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打酒

遵化華龍酒窖

<p class="ql-block"><b>在我成長(zhǎng)的記憶里,有一段溫馨的時(shí)光總是讓我心生暖意,那就是我為父親打酒的那些日子。那是一段與父親共有的珍貴時(shí)光,也是我心中永遠(yuǎn)的幸福回憶。</b></p><p class="ql-block"><b>我曾記得,父親的身影總是與煙霧繚繞和酒香相伴。他手中的酒盅,輕輕搖曳著透明的液體,也搖曳著那個(gè)純真年代的清貧歲月。每一口酒都伴隨著咸菜的滋味兒,那是他簡(jiǎn)樸生活中的一抹奢華。父親常自嘲為是個(gè)“窮喝酒的人”,他所鐘愛(ài)的,不過(guò)是一壺幾毛錢(qián)一斤的白薯拐子釀的酒和一碗自家腌制的老咸菜絲,卻能讓他仿佛置身仙境。</b></p><p class="ql-block"><b>其實(shí),父親不過(guò)是那個(gè)時(shí)代眾多樸實(shí)農(nóng)民的縮影,他們共同構(gòu)成了一個(gè)“窮喝酒人”的群體。</b></p><p class="ql-block"><b>父親酷愛(ài)喝酒,打酒的任務(wù)就落在了我身上,我便成了村里小賣(mài)部的??汀D羌倚≠u(mài)部,是供銷(xiāo)社的延伸,破舊的木柜臺(tái)和那大瓷黑酒壇子成了我記憶中最鮮明的標(biāo)記。紅布包裹的壇蓋,酒提漏掛在壇沿兒上,每次打酒,我都能聞到那濃郁的酒香味兒。小賣(mài)部的主人,外號(hào)叫“二老貓”,是個(gè)風(fēng)趣的文人,喜歡別人稱(chēng)呼他“貓掌柜”。他總是愛(ài)開(kāi)玩笑,讓人在笑聲中感受到生活的樂(lè)趣。</b></p><p class="ql-block"><b>父親雖然愛(ài)喝口兒,但不能滿足他天天有酒喝。要取決于家中老母雞的產(chǎn)蛋量。家中的日常用品,包括油鹽醬醋,都是用雞蛋換取的,而打酒的雞蛋,往往只能排在后面。有時(shí),父親急切地想要喝一口兒,卻發(fā)現(xiàn)沒(méi)有雞蛋可以交換,他便會(huì)讓母親去摳摳雞屁眼兒,檢查老母雞是否有蛋沒(méi)下。如果雞不下蛋,父親只能暫時(shí)忍耐,偶爾也會(huì)在酒里摻水,聊以慰藉。</b></p><p class="ql-block"><b>記得有一次,父親讓我去小賣(mài)部詢(xún)問(wèn)是否可以賒賬買(mǎi)酒。我?guī)е男那槿?wèn)貓掌柜的,他戲謔地回答說(shuō):“可以賒酒,但得把你壓在這兒給我當(dāng)三天孫子?!甭?tīng)了他的話我并未感到不悅,反而天真地問(wèn)他當(dāng)孫子有肉吃不。貓掌柜咧嘴一笑,說(shuō):“當(dāng)孫子還想吃肉?只能給我掐腰捶背,飯都不給吃?!蔽?guī)е耐嫘υ捙芑丶?,父親聽(tīng)后氣憤地去找貓掌柜理論。我悄悄跟在后面,目睹了父親的強(qiáng)悍和掌柜的慌亂。最終,掌柜的意識(shí)到玩笑開(kāi)大了,連忙道歉,并同意先賒給父親一斤酒。我立刻跑回家提著空葫蘆來(lái)到小賣(mài)部,貓掌柜給了我一把糖旮瘩表示抱歉,父親才開(kāi)心地笑了。</b></p> <p class="ql-block"><b>我小學(xué)畢業(yè)了,要到離家五里地的金山寺讀高小,每天都是很晚才回家,有一天,父親把我叫跟前說(shuō):“小賣(mài)部里的酒咱不能再喝了,他們的酒喝著越來(lái)越?jīng)]勁兒了?!蹦闳ムl(xiāng)供銷(xiāo)社打酒吧。”這時(shí),村里的酒友們紛紛猜測(cè),小賣(mài)部的酒里可能被摻了水。</b></p><p class="ql-block"><b>我答應(yīng)了父親,去離家六里地的崔家莊鄉(xiāng)供銷(xiāo)社打酒。記得一個(gè)星期天,我踏入了那個(gè)比村里小賣(mài)部寬敞得多的崔家莊供銷(xiāo)社,里面的場(chǎng)景讓我耳目一新。