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天下美食/深圳華僑城品嘗榮川菜

琦琦

<p class="ql-block">華僑城的榮川菜,位置極佳,緊鄰沃爾瑪,交通便利。傍晚時(shí)分,梅子裝模作樣正坐在餐廳入口的戶外休息區(qū),手捧一杯茶,顯得格外愜意。</p> <p class="ql-block">女兒偶然提及,這家榮川菜竟是始于1863年的老字號(hào)。走進(jìn)餐廳,一幅宣傳海報(bào)映入眼簾,上面寫著“一席川宴 知味百年”,仿佛在訴說著這家餐廳百年的傳承與匠心。海報(bào)背景模糊化處理,更顯“榮川菜”品牌的悠久歷史與獨(dú)特魅力。</p> <p class="ql-block">今晚有幸品嘗到了榮川菜的招牌國宴級(jí)菜品——“榮品百年神仙鴨”。這道菜選用精選三年的麻鴨,搭配遼參鮑魚等珍貴食材,經(jīng)過長時(shí)間的燉煮,鴨肉軟爛入味,輕輕一咬便脫骨。這道菜品已有近百年歷史,每天限量供應(yīng)十份,售價(jià)888元。砂鍋中的鴨肉熱氣騰騰,濃郁的醬汁覆蓋其上,點(diǎn)綴著些許蔬菜片,令人垂涎欲滴。</p> <p class="ql-block">另一道特色菜“水煮極鮮吊龍伴”同樣令人驚艷。這道菜選用潮汕新鮮牛肉,烹飪前不對(duì)牛肉做任何預(yù)處理。上桌后,服務(wù)員將滾燙的熱油直接澆淋在牛肉上,瞬間激發(fā)出刀口辣椒的撲鼻香氣。牛肉的鮮嫩與辣椒的香辣完美融合,讓人回味無窮。</p> <p class="ql-block">榮川菜的每一道菜都是對(duì)傳統(tǒng)川菜的創(chuàng)新演繹。無論是熱氣騰騰的湯面,還是香辣可口的牛肉,都讓人味蕾大開,忍不住大呼過癮。一碗湯面中,大量的蔬菜與切碎的肉類相得益彰,面上淋上了紅色的辣醬并點(diǎn)綴了一些香草葉,令人食欲大增。</p> <p class="ql-block">另一道面食也別具風(fēng)味。一碗細(xì)面條上覆蓋著一層醬汁,撒有一些綠色蔥花作為裝飾,看起來簡單卻充滿韻味。</p> <p class="ql-block">四塊金黃色的煎餅整齊地排列在一個(gè)白色的盤子上,散發(fā)著誘人的香氣。這些煎餅不僅外形美觀,更是一道美味佳肴。</p> <p class="ql-block">餐后點(diǎn)評(píng),包房私密性很好,讓人感覺舒適自在。菜品美味可口,性價(jià)比頗高。一桌豐盛的食物擺放在餐桌中央,包括火鍋和其他菜肴,透過窗戶可以看到城市的夜景,為這頓美食之旅增添了更多美好的回憶。整體體驗(yàn)十分愉快,讓人流連忘返。</p>