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尋味順德:一場喚醒味蕾的嶺南水鄉(xiāng)之旅。

一盞心燈

<p class="ql-block">順德,這座位于廣東省南部的小城,宛如一顆璀璨的明珠,散發(fā)著獨(dú)特的魅力。懷著對美食與文化的無限憧憬,我們來到了順德。</p> <p class="ql-block">順德,不僅是“嶺南水鄉(xiāng)明珠”,更是享譽(yù)世界的美食之都。在這里,現(xiàn)代化的都市風(fēng)貌與傳統(tǒng)的嶺南水鄉(xiāng)特色完美融合,每一處角落都值得細(xì)細(xì)品味。</p> <p class="ql-block">【華蓋路步行街】:在順德大良的老城腹地,藏著一條如詩如畫的老街——華蓋步行街。它靜靜佇立,見證著歲月的流轉(zhuǎn),延續(xù)著古老的故事。</p> <p class="ql-block">街道兩旁,明末清初騎樓特色的嶺南西洋建筑錯落有致,粉黃、粉綠、粉藍(lán)的主色調(diào),宛如一幅絢麗的水彩畫,在陽光的照耀下散發(fā)著獨(dú)特的韻味。漫步其間,仿佛穿越了時光的隧道,回到了那個充滿煙火氣的舊時光。</p> <p class="ql-block">“食在廣州,廚出鳳城”,<span style="font-size:18px;">來到華蓋步行街,怎能錯過當(dāng)?shù)氐拿朗常?lt;/span>民信老鋪和仁信老鋪的大良雙皮奶,那可是甜品界的“頂流”!一口下去,絲滑香甜,感覺整個世界都變美好了!</p> <p class="ql-block">【順德漁人碼頭】位于德勝河畔,前身是20世紀(jì)60年代的建德碼頭和食品廠。曾是容桂最輝煌的糧食貿(mào)易出口站,承載著兩代容桂人的珍貴回憶。2000年停運(yùn)后,經(jīng)過改造,成為國家AAA級旅游景區(qū)。</p> <p class="ql-block">藍(lán)白相間的DT2燈塔:網(wǎng)紅打卡點(diǎn),夕陽下尤為浪漫。舊船樁和“建德碼頭”原址:見證歲月變遷。德勝美術(shù)館:藝術(shù)與歷史的交融。食品廠外墻上的貓咪涂鴉:治愈系色彩,天臺可俯瞰美景。</p> <p class="ql-block">【華蓋山棧道】清晨,從步行街正門直入一段路后,右側(cè)的棧道入口便如一扇通往神秘仙境的門。華蓋山雖不高,卻有著獨(dú)特的魅力,短短10幾分鐘的登頂路程,仿佛是一場與自然的浪漫約會。</p> <p class="ql-block">這條全長 1600 米、寬 2 米的棧道,就像一條綠色的絲帶,蜿蜒在山間,兩旁的樹木郁郁蔥蔥,陽光透過樹葉的縫隙灑下,斑駁的光影如夢如幻,漫步其間,呼吸著清新的空氣,感受著微風(fēng)的輕撫,一切煩惱都煙消云散。</p> <p class="ql-block">【清暉園】清暉園位于廣東省佛山市順德區(qū)大良鎮(zhèn)華蓋里,占地面積22000m2,為我國南方古典園林藝術(shù)的杰作,與佛山梁園、廣州番禺馀蔭山房、東莞可園,并稱為嶺南四大名園,也被評為中國十大名園之一。</p> <p class="ql-block">踏入清暉園,宛如步入了一幅古雅清幽的畫卷。<span style="font-size:18px;">碧水綠樹、青墻漏窗,</span>亭臺樓閣錯落有致,曲徑通幽,小橋流水,假山奇石渾然天成,<span style="font-size:18px;">飛檐翹角,雕梁畫棟,軒榭廊坊精巧布局,</span>每一處建筑都彰顯著匠心獨(dú)運(yùn),<span style="font-size:18px;">無不透露出它獨(dú)特的韻味。</span></p> <p class="ql-block">清暉園自明朝,成為狀元府邸,清乾隆年間,由大良進(jìn)士龍應(yīng)時購得,由此龍氏后裔在此修葺擴(kuò)建,蒔花弄草,漸成規(guī)模。1959年,將楚薌園、廣大園、介眉堂、競勤堂合并,統(tǒng)稱“清暉園”。</p> <p class="ql-block">昏旦變氣候,山水含清暉。這座廣東四大名園之一的清暉園已經(jīng)穿越了數(shù)百年歷史塵埃,被譽(yù)為嶺南園林的代表之作。</p> <p class="ql-block">從正門進(jìn)入,古色古香的庭園景致映入眼簾,晴日陽光透過古葉灑落在園中,移步移景,步步驚艷。