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踏青?尋茶?英德紅茶之鄉(xiāng)

逍遙

<p class="ql-block">英德市位于廣東省西北部，因其有豐富的自然景觀和獨(dú)特的文化魅力，是旅游熱門(mén)地。</p><p class="ql-block">英德還被稱(chēng)為中國(guó)大葉紅茶的搖籃，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的英德紅茶，被茶界認(rèn)為是中國(guó)乃至世界最好的紅茶品種，遠(yuǎn)銷(xiāo)英美歐洲七十多國(guó)。</p><p class="ql-block">在春意盎然四月天，隨“茶香?春韻”研學(xué)的愛(ài)茶之友，再次前往英德紅茶之鄉(xiāng)踏青、尋茶、品茗。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">英德紅茶，廣東省英德市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。</p><p class="ql-block">英德種茶的歷史悠久，從1200多年前唐朝便開(kāi)始種值茶樹(shù)。以前種植的是：土青茶。</p><p class="ql-block">英德的現(xiàn)代茶業(yè)始于1955年，當(dāng)年<span style="font-size:18px;">選用適制紅茶的云南大葉種為主體，搭配鳳凰水仙及其他優(yōu)質(zhì)品種培育出高香、優(yōu)質(zhì)大葉紅茶新品種，</span>于1959年成功試制出品質(zhì)優(yōu)異的英德紅茶。實(shí)現(xiàn)茶園良種化，為“英紅”香高味濃的品質(zhì)奠定優(yōu)良基礎(chǔ)。</p><p class="ql-block">英德所處地理環(huán)境：喀斯特、亞熱帶、三江水（北江，連江，翁江），促成英德紅茶的獨(dú)特口感。</p><p class="ql-block">英德紅茶，與云南滇紅，安徽祈紅并稱(chēng)為我國(guó)三大紅茶。</p> <p class="ql-block">英德紅茶問(wèn)世以來(lái)，具有外形勻稱(chēng)優(yōu)美、色澤烏黑紅潤(rùn)、湯色紅艷明亮、香氣濃郁純正的特點(diǎn)，是中國(guó)紅茶后起之秀。</p><p class="ql-block">英紅九號(hào)是英德紅茶中的極品，為廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所在引進(jìn)的多個(gè)高香型茶樹(shù)品種中篩選培育出的高香型紅茶品種，用其鮮葉加工的紅茶品質(zhì)上乘，滋味醇滑甜爽、鮮香持久，被茶界認(rèn)為是中國(guó)乃至世界最好的紅茶品種。</p><p class="ql-block">英德紅茶素以“濃、醇、甜、香”的特點(diǎn)聞名。媲美斯里蘭卡紅茶，英德紅茶是中國(guó)紅茶的后起之秀。</p> <p class="ql-block">層層疊疊，滿眼翠綠的茶田讓人心曠神怡。</p> <p class="ql-block">山野翠綠，鳥(niǎo)語(yǔ)茶香！大而美的茶園，太陽(yáng)透過(guò)云層間隙灑在大片茶山上實(shí)在太美啦。</p> <p class="ql-block">嫩綠葉片在微風(fēng)中輕舞，采下一片嫩葉，湊至鼻尖，清新茶香縈繞，令人沉醉。</p> <p class="ql-block">為了解英紅鎮(zhèn)的發(fā)展歷程和英德紅茶的培育、生產(chǎn)，我們來(lái)到了英紅博物館。</p><p class="ql-block">英紅博物館陳列的各式各樣的歷史展品和文字解說(shuō)，展示了英紅鎮(zhèn)發(fā)展的不易。但是英紅鎮(zhèn)在發(fā)展中，一步步探索出了適合自己發(fā)展的道路，建立了一條完整的生產(chǎn)線，最后鑄造出一條屬于英紅自己特色的紅茶培育、生產(chǎn)、出口產(chǎn)業(yè)鏈。</p> <p class="ql-block">這幢建筑是1956年落成，原農(nóng)埸辦公大樓。現(xiàn)改為英紅博物館。</p> <p class="ql-block">上世紀(jì)五十年代建筑物，帶點(diǎn)蘇式的風(fēng)格。</p> <p class="ql-block">從1951年起，英紅經(jīng)歷勞改場(chǎng)、“五七”干校、知青埸、華僑茶場(chǎng)、華僑管理區(qū)、英紅鎮(zhèn)的發(fā)展。</p><p class="ql-block">這是一個(gè)占地130余平方公里的大型農(nóng)埸。到了2024年底，英德紅茶種植面積已達(dá)18.16萬(wàn)畝，當(dāng)年的綜合產(chǎn)值90.45億元。</p> <p class="ql-block">建埸元老。建埸初年中堅(jiān)力量大部分是四野的轉(zhuǎn)業(yè)軍人。</p> <p class="ql-block">博物館外面，有幾座雕塑，反映了不同歷史階段的英紅人艱辛與輝煌、傳承英紅人的忠誠(chéng)與奉獻(xiàn)精神。</p> <p class="ql-block">雕塑底座是反映采茶的勞動(dòng)埸景。</p> <p class="ql-block">越南華僑約1.2萬(wàn)人加入英紅農(nóng)場(chǎng)工作。</p> <p class="ql-block">組織力量培育試制紅茶新品種，取得成功，開(kāi)創(chuàng)英德紅茶的時(shí)代。</p> <p class="ql-block">藏在英德英紅鎮(zhèn)的時(shí)光記憶——紅旗茶廠，建于1958年。</p><p class="ql-block">是英德紅茶茶文化研學(xué)目的地。這里匯集了豐富的茶文化資源，可以領(lǐng)略紅茶的魅力和深厚歷史。無(wú)論是參觀英德紅茶制作過(guò)程，品茶、還是體驗(yàn)茶文化課程，都能讓您全面了解英德紅茶的精髓。</p> <p class="ql-block">紅旗茶廠是全國(guó)最早、最大的大葉紅茶制造廠。作為國(guó)家級(jí)工業(yè)遺產(chǎn)，這里承載著厚重的歷史。走進(jìn)園區(qū)，映入眼簾的是充滿年代感的茶廠建筑，仿佛能聽(tīng)到舊時(shí)茶工忙碌的聲音。</p> <p class="ql-block">紅旗茶廠內(nèi)，有大量反映當(dāng)年文化、教育的宣傳壁畫(huà)。</p> <p class="ql-block">親自落手體驗(yàn)手工制茶：萎雕，揉捻，發(fā)酵，干燥。</p> <p class="ql-block">在英德紅茶之鄉(xiāng)進(jìn)行茶文化研學(xué)旅游，體驗(yàn)茶園的寧?kù)o與美麗。在這里，可以放松心情，與愛(ài)茶人們一同參與各種茶文化活動(dòng)，能令人慢下來(lái)，品一品時(shí)光流轉(zhuǎn)，讓身心在此舒緩放松，這就是茶文化的魅力。</p>