<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">（一）披衣數星</p><p class="ql-block ql-indent-1">夜深人靜，身披星光，為自己沏上一壺茶，用濃濃的味釅咀嚼文字，目既往還，心亦吐納著每一個浸透著心力的字符。熄燈時東方漸白，奇怪的是身體并無大礙，曾經也有過與睡眠對抗的經歷，那時我會試著與自己講和，對著自己說：“自己呀自己，喝那么味釅的茶，那是因為想清醒著腦子去期會你呀，去寫你呀，你怎么能讓我睡不著覺呢?”試著講和之后，也就慢慢入睡了，仿佛心犀相通，一覺無夢入潛。</p><p class="ql-block ql-indent-1">逢節(jié)令上茶山，每天要試八、九種茶品，品茶的功力也倍增，回到城市后則是不斷地淘汰舊茶，把茶分成了若干等級。隨著品茶的口味愈來愈高，漸漸地囊中羞澀，覺察到自己喝茶的品味在提升的同時，又不斷地遇高人、覓高品，在孤芳自賞中遺世獨立，最后，感覺到能交流的人愈來愈少，心境里又多了一份“人在路上”的期許，尋覓著心中的那塊古茶園，相逢的終究會相逢，迷失的也就迷失了……</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">（二）鳥鳴樹梢</p><p class="ql-block ql-indent-1">資深茶人但凡有過類似的體驗，喝到后期，更關注用體感來辯識茶，感官不僅僅只停留在表面，而是扒開層層口感深邃其中。也有人喜迎新茶，樂此不疲地去捕捉春天撲鼻的氣息，茶身后太多的文化底蘊和人文情結，人的性情豪邁或郁郁之氣也會隨之曲筆寄意。</p><p class="ql-block ql-indent-1">尋常的品茶，通常有三層體驗。第一層滋味是對香味的辯識，那些讓人快樂的物質熙熙攘攘撲進你的鼻翼直流心田，你則斂聲屏氣，由緊入松的打開渾身的毛孔，生怕遺漏了絲毫，待渾身遣倦慵懶襲來，你充分感知得到它們在你身體里存在時，你會不可抗拒地讓它們一寸寸地撫摸過你的心田。當你覺知到那么細微的自己時，心亦如鳥鳴樹梢，被春天喚醒的滋味是多么地令人愉悅。</p><p class="ql-block ql-indent-1">第二層滋味是捕捉茶氣。多酚類物質品位的高低，其它物質蘊含量多少，直接作用于身體起化學反應。這撮力量從抓住你的舌尖開始，迅速擰絞出水來解饞涎，仿佛是在舌根下鉆了泉眼，猶如舌底鳴泉。這股不斷生津滋生的力量源源不斷地迅速蔓延、抵達到你身體的極限，隨之而來的精神爽朗與振奮，讓你的神情亦為之一躍，沖破這層屏障，任憑這股強大的氣韻在后背推動著濁濕、逆氣。一種被激勵調動著的，如同剛剛經歷了一場運動后的酣暢淋漓，一種隨之而來的如負釋重涌入心懷，你放下杯盞，走出戶外，頓覺步履不沉，身輕如棲。</p><p class="ql-block ql-indent-1">茶是如此地貼近你，讓你感受得到它與自己相處的那份篤實而親切的物質牽引，它深深地居住在你的生活里。</p><p class="ql-block ql-indent-1">接下來的第三層滋味，體感長驅直入。比如，湯感之下熱力抵達胃皖或者返轉清涼于心、于喉；又或者，力發(fā)自芒背，翻過肩，打到頭，直到額頭細汗密密；又或者峰回路轉，針感般在后背游走，任憑它牽引著你在身體里兜兜轉轉。茶勁則揪啜在舌，一動不動地盯住身體的某一點，或阻隔在喉，腫了喉壁；或叮住的剌點又發(fā)散不開，嗝著胸逆；又或者陰陰疼的叮在胃尖尖上；要不就在嗓子里撓癢癢，異物感，難吞咽。下不去的東西卡在窄門，又如何吞咽呢？茶字的古意為“察”，覺察之，選擇喝適宜自己的茶方為好茶，這是正理。</p><p class="ql-block ql-indent-1">從感性的變化到理性的覺知，人與茶的契合也在因人而異的變化，必竟，人作為茶的載體，各自觸摸的世界大不相同。有人在萬象星際中逐星涌動，沉浮尋覓；有人在獨酌靜冥中益思光華，心目通澈；如同在暗夜中為自己點亮了一盞星燈自渡。茶亦承載著這一葉輕舟，或沉或浮、或輕或重，冷暖自知。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">（三）品位高下</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 然而，就在我為品位的高下而糾結，為價格高低而取舍的時候，某一天，我照例翻出了一款舊茶來品賞，當時才發(fā)現，平日里尚好滋味的茶品竟然寡淡如水，那些曾觸動你某一根律動的思緒竟全然無覺。起初，我以為是自己喝高了茶，對旁物的不屑，一個月以后，味覺仍木然遲鈍，我心里忽然閃過一絲莫名的不安，我才意識道，是自己的味覺發(fā)生了變化。