<p class="ql-block">成都平安腫瘤醫(yī)院黃宏主任表示，談到吃肉，很多人都有這樣的疑惑：聽他們說牛羊肉致癌，雞鴨鵝肉是發(fā)物會促進(jìn)癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移，那我到底能不能吃肉？其實(shí)上邊說的這些肉，癌癥患者都是可以吃的，只要控制攝入量，在限制內(nèi)食用就不會有問題。</p> <p class="ql-block">1.雞肉</p><p class="ql-block">雞肉屬于高蛋白、低脂肪的食物，富含多種人體所需的營養(yǎng)，癌癥患者可以根據(jù)自身喜好和身體體質(zhì)來適量食用。激素養(yǎng)殖雞可能含雌二醇，建議選擇養(yǎng)殖期＞120天的走地雞。</p> <p class="ql-block">2.鴿子肉</p><p class="ql-block">鴿子肉不燥不寒，本身營養(yǎng)較高，適合老年人、體虛病弱者、手術(shù)病人等人群食用。腫瘤患者適量食用，可以幫助身體恢復(fù)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">建議這2類人減少鴿子肉的攝入：</p><p class="ql-block">一是腸道較弱，消化不良人群。鴿子肉蛋白質(zhì)高會加大胃腸負(fù)擔(dān)，引起消化不良。</p><p class="ql-block">二是過敏體質(zhì)，或是患有痔瘡、肝腎疾病人群，攝入過多的鴿子肉可能不利于身體恢復(fù)，需要忌口。</p> <p class="ql-block">3.羊肉</p><p class="ql-block">羊肉屬于紅肉，攝入過多的紅肉會增加結(jié)直腸癌的風(fēng)險，但與癌癥之間沒有必然的聯(lián)系。羊肉性熱味甘，適合冬季食用，能改善人手腳冰涼等癥狀。如果沒有口腔潰瘍，可以吃一些清淡的煮羊肉，幫助自己驅(qū)寒。需要注意，癌癥患者要少吃羊雜、少喝羊湯，吃肉本身就行。</p><p class="ql-block">用20克當(dāng)歸，30克生姜，500克羊肉，一起燉，適合白細(xì)胞低的患者食用。</p> <p class="ql-block">4.鵝肉</p><p class="ql-block">鵝肉可以補(bǔ)虛益氣，性平，不上火，其中的蛋白質(zhì)含量絕對屬于領(lǐng)先位置，其膽固醇又比較低，是十分適合補(bǔ)身體的食物，好吸收、好消化。身體虛弱的癌癥患者應(yīng)急補(bǔ)身體就吃鵝肉。</p><p class="ql-block">冬瓜燉鵝肉可以利尿消腫，鵝肉山藥湯可以健脾養(yǎng)胃。</p> <p class="ql-block">5.牛肉</p><p class="ql-block">牛肉血紅素性溫味甘，鐵含量高，能夠有效改善貧血，能補(bǔ)氣強(qiáng)筋。蛋白質(zhì)含量也很豐富，口感也相對較好，蒸牛肉、燉牛肉、煮牛肉、醬牛肉等都是不錯的選擇。</p> <p class="ql-block">6.豬肉</p><p class="ql-block">豬肉性平，適合大部分人群食用。富含豐富的維生素B1，豬肝中含有富含維生素A和微量元素鐵，這些都對癌癥患者的身體有好處。</p>