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【秋苑疏影】我的茅絲花粑粑

玻璃種

<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">三月的田野顯得略有些荒蕪和寂寥,菜未栽種秧未青,只稀疏地杵立著一些去年采收過的谷茬、辣子和包谷的干枝,仿佛在告知路人這塊地是有主的。</p><p class="ql-block">農(nóng)人們在似乎在等待雨水,又似乎還沒計劃好今年栽種的內(nèi)容,于是,這個空檔就成了我淘寶的好時機了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">走近閑田,才發(fā)覺其實它們一點都不閑,沒了農(nóng)人的管理,這個時候的田里呈現(xiàn)的是另一番熱鬧景象:鬼針草的生長最是肆無忌憚,謝了白花,它們一個個頭頂黑刺,變成光腳不怕穿鞋的無賴,誰碰上就給誰一身刺。車前草、蒲公英和野茼蒿都是我十分愿意淘到的珍寶,數(shù)量越多越好,拿回家洗凈晾干,上火時泡上一壺,那清清爽爽的味道頓時就能讓你干燥的喉嚨舒服許多。</p><p class="ql-block">而這個三月,我最想淘的寶貝卻是那開著小小黃花的鼠須草。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">其實我是從不叫它鼠須草的,不上網(wǎng)根本不知道它還有這樣一個名字,在外婆和母親的口中,它的名字叫“茅絲花”,小時候總把這個名字和茅廁聯(lián)系在一起,因為我們這里就是把茅廁叫做“茅廝”的。而且,到現(xiàn)在,我也只樂意喊它茅絲花,這不僅僅因為它全身都毛茸茸:毛茸茸的莖、毛茸茸的葉,就連小簇的黃花也是毛茸茸的,更是因為這是一種習慣一種執(zhí)念,植根內(nèi)心深處不可改變的濃濃的情節(jié)。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這是我最理想的一塊閑田,它就位于公路邊,找到它時,它似乎也早在等待我的到來,一茬茬谷茬周圍,密密麻麻的黃花點綴其中,我驚呼著我的發(fā)現(xiàn),并且相信它們也在歡呼著我的到來,不然,那搖擺的身姿怎會如此賣力!那小小的花蕊怎會如此的耀眼!</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第一次吃毛絲花粑粑我還未上小學,外婆領(lǐng)我去老家,那時的村子里沒有糖果冰棒這些零食,小小的我自然是在不住的,三天兩頭吵著回家,外婆為了能穩(wěn)住我,于是便每天想著法帶我找玩常,而農(nóng)村里的玩常往往是跟吃聯(lián)系得上的:扛著魚耙到水邊,大魚雖拿不到,小魚小蝦螃蟹螺螄倒也少不了;荷把鋤頭下地里,蔬菜糧食不能禍害,田埂上的山茅野菜便成了采挖的對象,也就是那時候,我認識了它-茅絲花。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">接下來,就是我最期盼的時刻了,外婆把柴火湊進灶窩,在大鍋周圍刷上油,把一個個粑粑依次放入鍋中再有條不紊地翻動著,隨著外婆上下翻動的手,花的香面的香糖的香,霎時遍布整個房間,小小的我瞪大了眼睛,使勁地吞咽著口水,一動不動扒著灶臺看著外婆那魔術(shù)般翻動的手,就單等那手能夠停下來,把一個粑粑送到我嘴里。</p><p class="ql-block">終于,外婆把一個粑粑放在了小碗中遞給了我,小心翼翼的幫我把粑粑掰成小塊,我迫不及待的把粑粑放入口中,扯著絲的花和黏黏的面裹在一起吃起來軟糯中帶著筋道,再加上有顆粒感的紅糖將化未化,包裹在面里,一嘴咬下,熱熱的在嘴里慢慢融化的那一刻簡直味道好極了,以至于以后在做粑粑時我堅持要放紅糖,而且必須是手搗的不能太碎的那種,在我的記憶里,那才是真正的茅絲花的味道。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">信息的發(fā)達,讓我知道了茅絲花的學名鼠須草,還知道了它的功效止咳祛痰,正因為有了這些功效,有的地方還專門大規(guī)模種植起來,讓它們在醫(yī)學領(lǐng)域里發(fā)揮更大的作用。但在我的心里,茅絲花還是長在田間地頭的樣子最是美,還是挎著小籃一朵朵采摘,一道道工序制作的味道最是好,所以,我希望每個三月都有一塊閑田,一塊長滿茅絲花的閑田,再有一個閑閑的我挎著小籃把它們采摘。</p><p class="ql-block"><br></p>