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廚房小記

靜靜很乖

<p class="ql-block">在這個(gè)充滿人間煙火的地方，一個(gè)團(tuán)隊(duì)正在馬不停蹄的接受鍋碗瓢盆的挑戰(zhàn)。我也加入了這個(gè)行列。</p><p class="ql-block">麗宮酒店100多桌宴席，在職員工簡(jiǎn)直忙不過來，我經(jīng)過朋友的介紹便來到這里兼職。對(duì)于一個(gè)不會(huì)做飯菜的我，來到高大上的酒店廚房當(dāng)幫手不僅是挑戰(zhàn)更是一種勇氣，但是我相信自己，我能行。</p><p class="ql-block">因?yàn)閬淼煤茉?，廚房還沒有上班，我在宴會(huì)廳打開手機(jī)聽著音樂，等著打卡。</p><p class="ql-block">被分配在涼菜房的我在三個(gè)二十出頭的年輕師傅帶領(lǐng)下開始，洗洗切切、擺盤擺碗，一開始有些手忙腳亂，但很快就在忙碌中適應(yīng)了這份工作。</p><p class="ql-block">我把洗好切好的一道道菜，交給師傅，經(jīng)過他們的烹調(diào)制作，精心搭配，確保菜品質(zhì)量后，我就開始裝盤，一盤盤色香味美的菜品擺放整齊的在餐車上等著傳菜生來送上餐桌恭候客人光臨品嘗。</p><p class="ql-block">今天，宴會(huì)廳的餐桌早早的就被大廳服務(wù)員擺放了客人的酒水碗碟，員工十點(diǎn)半左右就餐就只能在廚房將就了。大盤大盤的菜擺在廚房的灶臺(tái)上，大家走動(dòng)著去盤子里夾美味可口的菜，在這個(gè)嘈雜的環(huán)境中，像戰(zhàn)場(chǎng)一樣，各種聲音交織在一起。一起用餐、一起干活，整個(gè)團(tuán)隊(duì)充滿了凝聚力和戰(zhàn)斗力。每一個(gè)角落都彌漫著煙火的氣息，簡(jiǎn)直就是一場(chǎng)味覺的盛宴！</p><p class="ql-block">飯后，大家又干起活來了，勁頭十足。不一會(huì)，全部的菜品已經(jīng)送到了餐桌上，但廚房的工作人員并沒有閑下來，而是開始收拾餐具、餐車、準(zhǔn)備晚上的菜品、打掃衛(wèi)生，誰都不會(huì)挑三揀四，看到收拾得干干凈凈整整齊齊的廚房，心里油然而生一種滿足感。</p>