不上。只能說(shuō)把米用葉子裹在了一起，雖無(wú)形，食之味道還是蠻好的。還好的是，網(wǎng)購(gòu)的粽葉真空包裝，新鮮采摘，寬窄適中，送的繩子也結(jié)實(shí)耐用…。</p><p class="ql-block"> 這個(gè)清晨，霧還未消散，灑落一地的都是朦朧…。邊包粽子思緒卻穿越到了小時(shí)候過(guò)端午的零星記憶，拼接的碎片如電影般回放在腦海里…，那時(shí)，每到端午的前夕，會(huì)到山上采摘一種叫“芨芨草”的植物，同時(shí)采摘一些不知名的葉子，回到家里將芨芨草清洗干凈，同白礬一起搗碎，將搗碎的粘液放在指甲上，小心將每一個(gè)指甲裹起來(lái)，并用線繩系好。第二天清晨早早起來(lái)，將裹了一夜的指甲拆開(kāi)，呈現(xiàn)出紅紅的漂亮指甲，就如這個(gè)節(jié)日一樣，這種不可缺少的染指甲儀式，一同拉開(kāi)了端午的序幕…。</p><p class="ql-block"> 端午節(jié)的當(dāng)日，母親會(huì)在天蒙蒙亮?xí)r叫醒我們，清晨踏著戶外的露水，采上一捧艾草，家家戶戶將艾草掛在門旁。重要的是，掛艾草有著“迎祥搶福”之意，所以，老輩人講究“宜早不宜晚”，盡量在早晨掛起來(lái)。同時(shí)在太陽(yáng)還沒(méi)升起時(shí)用露水或河水洗臉…。這也是受古人的五月初五為“惡日”的說(shuō)法影響，用露水或河水洗臉，可消災(zāi)祛病，并一年不害眼病。因此，河水在端午節(jié)便成了瓊漿玉液般地金貴。有的還會(huì)喝上幾口清冽的河水，透進(jìn)肺腑，意是洗去全身五臟的污濁。</p><p class="ql-block"> 這些儀式的完成，母親會(huì)為我們準(zhǔn)備好彩色絲線荷包，掛在身上如護(hù)身符一樣，同時(shí)熱騰騰的粽子和雞蛋早已經(jīng)等在了飯桌上。童年時(shí)的端午，并不知端午的來(lái)歷，更多的是那種儀式感讓我們感到新奇。</p><p class="ql-block"> 掛艾草，長(zhǎng)大后才知，是艾草的味道并草藥而廣泛被應(yīng)用。艾草可食可藥用，人們常吃的艾草粑粑、艾灸、泡腳等…。</p><p class="ql-block"> 對(duì)于端午的來(lái)臨，也意味著一年的“毒月”到來(lái)，屆時(shí)氣候潮濕悶熱、毒蟲(chóng)、蛇蟻、細(xì)菌等微生物活躍，因艾草的氣味濃郁，是蟲(chóng)蟻們聞之遠(yuǎn)離的草藥，所以，人們將艾草懸掛在門口，借此來(lái)驅(qū)趕蚊蟲(chóng)不進(jìn)家門。</p><p class="ql-block"> 同時(shí)傳統(tǒng)文化中，艾草蘊(yùn)含著吉祥之意，所以時(shí)至今日，每逢端午來(lái)臨，人們將新鮮的艾草掛在門旁，以示過(guò)節(jié)，迎福納吉。在《荊楚歲時(shí)記》里有關(guān)于這一習(xí)俗的描述，“雞未鳴時(shí)，采艾似人形者，攬而取之，收以灸病，甚驗(yàn)。</p><p class="ql-block"> 每年的艾草早已齊腰高，而今年卻只有尺多高，以往的端午一般在夏至節(jié)氣前后，而今年卻在小滿節(jié)氣當(dāng)中，又由于今年的氣溫偏低，艾草還沒(méi)被更多的雨露滋潤(rùn)，所以艾草比往年矮了那么一截…。</p><p class="ql-block"> 無(wú)關(guān)高矮，只要那股清香。株株藥香掛起來(lái)，滿樓盈滿了千年的文化記憶與濃濃的節(jié)日氣息。端午到，家家飄粽香，掛艾保安康！</p><p class="ql-block"> 沒(méi)有河水用艾水，洗洗臉，輕拍眼睛變清明…。</p>