<p class="ql-block">2025年3月2日，我攜家眷去了趟河南，慕名來到了三門峽市陜州區(qū)張汴鄉(xiāng)北營村的陜州地坑院，拍了些照片，以饗美友，敬請圍觀！</p> <p class="ql-block">地坑院也叫“天井院”“地陰坑”“地窯”，是古代人們穴居方式的遺留，被稱為中國北方的“地下四合院”，據說已有約4000多年的歷史了。</p> <p class="ql-block">地坑院是中國特有的四大古民居建筑之一?！耙姌洳灰姶?，進村不見房，入戶不見門，聞聲不見人”便是它的真實寫照。</p> <p class="ql-block">地坑院建造頗具匠心，窯洞與大地相通，臥于大地之中，隨大地脈膊跳動，實用價值具有防震功能。</p> <p class="ql-block">作為一種古老而神奇的民居樣式，地坑院蘊藏著豐富的文化，是全國乃至世界唯一的地下古民居建筑，被譽為“地平線下古村落，民居史上活化石”。</p> <p class="ql-block">穿山灶，是地坑院特有爐灶，灶呈斜坡狀依次向上，灶心相通，根據熱氣往上走的原理，依次開九個灶孔，可以同時放置九個鍋，往上爐溫逐減，可根據火候烹飪地坑院的特色美食“十碗席”。穿山灶的第一個火最旺，適合蒸煮，隨著火力的逐步減弱，依次為燉、悶、保溫的功能。</p>