<p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">猶豫了幾周開(kāi)哪一瓶煙熏風(fēng)格的。還是挑了一款復(fù)雜的，不那么純粹的風(fēng)格來(lái)嘗試一番。既然是PX cask，滿(mǎn)腦子想著雪梨風(fēng)味如何穿梭在煙熏里面，交織出什么樣的滋味來(lái)伺服著味蕾……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 酒體倒出的時(shí)候就明顯有凝厚感，呈現(xiàn)著透亮的深金色，豐盈而扎實(shí)。透過(guò)綠色瓶身的酒體色澤讓我瞬間穿越到兒時(shí)，像極了那時(shí)我最?lèi)?ài)的咳嗽藥水，半夏露的感覺(jué)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 初聞上去，標(biāo)準(zhǔn)的Laphroaig的煙熏迎面而來(lái)，煙熏里帶著刷刷的油漆味。我喜歡至極的味道，腦海里總會(huì)跳出刷油漆墻上應(yīng)該有什么標(biāo)語(yǔ)，沒(méi)有想出一條，文字對(duì)我來(lái)說(shuō)總是很友好，我從小沒(méi)有被條框束縛過(guò)，所以才能碼碼字。放置幾分鐘，感覺(jué)煙熏只是一個(gè)蓋子，搖晃間，蓋子底下帶著絲絲甜味的雪梨呼之欲出，還有著被熏焦的橘子皮的味道，雪梨混著這焦橘子皮似乎再弄出了一點(diǎn)點(diǎn)焦糖的余韻，焦糖混合了曬干的青草的氣息。較之于常規(guī)的Laphroaig，這款PX桶的煙熏輕了很多，飄飄渺渺。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 入口，很標(biāo)準(zhǔn)的Laphroaig的油脂感，其獨(dú)有的煙熏感瞬間四通八達(dá)，但持續(xù)力很短，絲絲雪梨的甜度旋即而來(lái)，但是很有意思的，雪梨的甜度之后，煙熏隨之卷土重來(lái)，還帶著枯樹(shù)枝的木調(diào)。時(shí)間略長(zhǎng)之后，煙熏里的味道在口腔里殘留的感覺(jué)像冰島黑色海鹽的融化味。最后口腔里散發(fā)著煙熏的甜味。甜度貫穿始終，非標(biāo)準(zhǔn)的煙熏味的風(fēng)格。少了一份煙熏裹滿(mǎn)舌苔的舒適感，但也更令人恬靜。</span></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 我一直很喜歡用沙啞的老jazz來(lái)配煙熏的酒，但是今天我感覺(jué)jazz是靈魂，沙啞不適合。Buddy Guy的“I need you tonight”開(kāi)場(chǎng)，他的嗓音配得上煙熏。再用聲音通亮點(diǎn)的Keb'Mo'的這首“I remember you”來(lái)收?qǐng)?。非常?guī)的煙熏，嗓音里或許該帶點(diǎn)甜的鍍層。夜?jié)u深，微涼的夏風(fēng)吹來(lái)，每一個(gè)細(xì)胞里都滲透著時(shí)光燃燒的痕跡，枯枝的歲月里還有槐花的不經(jīng)覺(jué)而來(lái)的甜味。只是沒(méi)有觸及，喝上一口PX桶Laphroaig，仿佛兒時(shí)劃亮一根火柴，火花亮過(guò)年份已久的回憶，不拿起也罷，就像那時(shí)愛(ài)喝的半夏露，終究是藥，只是迷迷糊糊間記憶留下的還很甜美?；鸩窕覡a的味道像極今天這款Laphroaig最后留給我的殘味?；蛟S這就是酒和歌還有歲月的移覺(jué)。半夏未熱，心頭已燃。兒時(shí)樓道口被我燒得通紅的轉(zhuǎn)角。還在嗎？</span></p>