docterbin <p class="ql-block">福鼎市老城區(qū)后街是傳統(tǒng)美食文化薈萃之地，各種傳統(tǒng)和創(chuàng)新美食琳瑯滿目，目不暇接。街頭頂有幾家馳名遐邇的老字號(hào)美食，稱為舌尖上的福鼎味道。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">街頭頂黃記餛飩，傳承至第六代了，鮮美的扁食，加一點(diǎn)福鼎的黃辣椒，加一點(diǎn)柘榮的米醋，就是純純的福鼎味道，確實(shí)美味。</p><p class="ql-block">餛飩，閩東地區(qū)稱為“扁食”“扁肉”，四川稱為“抄手”“龍抄手”，重慶稱為“包面”，全國(guó)各地的稱謂不一而足。然，“餛飩”自然是全國(guó)通行的稱呼，有千年的歷史。</p> <p class="ql-block">江記魚片肉片，聞名遐邇，是福鼎美食的名片。這家是江記魚片創(chuàng)始人的親兄弟江祥金的老店，福鼎當(dāng)?shù)厝斯J(rèn)最好吃的一家。</p> <p class="ql-block">福鼎前岐林宏波的鰻魚棗，味道鮮美，是中心市場(chǎng)的馳名小吃。</p> <p class="ql-block">老街的光餅老店，有傳統(tǒng)的光餅，也有包裹醬肉餡的肉餅，肉餅更加美味。</p> <p class="ql-block">街頭頂?shù)拿駠?guó)小洋樓</p>