<p class="ql-block"> 非遺美食作為中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，承載著豐富的歷史記憶和地域特色，是連接過去與現(xiàn)在、傳承民族精神的重要紐帶。荔浦米餅不僅是廣西荔浦市的一種傳統(tǒng)美食，它承載著豐富的文化內(nèi)涵和歷史意義，更<span style="font-size:18px;">承載著無數(shù)人的童年記憶和家鄉(xiāng)情懷。荔</span>浦人自古以來每逢春節(jié)就有“打餅子”的習(xí)俗，米餅成為走親訪友的必備禮品。</p> <p class="ql-block"> 4月25日下午，黃寨小學(xué)開展綜合實(shí)踐專項(xiàng)課題主題實(shí)踐活動—非遺技師進(jìn)校園，米餅甜香樂翻天。孩子們帶領(lǐng)大家走進(jìn)荔浦米餅的世界，親手制作這份美味，感受傳統(tǒng)手藝的魅力。</p> <p class="ql-block"> 實(shí)踐活動當(dāng)天，課題組負(fù)責(zé)人黃倫香老師向孩子們講述了荔浦米餅的歷史文化并展示制作米餅所需的主要材料有米餅?zāi)＞?、炒米粉、芝麻、花生、糖漿，并簡要介紹了每種材料的作用。她根據(jù)孩子們的人數(shù)將他們分成若干小組，確保每個小組的孩子都能參與到米餅制作的各個環(huán)節(jié)。</p> <p class="ql-block"> 學(xué)校邀請了經(jīng)驗(yàn)豐富的非遺技師現(xiàn)場教四（3）班的孩子如何制作米餅，孩<span style="font-size:18px;">子們認(rèn)真地聽著師傅們的講解，仔細(xì)觀察制作米餅的每一個環(huán)節(jié)。校長莫世翠也親臨現(xiàn)場指導(dǎo)米餅制作。</span></p> <p class="ql-block"> 炒米粉、豬油、糖漿等米餅制作原料剛擺上桌，大家就迫不及待地開工了。他們小心地把面粉、糖粉和芝麻混合均勻，并在中間開個窩，然后慢慢加入糖漿，邊加邊攪拌，直到形成均勻的面團(tuán)。</p> <p class="ql-block"> 拌料、搓揉、進(jìn)磨具，經(jīng)過打磨后脫模，不一會兒，一個個精致的米餅脫穎而出。孩子們有說有笑地制作傳統(tǒng)手工米餅，現(xiàn)場敲米餅的“梆梆”聲，孩子們的歡聲笑語此起彼伏?。</p> <p class="ql-block"> 4月27日下午，荔浦市小學(xué)勞動教育現(xiàn)場會在黃寨小學(xué)隆重舉行。非遺美食課題組成員精心籌備了一場別開生面的非遺美食盛宴。現(xiàn)場會因這一抹米餅香而更加豐富多彩，非遺文化也因同學(xué)們的熱情參與而煥發(fā)出勃勃生機(jī)。</p> <p class="ql-block"> 現(xiàn)場會上，孩子們得心應(yīng)手地制作著傳統(tǒng)的荔浦米餅，并在傳承中創(chuàng)新了米餅的制作圖案、口味及現(xiàn)代包裝，讓荔浦米餅煥發(fā)時代的光彩。</p> <p class="ql-block"> 荔浦米餅不僅是地方特色美食，更是一種文化的傳承。它見證了荔浦地區(qū)的歷史變遷，承載著人們的情感和記憶。通過親手制作米餅，孩子們不僅學(xué)會了這門手藝，更深刻理解了傳統(tǒng)文化的價值。</p> <p class="ql-block"> 熱鬧非凡的現(xiàn)場會，非遺美食如同璀璨的星辰，散發(fā)著獨(dú)特的魅力，吸引著前來參觀的領(lǐng)導(dǎo)、老師探尋、品味、傳承。</p> <p class="ql-block"> 孩子們親手制作荔浦米餅的醇厚體驗(yàn)同時，荔浦扣肉、<span style="font-size:18px;">杜莫豆腐、馬</span>嶺雞蛋茶這些家鄉(xiāng)非遺美食也驚艷亮相，為孩子們開啟了一扇認(rèn)識與傳承本土飲食文化的璀璨之窗。每一道美食都承載著一段歷史、一種文化、一份情感、一種工匠精神，他們是傳統(tǒng)技藝的傳承，是文化自信的體現(xiàn)，更是對品質(zhì)和初心的堅(jiān)守。</p> <p class="ql-block"> 這場荔浦米餅制作活動，如同一顆種子，在孩子們心中種下了勞動與文化的希望。他們在制作中體驗(yàn)到了勞動的艱辛與快樂，感受到了非遺文化的獨(dú)特魅力，更在創(chuàng)新荔浦傳統(tǒng)文化注入了新的活力。相信在未來的日子里，孩子們會帶著這份對勞動的熱愛和對傳統(tǒng)文化的敬畏，繼續(xù)在成長的道路上探索前行，讓荔浦米餅這一非遺瑰寶在新時代綻放更加絢爛的光彩，讓勞動教育與非遺傳承的薪火，代代相傳，永不熄滅。</p> <p class="ql-block">圖片來源：課題組成員</p><p class="ql-block">文字編輯：馬玉萍</p><p class="ql-block">審 核：莫世翠、黃倫香</p>