<p class="ql-block">“何以解憂，唯有杜康?！?出自東漢末年曹操的《短歌行》，以飲酒喻示求賢若渴的政治抱負。詩中"杜康"代指古時美酒。曹操設問句凸顯借酒消愁的修辭效果，開創(chuàng)飲酒典故的新意境。??</p> <p class="ql-block">杜康，傳說是軒轅黃帝的一名大臣，負責管理糧食。由于糧食存入洞中，被雨水浸濕霉變，日久便發(fā)出奇異香味。</p> <p class="ql-block">杜康同時也發(fā)現(xiàn)熟透了掉在樹洞里果子浸泡雨水腐爛后也發(fā)出同樣的異常香味，無意嘗試喝了幾口這種液體，感覺入喉潤滑如玉，精神也清爽起來。</p> <p class="ql-block">于是便將發(fā)霉的稻麥高糧如法炮制，即便釀制出后來的“酒”。</p> <p class="ql-block">晉代江統(tǒng)著的《酒誥》中記載：酒之所興，肇自上皇，或云儀狄，一曰杜康，有飯不盡，委余空喪，郁結(jié)成味，久蓄氣芳，本出于此，不由奇方。然而，年代太過久遠，除了這幾十字的記載，關于杜康造酒的來龍去脈也許只有他自己最清楚，我們?nèi)缃袼闹皇且环N傳說。</p> <p class="ql-block">在民間一個有趣的傳說；家中熟睡的杜康夢見一個白胡子老者，賜杜康一眼泉水，說只要杜康在九日內(nèi)到山中找到三滴不同的人血滴入其中，即可得到世間最美的飲品。</p> <p class="ql-block">次日清晨，杜康一開門，發(fā)現(xiàn)院中果然有一泉眼，泉水清澈透明，于是便出門上山尋找三滴血。</p><p class="ql-block">山中行人稀少，到了第三日，杜康才遇見一個文人，吟詩作對之后，請其割指滴下一滴血。</p><p class="ql-block">第六日，遇到一個武士，杜康說明自己的意思后，武士二話不說，慷慨割指滴下一滴血。</p><p class="ql-block">第九日，杜康遇見一個呆傻之人，臟不可耐，無奈期限已到，杜康只好上前取其一滴血，終于得到三滴不同的人血。</p> <p class="ql-block">回到家后，杜康將三滴血滴入泉中，泉水立刻香氣撲鼻，品之如仙如醉。因為用了九天時間，又用了三滴血，杜康就將這種飲品命名為“酒”。</p> <p class="ql-block">由于有了書生、武士、傻子的三滴血的作用，人們在喝酒時一般都會有三個階段的表現(xiàn)：第一階段，舉杯互道賀詞，好似書生吟詩作對般文氣十足；第二階段，酒過三巡，情到深處，話不多說，一飲而盡，好似武士般慷慨豪爽；第三階段，酒醉人瘋，或伏地而吐，或隨地而臥，似癡呆傻，不省人事??</p> <p class="ql-block">無論哪種傳說，杜康無疑成為了我國酒文化的始祖，為了紀念他，在他當年造酒的地方，也就是如今的河南汝陽杜康村，建立了一座杜康造酒遺址公園。</p> <p class="ql-block">杜康酒生產(chǎn)基就在杜康古村落邊。</p> <p class="ql-block">酒泉園多處泉眼汩汩，經(jīng)年匯成池。</p> <p class="ql-block">竹林七賢: 阮籍、嵇康、山濤、劉伶、向秀、阮咸、王戎。七人當中，比較突出的是阮籍和嵇康,詩文寫得很好，在中國文學史上有較高的地位。他們時常聚在竹林醺酒。各有各的怪癖和才華，用自己的方式在困境中生活，成為了那個時代的傳奇。</p> <p class="ql-block">阮籍喜歡長嘯，更好酒，有時一醉就是兩個月。一生三次做官，在現(xiàn)實和信仰之間掙扎：“夜中不能寐，起坐彈鳴琴。薄帷鑒明月，清風吹我襟?！?阮籍的詩語言平易近人，但情感深遠，讓人難以捉摸。</p> <p class="ql-block">嵇康很帥：身高超過一米八，<span style="font-size:18px;">他喜歡在柳樹下打鐵，喝酒后還能</span>彈得一手好古琴，《廣陵散》曲就被他彈絕。</p> <p class="ql-block">相傳劉伶路過杜康酒坊時，看到門上對聯(lián)寫道：“猛虎一杯山中醉，蛟龍兩盞海底眠”，橫批“不醉三年不要錢”。自負酒量的劉伶認為這是夸口，決意挑戰(zhàn)。</p> <p class="ql-block">劉伶連飲三杯杜康酒，當即天旋地轉(zhuǎn)，回家后交代妻子“死后葬于酒池”，隨即醉死。其妻依言將他埋入酒壇。三年后酒館上門討酒錢，開棺時劉伶竟面色紅潤蘇醒，高呼“好酒，好酒！”??</p> <p class="ql-block">網(wǎng)紅直播成時尚，遇見是緣。</p> <p class="ql-block">杜康釀酒技藝第十八代傳承人.中國白酒大師張獻敏說：“釀酒就是修行，沉得住、放得下、想得開，方成大器”。</p> <p class="ql-block">智者飲酒才品味，恰到好處是微醺。</p> <p class="ql-block">醉里總為客，詩成覺有神（杜甫）</p> <p class="ql-block">平生唯有酒樂（王績）</p> <p class="ql-block">沉醉不知歸路（李清照）</p> <p class="ql-block">自古以來，除“竹林七賢”，但凡賢達者，無不以飲酒作歌賦而留芳百世??</p> <p class="ql-block">古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。</p> <p class="ql-block">杜甫其實最不會喝酒。但他卻總能為喝酒的人寫出關于酒的詩句……“白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)”。</p> <p class="ql-block">有一次喝醉了的李白，覺得杜甫廢寢忘食的寫詩，弄得面黃肌瘦，便打趣道：“飯顆莊頭逢杜甫，頭戴笠子日卓午。借問別來太瘦生? 總為從前作詩苦。” 李白說：老弟啊，你作詩別太辛苦，保重身體啊。在濟寧的交游，便用山梨、酸棗與之下酒，他們“近作十日歡，悠悠滄海情”，醉眠秋共被，攜手日同行?！疤熳雍魜聿簧洗?，自稱臣是酒中仙?！?就是典型的文學小青年對偶像的崇拜。</p> <p class="ql-block">杜酒偏勞勸，張梨不外求。?</p><p class="ql-block">前村山路險，歸醉每無愁。</p><p class="ql-block">杜甫這首詩詞明確提及杜康酒，一句“杜酒偏勞勸”，將杜康與隱逸、解愁的意境緊密結(jié)合，成為后世文人詠酒的典范。</p> <p class="ql-block">酒好，可以喝………??</p>