<p class="ql-block">在昨天，下午吧，從銀行辦完事情出來，便不征求任何人與神的意見，要走路回家。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?（此處，如果有旁白，一定會是這樣的：十一級工資收入的家伙也配去銀行辦事？）</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?（如果，肥大人聽到了旁白，定會歪歪著腦袋兒，四十五度斜向天空，有些兒流里流氣地回應(yīng)道，管得著嗎?。?lt;/p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?走路回家，也不是什么神圣偉大的事兒，只是自個兒感覺有幾天沒有運(yùn)動了，需要提振一下精神。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?哦嗬，從這個角度再引申發(fā)散一下，也可以這么的理解，走路回家可以使身體得到良好的改善，可以當(dāng)作回?fù)裘绹莻€特朗不靠普總統(tǒng)對吾國吾民施行的關(guān)稅戰(zhàn)。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?強(qiáng)帖了一把金后，回歸吾們的現(xiàn)實(shí)。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?回家的路上，必然地經(jīng)過了一個比較熱鬧的農(nóng)貿(mào)市場——商貿(mào)城菜市場。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?肥大人就想，現(xiàn)在的時間，只是將近五點(diǎn)，離下一件事情，還有閑暇。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?渾身散發(fā)著人間煙火味（或也可以稱為“氣息”）的肥大人自然是要踱步進(jìn)去瀏覽一下形形色色的形形色色。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?走過一個專賣豬頭皮的攤子，只見那陸川豬一樣豐腴的老板娘把豬頭皮處理得干干凈凈，整整齊齊的擺放在攤板上。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?肥大人雙眼抬了一下眉，觀賞著老板娘皮膚緊致的臉龐，隨口問道，豬頭——皮怎么賣？</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?（說到豬頭，肥大人忽然想起了一件往事。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">有一友人Q，正與女友陷入了水深火熱的戀愛，情到深處，就行了周公之禮。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">其時，尚屬無證駕駛，害怕珠胎暗結(jié)，些許時間里，甚是擔(dān)驚受怕。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">忽一天，友人收到女友信息：豬頭，今晚洗澡來紅了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">豬頭，此梗很是流傳了好些年）</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?豬油膏一樣嫩白的老板娘眼睛放出光芒，神情興奮的說道，10塊一斤，你要多少？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">肥大人弱了幾分姿態(tài)說，哪要的那么多，只是口水流了，要點(diǎn)回去治愈治愈。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">老板娘很寬容的指著一塊最小的豬頭皮說道，這點(diǎn)夠了沒有？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">肥大人似乎愧疚不能幫到老板娘太多的生意，臉兒有些微紅，應(yīng)道，可以了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">有了豬頭皮了，這應(yīng)該作為君菜，那么臣菜呢，或是佐菜呢，應(yīng)該如何搭配？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">肥大人很是燒腦了1分36秒鐘，CPU差點(diǎn)死機(jī)了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">看到了青菜攤上有苦瓜擺著，六祖頓悟般，哦，對了，就是苦瓜啦。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">豬頭皮炒苦瓜，不曉得世人對此有何認(rèn)知，肥大人就認(rèn)為是人間絕配之一。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">當(dāng)有豬頭皮和苦瓜，肥大人總感覺到不是十分的完美，就如傳世的愛情，如果沒有兒孫滿堂，總是一種缺陷。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">肥大人又忽然腦洞開了，想到那天在山村里吃了一道菜，叫做苦瓜炒西紅柿，那味道恰如一個青春的女子。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">哈哈哈哈，肥大人臉上蕩起了笑容，特意走到農(nóng)村婦女的小攤前，買了三個新鮮西紅柿。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">然后，就鳴金收兵走回湖景花園啦。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">回來后，馬上動手（其實(shí)內(nèi)心里面想想啊，能夠動手動腳多好呀）。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">用水沖了一下豬頭皮，放進(jìn)鍋里，加水沒過。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">接著，放——料酒，少許；生姜，三片；食鹽，兩勺；花椒，八個——蓋上鍋蓋，開中火。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">期間，肥大人就站在窗前，看著外面的湖光山色和世間的精靈，思緒飄渺的胡思亂想了一會兒，又一會兒。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">水開了，肥大人揭開蓋子，把豬頭皮翻了個身，然后蓋上蓋子，繼續(xù)焯水。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">洗苦瓜，切苦瓜，洗西紅柿，切西紅柿——在廚房里面，是時刻需要運(yùn)用到華羅庚的優(yōu)選法的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">肥大人切苦瓜的特別之處就是，把苦瓜切成手拇指大小長短，而且要保留苦瓜的瓤和子——吃起來自以有苦瓜肉的苦清，又有苦瓜子的香。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（這應(yīng)該就是美食大師們所說的有層次的味道吧）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">處理好這兩道臣菜，豬頭皮也焯水完成，可以拿來切啦——正常的切法，正常的肉片，合規(guī)合矩，不帶半點(diǎn)的驚世駭俗。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">此時，是的呀，到了此時，才忽然想到一件事——如果有生辣椒，那便是錦上添花了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">就在唏噓后悔的瞬間，忽然看到櫥柜上有一瓶巨資購置的辣椒醬——根據(jù)賣辣椒醬的老板娘說，她很是花了心思做的，是抖音上面的一款小爆品。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">哦哦哦，不錯，對了，就用辣椒醬替代生辣椒，可能味道更有一番景致。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">對了，對了，就這么搭配，就像呂布配貂蟬，小七配牛郎。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">至于做菜的過程呢，肥大人深思熟慮之后，可以省略掉，不想細(xì)描，因為這道菜需要循規(guī)蹈矩。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">至于成品呢，哈哈哈，因時間關(guān)系，肥大人需要急匆匆趕忙忙的回來黎塘，直接放冰箱里了——既沒有品嘗，也沒有拍照。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">肥大人現(xiàn)在想呀，這道菜，是應(yīng)該很好吃的，因為呢，肥大人這段時間比較心平氣和，做事容易專心。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">親愛的施主，若是你愿意，明天下午可以前來品嘗，小酌兩杯，聽聽窗外淋漓的夏雨。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?</p>