售貨員的談吐舉止,打酒的動(dòng)作,都顯得更加專(zhuān)業(yè)嫻熟。他們出售的散白酒價(jià)格每斤比村里小賣(mài)部的酒還便宜二分錢(qián)。在那里,我首次遇見(jiàn)到了女售貨員,她不僅容貌姣好,而且態(tài)度親切,親切地稱(chēng)呼我為小弟弟,接過(guò)我手中的雞蛋,仔細(xì)稱(chēng)重后,溫柔地告訴我應(yīng)該給我多少錢(qián),可以打多少酒。那天,我打了二斤酒,還意外地省下了四分錢(qián)。</b></p><p class="ql-block"><b>父親品嘗了我打來(lái)的酒后,連連點(diǎn)頭稱(chēng)贊,認(rèn)為鄉(xiāng)供銷(xiāo)社的酒確實(shí)醇正。不久,村里的酒友們也紛紛效仿,開(kāi)始喝鄉(xiāng)供銷(xiāo)社的酒。這樣的日子持續(xù)了三年。直到我高小畢業(yè),升入東雙城中學(xué)讀書(shū),由于崔家莊供銷(xiāo)社與東雙城中學(xué)相鄰,放學(xué)后我便順路為父親打酒。</b></p><p class="ql-block"><b>然而,有一天,父親又提出了疑問(wèn):“這酒怎么越喝越像村里小賣(mài)部酒的味道了,雖然價(jià)格便宜了一些,但酒的濃度似乎也在下降?!贝謇镉珠_(kāi)始流傳供銷(xiāo)社的人喝酒從不花錢(qián),他們直接從酒壇里提酒喝,提多少酒就加多少水。還有人說(shuō),他們吃雞蛋也不用花錢(qián),都是從收購(gòu)的雞蛋中拿取。這些流言蜚語(yǔ)在村里傳了多年,我心中一直存有疑惑,但這些疑惑只能留在我心里,卻沒(méi)有辦法證實(shí)真?zhèn)?。我只有安慰父親說(shuō):“不是酒的度數(shù)低了,而是您的口味越喝越高了,幾毛錢(qián)一斤的酒就應(yīng)該是那口味兒,等兒子掙錢(qián)了給你買(mǎi)瓶裝酒喝?!备赣H認(rèn)為我說(shuō)的有道理,同意繼續(xù)喝供銷(xiāo)社的酒。</b></p> <p class="ql-block"><b>我讀初中一年級(jí)的時(shí)候,正是滿懷憧憬的年紀(jì),命運(yùn)之神似乎特別眷顧我,我被鄉(xiāng)里推薦到商業(yè)系統(tǒng)工作。我懷揣著對(duì)未知世界的好奇與向往,心中默默許下愿望,希望能夠被分配到我的家鄉(xiāng)崔家莊供銷(xiāo)社工作,這樣,不但方便給父親打酒,還能親身體驗(yàn)?zāi)抢锏纳?,看看是否真如人們口口相傳的那樣,可以盡情享受免費(fèi)的酒水和雞蛋??墒屡c愿違,我并未如愿以?xún)?,而是被分配到了百貨公司工作。盡管如此,生活總是充滿了意外驚喜,一次偶然的機(jī)遇讓我有機(jī)會(huì)去揭開(kāi)那些傳言的神秘面紗。</b></p><p class="ql-block"><b>來(lái)百貨公司工作不久,我便迎來(lái)了人生中的第一次挑戰(zhàn)??h里為了應(yīng)對(duì)旱情,決定抽調(diào)力量下鄉(xiāng)支援抗旱保種工作。就這樣,我獨(dú)自一人踏上了前往邊遠(yuǎn)山區(qū)的旅程,目的地是鐵廠鄉(xiāng)板城大隊(duì)。但吃住都是在駐地供銷(xiāo)社,在那里,我將與板城供銷(xiāo)社的工作人員同吃同住,共同度過(guò)一段難忘的時(shí)光。</b></p><p class="ql-block"><b>板城供銷(xiāo)社,隸屬于東舊寨供銷(xiāo)社的一個(gè)分社,與崔家莊供銷(xiāo)社同屬一個(gè)級(jí)別。這里雖然地處偏遠(yuǎn),但供銷(xiāo)社的占地面積卻很大,走進(jìn)院子,映入眼簾的是一片寬敞的空間,其中最引人注目的是一輛破舊的膠皮轱轆車(chē)和一頭溫順的小毛驢。它們仿佛是這個(gè)小小世界的守護(hù)者,靜靜地守護(hù)著供銷(xiāo)社的一切。