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正定古城底師傅的“絕味烤面筋”五一假期火出圈

冀憶鄉(xiāng)情

<p class="ql-block">今年五一假期，正定古城南城門內的文化街上，底師傅的“絕味烤面筋”成了游客們爭相打卡的美食。每天五點半，底師傅準時出攤。今天三個小時的忙碌，讓他收獲了上千元?？緺t旁，他先將一串串面筋，<span style="font-size:18px;">浸入一鍋濃郁的紅油醬汁中，再專</span>注地翻烤，最后再撒上干蘸料，烤面筋的香味隨著熱氣，彌漫開來，引得路人紛紛駐足。</p> <p class="ql-block">　　一串串大面筋在底師傅的巧手下變得格外誘人。淋上秘制的紅油澆汁，火爐上翻烤兩分鐘，再撒上蘸料，每一串都帶著濃郁的香氣。</p><p class="ql-block"> 夜幕降臨，古城的街道上燈火通明，底師傅的攤位前總是排著長隊。他熟練地將一串串大面筋，放入盛滿紅油醬汁的料桶中，那動作利落而有節(jié)奏，仿佛正在進行一場美食的表演。</p> <p class="ql-block">　　食客們對底師傅的烤面筋技術贊不絕口，不僅味道好，關鍵價格也親民，十元就能買到三大串。</p><p class="ql-block"> 夜晚的文化街上，人聲鼎沸，游客們一邊品嘗美食，一邊欣賞古城的夜景。底師傅在“絕味烤面筋”攤位前忙碌的身影，成為古城夜晚一道獨特的風景線。</p>