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【心情隨筆】立夏慢語(yǔ)曬紅茶

Mr.陳

<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">晨霧漫過(guò)古茶山時(shí)，百年喬木茶樹(shù)的枝椏間，新芽正探著毛茸茸的腦袋。這些從歲月深處生長(zhǎng)出的嫩葉，將在日光與時(shí)間的共同雕琢下，化作曬紅——一種能存放時(shí)光的神奇紅茶，每一片茶葉都裹藏著古樹(shù)的年輪與自然的密語(yǔ)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">曬紅的獨(dú)特，始于茶樹(shù)的根基。古喬木茶樹(shù)扎根于紅壤深處，枝干虬曲如龍，樹(shù)冠遮天蔽日。它們歷經(jīng)百年風(fēng)雨，在云霧繚繞的山間，汲取著日月精華、天地靈氣，將山川的脈絡(luò)與光陰的故事，盡數(shù)揉進(jìn)每一片新葉。這些承載著歷史沉淀的鮮葉，帶著與生俱來(lái)的厚重與深邃，為曬紅賦予了與眾不同的靈魂。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">當(dāng)鮮葉離開(kāi)茶樹(shù)，一場(chǎng)與時(shí)光的漫長(zhǎng)約定便悄然開(kāi)始。制茶人遵循古老的工藝，不急于將茶葉送入烘房，而是把它們薄薄地?cái)傞_(kāi)在竹匾上，讓陽(yáng)光與微風(fēng)成為最默契的搭檔。日光傾灑，像是給茶葉鍍上一層流動(dòng)的金紗，葉片在溫暖的撫摸下漸漸蜷縮，青澀褪去，蜜糖色的光澤在表面暈染開(kāi)來(lái)。山風(fēng)穿梭其間，裹挾著野花的芬芳、泥土的質(zhì)樸，為曬紅注入山野的靈氣。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">與其他紅茶不同，曬紅有著獨(dú)特的“生命延續(xù)”。經(jīng)過(guò)日光萎凋與自然干燥后，它并未停止生長(zhǎng)，而是在時(shí)光的懷抱中慢慢陳化。將曬紅密封存放，就像是封存了一段鮮活的時(shí)光。隨著歲月流轉(zhuǎn)，茶葉中的物質(zhì)悄然發(fā)生變化，原本濃郁的花果香逐漸沉淀為沉穩(wěn)的蜜香、木質(zhì)香，茶湯也愈發(fā)醇厚綿柔。那些藏在茶餅中的時(shí)光，會(huì)在某個(gè)不經(jīng)意的日子里，被沸水喚醒，以更醇厚的姿態(tài)重現(xiàn)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">取一餅存放數(shù)年的曬紅，茶餅表面的茶葉泛著油潤(rùn)的光澤，仿佛被歲月打磨出了一層琥珀色的包漿。撬下幾克茶葉，投入紫砂壺中，沸水注入的瞬間，茶香四溢。初聞，是歷經(jīng)時(shí)光沉淀后的陳香，夾雜著一絲若有若無(wú)的藥香；再嗅，又能捕捉到一絲新鮮水果的清甜，那是茶葉在陳化過(guò)程中煥發(fā)的新生命。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">茶湯入口，醇厚如絲綢般滑過(guò)舌尖，滋味濃郁卻不霸道，溫潤(rùn)的觸感從口腔蔓延至胃里，暖意隨之升騰。細(xì)細(xì)品味，能?chē)L出古樹(shù)年輪的味道，是歲月的厚重，是自然的饋贈(zèng)。每一口茶湯，都像是在與百年古樹(shù)對(duì)話(huà)，在茶香中觸摸歷史的脈絡(luò)，感受時(shí)光的流淌。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">曬紅，不僅是一杯茶，更是時(shí)光的容器，是古樹(shù)生命的延續(xù)。它讓我們?cè)诳旃?jié)奏的生活里，得以捧起一杯沉淀著歲月的茶湯，在氤氳茶香中，慢下來(lái)，靜下來(lái)，品味年輪里的故事，聆聽(tīng)時(shí)光的絮語(yǔ)。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:right;">2025年5月5日</p>