在院子的一角,我驚喜地發(fā)現(xiàn)了一箱箱整齊擺放的雞蛋和幾個(gè)巨大的酒缸。這些發(fā)現(xiàn)讓我對(duì)傳言的真實(shí)性充滿了好奇,也讓我對(duì)接下來(lái)的日子充滿了期待。</b></p> <p class="ql-block"><b>有一天下午,我?guī)蜕a(chǎn)隊(duì)上山送農(nóng)藥回來(lái),天已踏黑,社里只有售貨員小劉一人值班,他看我回來(lái),就關(guān)板兒準(zhǔn)備做飯,廚房面板上放著已經(jīng)和好的白薯榆樹(shù)皮面,他邊烙餅邊吩咐我說(shuō):“你去后院子棚子里挑幾個(gè)硌窩兒雞蛋,再到門(mén)市部的酒壇子里打兩提白酒?!甭?tīng)了他的話,我?guī)缀醣惑@到了,莫非真的是社會(huì)所傳言的那樣嗎!我按照他的吩咐,去挑了六個(gè)硌窩兒雞蛋,打了兩提二兩一提的白酒。烙餅炒雞蛋上桌,小劉給我倒了一小碗酒,他自己也倒上一碗說(shuō):“今兒上山累了吧?來(lái)喝口酒解解乏?!彼脑捯魟偮?,我說(shuō):“劉大哥,我想問(wèn)你個(gè)問(wèn)題,今兒咱們吃的雞蛋是不是不花錢(qián),喝多少酒再往酒壇子里兌多少水也不用花錢(qián)了是不?”他笑著說(shuō):“你都是聽(tīng)誰(shuí)瞎咧咧的,供銷(xiāo)社有嚴(yán)格的制度,收購(gòu)的雞蛋有損耗,在損耗內(nèi)的硌窩兒雞蛋可以吃了,損耗外的吃了要按出售價(jià)付錢(qián)。在酒壇里打酒,如數(shù)記賬,月底從工資中扣除。那酒里要是兌上水還能喝嗎?再說(shuō)了,酒缸前就放著酒度計(jì),顧客打酒前可以測(cè)一下酒的度數(shù)?!甭?tīng)完小劉的話我還是半信半疑的。第二天。我發(fā)現(xiàn)李主任的屋里墻上掛著幾個(gè)賬本,其中一本是喝酒記錄,那里還有我喝的一提漏二兩酒的記錄。一本是每批收購(gòu)雞蛋的損耗記錄。我又到門(mén)市部酒壇前看了一下,果然,那里放著一根測(cè)酒計(jì)。如此清楚的記錄,讓我相信了小劉說(shuō)的話,多年的心里疑惑終于被解開(kāi)了。</b></p><p class="ql-block"><b>兩個(gè)月后,我結(jié)束了駐板城大隊(duì)的支農(nóng)任務(wù),臨回單位時(shí),我特意找了兩個(gè)空酒瓶,從供銷(xiāo)社后院的酒缸里打了兩瓶不同度數(shù)的酒給父親品嘗。父親對(duì)此酒贊不絕口,他說(shuō)在酒里品出了山里人的純樸、厚道味道兒。我突然感到父親喝了這遠(yuǎn)道打來(lái)的酒,變得文皺皺的了。</b></p> <p class="ql-block"><b>那次回家,我向父親講述了我在板城供銷(xiāo)社的經(jīng)歷,并告訴他,那些關(guān)于供銷(xiāo)社的傳言都是不實(shí)的。父親聽(tīng)后,臉上露出了欣慰的笑容。</b></p><p class="ql-block"><b>父親常喝的白薯拐子釀的白酒,是那個(gè)純樸年代的象征。它不僅僅是一種味道兒,更是一種生活的節(jié)奏和時(shí)代的印記。父親每次接過(guò)我給他打來(lái)的酒,臉上總是掛著滿足的微笑,那笑容里藏著對(duì)生活的熱愛(ài)和對(duì)家人的深情。</b></p><p class="ql-block"><b>每當(dāng)我想起給父親打酒那段時(shí)光,就會(huì)懷念那個(gè)沒(méi)有現(xiàn)代喧囂的寧?kù)o歲月,更懷念那個(gè)勤勞樸實(shí)、以家為重的父親。他用自己的雙手撐起了我們的家,用那顆堅(jiān)韌不拔的心教會(huì)了我什么是責(zé)任和堅(jiān)持。而那股難以忘懷的純樸酒香,就像是父親的影子,永遠(yuǎn)縈繞在我心頭,提醒我無(wú)論走到哪里,那份家的溫暖和父親的教誨都是我最寶貴的財(cái)富。</b></p>