</p> <p class="ql-block">數(shù)不過來的窗子,雕花鑲金邊的、畫著水彩畫的、用五顏六色的幾何圖形拼接起來的、也有純色可以透出陽光的。</p> <p class="ql-block">透過漏窗,你會發(fā)現(xiàn)窗外景色別致,景中景,畫中畫交相輝映。一窗一景,步移景換,從窗洞觀景色,別有風(fēng)味。</p> <p class="ql-block">清暉園的水,是靈動之魂。池塘碧波蕩漾,倒映著藍(lán)天白云與亭臺的倩影,偶有魚兒嬉戲其中,泛起層層漣漪。水邊垂柳依依,隨風(fēng)舞動,為園子增添了一抹溫柔的氣息。</p> <p class="ql-block">在這里,時光仿佛放慢了腳步。坐在亭中,靜聽風(fēng)吟,感受自然的呼吸;憑欄遠(yuǎn)眺,欣賞園中的美景,讓思緒飄蕩在這一方天地之間。那精致的雕花窗格,那曲徑通幽的小徑,無不讓人陶醉其中,仿佛進(jìn)入了一個如夢如幻的境界。</p> <p class="ql-block">穿行于清暉園,如同置身一幅流動的水墨畫中,飛檐翹角的一個個亭臺,連接著雕梁畫棟的長廊,精湛的建筑工藝和審美情趣,都被展現(xiàn)得淋漓盡致,每一個細(xì)節(jié)都值得細(xì)細(xì)品味,每一次駐足都能發(fā)現(xiàn)新的美,承載著豐富的歷史文化內(nèi)涵。</p> <p class="ql-block">除了園林美景,清暉園還保存有大量的文物古跡,如清代家具、書畫等。這些珍貴的文物不僅展示了嶺南文化的深厚底蘊(yùn),也讓你更加深入地了解到這座園林的歷史和文化。</p> <p class="ql-block">惜陰書屋,這組庭院式書齋,是昔日園主供族中子弟讀書及接待到訪文人墨客的場所。始建于清嘉 慶年間,建筑風(fēng)格古樸雅致。</p> <p class="ql-block">文豪郭沫若曾南下清暉園留下這樣的句子:“薔薇馥郁紅逾火,芒果蘢蔥碧入天。千頃魚塘千頃蔗,萬家桑土萬家弦”??芍^是道盡了清暉園清雅樸素,渾然天成的園林意境。</p> <p class="ql-block">清暉園的建筑可用“古、博、清、雅”四個字概括,亭臺樓閣、軒榭廊舫,每一處排布疏朗有致,每一處的細(xì)微色彩都仿佛讓人夢回古代……</p> <p class="ql-block">【逢簡水鄉(xiāng)】這座典型的嶺南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn),以其寧靜的鄉(xiāng)村風(fēng)情和保存完好的古建筑而著稱。當(dāng)你踏入這片水鄉(xiāng)時,仿佛置身于一個充滿詩意與畫意的世界。</p> <p class="ql-block">水鄉(xiāng)內(nèi)河網(wǎng)密布,小橋流水人家,每一處都散發(fā)著嶺南水鄉(xiāng)的獨(dú)特魅力。你可以乘坐游船穿梭其間,感受那份寧靜與愜意。微風(fēng)拂過水面,波光粼粼,仿佛是大自然在向你訴說著它的故事。</p> <p class="ql-block">古祠深巷, 歲月在這里留下了深深的痕跡。 宋朝的明遠(yuǎn)橋、明朝的劉氏大宗祠、巨濟(jì)橋,還有清朝康熙所建的金鰲橋以及清光緒皇帝御賜的金桂,仿佛在訴說著悠悠往事?!暗駲谟衿鰬?yīng)猶在,只是朱顏改?!睔v史的韻味,讓人沉醉。</p> <p class="ql-block">【順峰山公園】在佛山順德的中心城區(qū),有一片占地8200畝的城市綠洲——順峰山公園,它宛如一幅徐徐展開的水墨畫,靜候著每一位有緣人的到來。</p> <p class="ql-block">踏入公園南門,那座高達(dá)38米、寬達(dá)88米的“中華第一牌坊”瞬間映入眼簾。它由2萬余塊石材拼接而成,以雙龍戲珠浮雕為冠,九層飛檐直指蒼穹,在陽光下閃耀著歷史的光芒。站在牌坊下,仿佛能聽見歲月的足音,感受到嶺南文化的深厚底蘊(yùn)。</p> <p class="ql-block">穿過牌坊,沿著公園的小徑漫步,不一會兒便來到了粵劇大觀園。這里可是嶺南文化的瑰寶。園內(nèi)古色古香,建筑錯落有致,仿佛走進(jìn)了一幅流動的水墨畫。在這里,你可以欣賞到各種粵劇服飾、道具的展示?;泟〈笥^園是一個了解嶺南文化、感受傳統(tǒng)文化魅力的好場所。</p> <p class="ql-block">這座始建于1999年的公園,歷經(jīng)歲月的雕琢,于2004年正式向社會開放。它以“兩山兩水”的自然環(huán)境為依托,突出“山色水韻”的主題,將本地深厚的人文歷史底蘊(yùn)與嶺南特色民俗民風(fēng)完美融合。