<p class="ql-block"> 2025年4月1日，中國飯店協(xié)會榮幸地受邀于人社部技能大師之家，為來自各大新聞媒體的記者們呈現(xiàn)了一場別開生面的中國面點盛宴——“十大名面”展演。</p><p class="ql-block">此次展演，不僅是對中國面點文化的深度挖掘，更是對傳統(tǒng)技藝的傳承創(chuàng)新。</p> <p class="ql-block"> 飯店協(xié)會特此派遣了第二屆鄉(xiāng)村振興裁判長宋勤彪先生、第二屆鄉(xiāng)村振興中式面點冠軍胡永彬先生，以及十大名面之太和板面的非遺傳承人李巍先生三位大師級人物參與此次展演。此次任務是時間緊，又是第一次在中國技師之家展演，設備、原料、餐具都是當天采購組織。他們客服各種苦難，憑借著精心的組織策劃、精湛的技藝水平、精彩的現(xiàn)場表現(xiàn)，以及那令人垂涎欲滴的精美酥點和精致絕倫的板面，贏得了在場觀眾陣陣掌聲和高度評價。</p> <p class="ql-block">展演過程中，三位大師各展所長，將中國面點的魅力展現(xiàn)得淋漓盡致。他們的每一次動作、每一道工序，都透露出對傳統(tǒng)技藝的敬畏與熱愛，也讓在場的每一個人都深深感受到了中國面點的獨特韻味和無窮魅力。</p> <p class="ql-block"> 活動圓滿結束后，三位大師還受邀參與了技能大師之家的寄語拍攝。他們紛紛表示，將繼續(xù)傳承和發(fā)揚中國面點文化，為更多熱愛美食的人們帶來味蕾上的享受和文化上的熏陶。這次展演不僅是一次技藝的展示，更是一次文化的傳承，讓中國面點的魅力在世界舞臺上綻放光彩。</p>