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熟面的味道

柔情似水

<p class="ql-block">熟面</p><p class="ql-block">顧名思義</p><p class="ql-block">炒熟的面粉</p><p class="ql-block">操作過程復雜</p><p class="ql-block">但方便保存</p><p class="ql-block">是農(nóng)忙時的干糧</p><p class="ql-block">是住校生的口糧</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">七十年代緊縮的喉結</p><p class="ql-block">等待漿水面湯拌熟面解開</p><p class="ql-block">我家的土灶臺</p><p class="ql-block">柴火把鐵鍋燒黑</p><p class="ql-block">小麥、莜麥、豌豆、麻子</p><p class="ql-block">排隊跳鍋如跳海</p><p class="ql-block">噼里啪啦爆裂的聲響</p><p class="ql-block">母親用鍋鏟翻炒</p><p class="ql-block">把糧食炒成焦香</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">拉來毛驢套上磨擔</p><p class="ql-block">磨坊便有了自傳的軸心</p><p class="ql-block">糧食在齒輪間穿梭</p><p class="ql-block">發(fā)出粗糲的嘆息</p><p class="ql-block">石磨轉了無數(shù)圈</p><p class="ql-block">磨碎了滾燙的糧食</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">羅圈在木架上畫出年輪</p><p class="ql-block">絲網(wǎng)篩出細粉飄飛</p><p class="ql-block">總有些粗糲拒絕沉底</p><p class="ql-block">在網(wǎng)面結為頑固分子</p><p class="ql-block">母親用掌心反復敲打羅圈</p><p class="ql-block">直到無粉可沉下</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">熟面簌簌落進大缸</p><p class="ql-block">像倒流的沙漏</p><p class="ql-block">漏下三指寬的生存</p><p class="ql-block">熟面在缸的深處游動</p><p class="ql-block">如黃河流沙般寂靜</p><p class="ql-block">母親用掌心的溫度反復夯筑</p><p class="ql-block">直到粉末和缸沿平齊</p><p class="ql-block">長出清晰的掌紋</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">晌午地頭歇晌</p><p class="ql-block">粗瓷碗盛半碗楸葉水</p><p class="ql-block">捏幾把熟面放進去</p><p class="ql-block">筷子輕輕撥動</p><p class="ql-block">拳頭狀的熟面在水里旋轉</p><p class="ql-block">刮著碗邊的焦糊</p><p class="ql-block">熟面在舌苔上慢慢融化</p><p class="ql-block">漿水漫過我的童年</p><p class="ql-block">熟面嗆過我的喉嚨</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如今假牙嚼不碎舊時光</p><p class="ql-block">鄉(xiāng)愁在胃里翻跟頭</p><p class="ql-block">在便捷的網(wǎng)絡時代</p><p class="ql-block">會寧網(wǎng)紅轉弟直播帶貨</p><p class="ql-block">她把熟面袋舉向鏡頭</p><p class="ql-block">美顏濾鏡抹不平麻袋皺紋</p><p class="ql-block">她嗓子眼發(fā)出的鄉(xiāng)音</p><p class="ql-block">帶著柴火的灶煙味</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">數(shù)據(jù)河流漫過電子支付</p><p class="ql-block">訂單提示音震落積塵</p><p class="ql-block">石磨遺落在角落</p><p class="ql-block">電磨把金黃的顆粒粉碎</p><p class="ql-block">月光照進直播間</p><p class="ql-block">仿佛照到了五十年前</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我立刻下單</p><p class="ql-block">買了三斤熟面</p><p class="ql-block">塑料袋撕開的剎那</p><p class="ql-block">手不由自主的抖了抖</p><p class="ql-block">轉弟寄來的塑料袋上</p><p class="ql-block">還沾著老磨坊的指紋</p><p class="ql-block">思緒又回到了從前</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">粗瓷大豁碗漾著月光的漣漪</p><p class="ql-block">母親用補丁圍裙擦過的碗沿</p><p class="ql-block">也用補丁圍裙擦汗</p><p class="ql-block">曬谷場的麻雀撲棱棱飛來</p><p class="ql-block">啄食我撒在地上的金黃</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">泉水里面有青蛙和小蝌蚪</p><p class="ql-block">如今燃氣灶藍火安靜</p><p class="ql-block">凈水器濾掉蛙鳴</p><p class="ql-block">可每次喉結滾動</p><p class="ql-block">都有麥芒輕輕刺破</p><p class="ql-block">這些年小心包裹的城市繭衣</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">二十一歲那年</p><p class="ql-block">我拉上背包的拉鏈</p><p class="ql-block">家鄉(xiāng)的山路</p><p class="ql-block">就縮成一根磨損的鞋帶</p><p class="ql-block">指紋解鎖屏幕時</p><p class="ql-block">總有些砂礫從家鄉(xiāng)的山坳里</p><p class="ql-block">蹦出來硌疼眼睛</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">短視頻里的大山在充電</p><p class="ql-block">主播挖著新修的柏油路</p><p class="ql-block">說這是城里人愛看的鄉(xiāng)愁特效</p><p class="ql-block">我數(shù)著右上角的紅心</p><p class="ql-block">像當年數(shù)著母親縫在衣角的補丁</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">老年斑在眼角定居那天</p><p class="ql-block">才懂得逃離是慢性毒藥</p><p class="ql-block">現(xiàn)在滿山的野杏花擠進WiFi</p><p class="ql-block">胸口就脹得比背井時更滿</p><p class="ql-block">原來回不去的故鄉(xiāng)</p><p class="ql-block">會自己長出根須</p><p class="ql-block">在深夜把臉扎出鹽漬</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">自從買了轉弟的熟面</p><p class="ql-block">鮮榨西瓜汁、蘋果汁、甜胚子</p><p class="ql-block">各種拌著吃</p><p class="ql-block">隔三差五手搟面</p><p class="ql-block">搟的是雜糧一鍋面</p><p class="ql-block">莜麥面、扁豆面、舔蕎面</p><p class="ql-block">野蔥花嗆漿水</p><p class="ql-block">全是小時候的味道</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">面條在藍邊碗里游</p><p class="ql-block">筷子撈起稠密的面條</p><p class="ql-block">夫妻倆吸溜聲此起彼伏</p><p class="ql-block">剩在碗里的稀湯里</p><p class="ql-block">捏兩個熟面拳頭放進去</p><p class="ql-block">指縫漏下的粉末</p><p class="ql-block">是糧食最后的倔強</p><p class="ql-block">竹筷翻轉</p><p class="ql-block">如攪動失去的年輪</p><p class="ql-block">勺子刮著碗底的刺啦聲</p><p class="ql-block">和五十年前一模一樣</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">有些柔軟</p><p class="ql-block">只能從母親的關愛里發(fā)芽</p><p class="ql-block">小時候吃飯</p><p class="ql-block">母親總會說：“慢些攪，燙”</p><p class="ql-block">如今母親的話掉進碗底</p><p class="ql-block">化成五十多年前的月光</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">漿水飯湯配熟面才對味</p><p class="ql-block">當?shù)谝豢谑烀鎰澾M喉嚨</p><p class="ql-block">眼淚突然掉進碗里</p><p class="ql-block">原來糧食和石磨都還記得</p><p class="ql-block">那個蹲在灶臺邊</p><p class="ql-block">等著舔碗底的孩子</p><p class="ql-block"> 2025.5.29</p>