</p> <p class="ql-block">繼續(xù)前行,來到了汀芷園。這里是一片寧靜的水景園林,碧水環(huán)繞,綠樹成蔭,像是一個遠(yuǎn)離塵囂的世外桃源。園內(nèi)設(shè)計(jì)精巧,景致宜人,每一處都充滿了詩意與畫意。</p> <p class="ql-block">穿過牌坊向北,太平山麓的青云塔與神步崗巔的神步塔隔湖相望。400年風(fēng)雨未改其色的青云塔,靜靜矗立在太平山麓,它曾是央視紀(jì)錄片《尋味順德》的取景地,青磚灰瓦間流轉(zhuǎn)著明代的建筑智慧。</p> <p class="ql-block">沿著環(huán)湖通道前行,我們可以看到古塔、寺廟等歷史古跡,它們歷經(jīng)風(fēng)雨的洗禮,依然屹立不倒。這些古跡見證了時代的變遷,也讓我們明白,無論時光如何流轉(zhuǎn),有些東西是永遠(yuǎn)不會被磨滅的,那就是我們對傳統(tǒng)文化的熱愛和對精神家園的堅(jiān)守。</p> <p class="ql-block">在這里,自然與人文相互交織,形成了一種獨(dú)特的景觀格局,讓人在欣賞美景的同時,也能感受到歷史的沉淀與文化的傳承。</p> <p class="ql-block">順峰山公園宛如一顆遺世獨(dú)立的明珠,以其獨(dú)特的魅力,為人們提供了一方遠(yuǎn)離塵世紛擾的凈土。它讓我們在忙碌的生活中停下腳步,去感受自然的美好,去探尋歷史的奧秘,去領(lǐng)悟人生的哲理。在這里,我們可以與自己的內(nèi)心對話,找到那份屬于自己的寧靜與滿足。</p> <p class="ql-block">【順德美食天堂】作為“世界美食之都”,順德藏著無數(shù)讓人一口淪陷的平價美味。在順德,美食不僅僅是一種滿足口腹之欲的方式,更是一種文化的傳承和體驗(yàn)。順德的美食文化源遠(yuǎn)流長,這里的美食種類繁多,口味獨(dú)特,讓人回味無窮。</p> <p class="ql-block">順德魚生:這是一道順德的傳統(tǒng)名菜,以其鮮美的口感和獨(dú)特的制作工藝而聞名。魚生選用新鮮的魚肉,經(jīng)過精細(xì)的刀工處理,<span style="font-size:18px;">生魚片切得透光,拌上檸檬葉絲、洋蔥等十幾種配料,澆勺花生油瘋狂攪拌,口感鮮美爽滑,鮮甜直接在嘴里放煙花!</span>令人一試難忘。</p> <p class="ql-block">雙皮奶:水牛奶的極致溫柔。這是一道順德的傳統(tǒng)甜品,以其細(xì)膩的口感和濃郁的奶香而著稱。雙皮奶選用優(yōu)質(zhì)的牛奶,經(jīng)過特殊的制作工藝,形成兩層奶皮,口感細(xì)膩滑嫩,甜而不膩,是順德人民喜愛的甜品之一。</p> <p class="ql-block">順德人用牛奶玩出的天花板級操作!奶皮皺巴巴裹著嫩滑奶凍,一勺子下去能挖出三層口感,搭配紅豆食用,甜黨原地升天。</p> <p class="ql-block">炒牛奶:這是一道順德的特色菜肴,以其獨(dú)特的烹飪方式和口感而備受推崇。炒牛奶選用新鮮的牛奶和優(yōu)質(zhì)的食材,經(jīng)過精心的烹飪,口感鮮嫩滑爽,味道濃郁可口,讓人回味無窮。</p> <p class="ql-block">炸牛奶,外皮酥脆到掉渣,咬開直接爆漿!牛奶內(nèi)餡燙著嘴也要趕緊吸溜,建議吃完立刻發(fā)朋友圈拉仇恨。</p> <p class="ql-block">涼拌魚皮:魚皮處理得恰到好處,Q彈爽滑,沒有腥味,搭配秘制醬汁,酸辣開胃,讓人回味無窮。</p> <p class="ql-block">燒鵝:玻璃脆皮下的爆汁誘惑。以選用優(yōu)質(zhì)的鵝肉為主料,經(jīng)過精心的腌制、燒烤等工序,使其皮脆肉嫩、香氣撲鼻、汁水豐富,再配上特制的醬料和蔬菜,形成了一道令人垂涎的佳肴。</p> <p class="ql-block">陳村粉,薄過A4紙的米粉裹滿秘制豉油,撒上芝麻后,隔壁小孩都饞哭了!記得加份牛腩,肉汁浸透米粉的瞬間你會想當(dāng)場遷戶口到順德。</p> <p class="ql-block">順德早茶:不僅是一頓早餐,更是一場味蕾的盛宴,點(diǎn)一壺香茗,品幾籠點(diǎn)心,時光仿佛也慢了下來。咬一口精致的點(diǎn)心,茶香與點(diǎn)心的味道在口中交融,讓人沉醉在這嶺南風(fēng)情里。</p> <p class="ql-block">順德的美,在于煙火氣與歷史感的交融。無論是為美食而來,還是為文化駐足,這座城市都能讓你滿載而歸。</p>