</p><p class="ql-block ql-indent-1">那些曾經浮游于枝影疏斜的茶空間中，亦靠神思來捕捉的暗香梅韻；那些沉水含香，芝蘭君臨的明澈通悟；還有心神俱寧，與蘭相通才能知遇的清韻惠質；絲絲過濾才蓖得出的甘純清泉；大碗通泡才碰撞得出的晦澀質樸已形同陌路。我才真正意識到，那些茶已經離我遠去了。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">是的，那些曾經讓我苦苦尋覓過的茶，那些撫摸過我覺知的層層味識，已經遠去了。接下來的味識也在悄無聲息的褪減，不再與文字咀嚼共鳴，到最后，它分明就端在你的跟前，而味覺的頓然失憶，如同茶泊在岸，你卻只能默默地臨在風中，靜候著茶野空曠的蒼涼……</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 你不遠萬里，跋山涉水去尋茶，歸來，卻不識從前的款款深情，人，瞬間盲失。我原以為攀最高的山，走最遠的路，擇囂聲中最響亮的那款茶就能在足下摞足了磚，踮高了腳尖，把自己踮成一個高人。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我喝高了茶，像極了有品味的高人，我攢著碎銀子，不失適機的去買著飆升的高茶，而味覺的缺失與遲鈍，又讓我找尋不到從前的那些深深淺淺，那些曾撫慰過我心靈的茶滋味。那一刻，我四顧茫然，內心與錢袋子一迸空落。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">（四）千帆過盡</p><p class="ql-block ql-indent-1">在失去味覺的日子里，閑敲棋子，淡看落花，放任時間在不覺中流淌，直到心中踏實篤安，茶滋味又一如既往地入住了我的生活。那些層層的滋味，種種的回不去……轉爾又想，你曾經把那些苦苦找尋過的茶，安放在哪里？又或者，你只是不停地去找尋，去追逐知遇，再或者，它根本就是住在別人的茶碗中，從來都喧囂在粗礪的欲求里，或者說，住在和你沒有絲毫關系的虛妄的故事里。如同生命中匆匆的過客，沒有住過你心里的茶，又何談遠離與失去呢？</p><p class="ql-block ql-indent-1">歷史鉤沉著風的過往，爾非空隙。那些沉淀在歲月中的茶，住過不同的朝代。唐朝時，普洱茶爾非堂前燕，飛進尋常百姓家，或煮或烹，是田間百姓的茶粥食伺；宋代團茶入殿堂，造化了靈秀，也耽了事；元代時普洱茶仍緊壓，清濁渾沌不分；明朝時換成了大碗散茶，好衣缽漸漸被日本拾其殘縑贗楮，詫為鴻寶；到了清朝，茶湯里更多的是晃著白花花的銀子，國破山河，茶零葉碎；民國的茶碗里，儒生們在硝煙中靜默思慮，拾掇文字符，瘦得一身清骨。細細咀嚼著這些晦澀的茶滋味，今天我們手捧著的，已是幾千年來沉甸甸的盛世遺產，百人千味的提煉。</p><p class="ql-block ql-indent-1">蘇東坡是歷史上留下茶詩文最多的一位茶者，是“東坡遇到了茶，還是茶遇到了東坡”的典故成就了茶文詩作。東坡以縱橫恣肆，曠達高邁的詩文馳名青史。讀東坡，如東坡讀莊子，那生命性情的大自在一直浩蕩在他的茶生活里，然而，晚年的東坡先生飲茶也只是隨手掰塊片茶，放入壺中獨酌他的茶滋味而已。他那來自北方的妻子，仍喜用奶酪熬煮茶湯，云淡風輕之后，他們仍舊用各自喜愛的方式喝著自己的那口茶滋味。</p><p class="ql-block ql-indent-1">歷史如此，人杰如是，雖有形終無形，回到本原，終歸還原在山水里的是人間的煙火，最終，只是歸來做了一回簡單的自己而己。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 曾幾何時，我們從內到外去找尋茶，又從外到內地尋找茶滋味，從前嬰兒般的味覺與初識，讓我們體驗到了初聞新生事物的美好，回歸到內心的質樸。從前淡泊的素茶，讓我們領悟到執(zhí)子之手的簡素，千帆過盡，歸來入初。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">（五）歸來</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 翻出一罐十多年前茶友送的霍山茶，當時覺得茶味清淡，不是很適口，就一直擱在書柜里，在囂聲紛紜的茶江湖，依稀記得當時茶友留下的，簡單質樸的幾句話“老家的雨前茶，您嘗嘗…”</p><p class="ql-block ql-indent-1">那一夜挑燈秉燭，沏一壺清茗，尋一盞剪燭的淡茶來照亮文字，光影搖曳著生命的素描，記憶被輕輕地喚醒，茶本是故人，又何問相識不相識？心之安處，入住過的茶，又何問歸期未有期？</p><p class="ql-block ql-indent-1">2025年3月30日</p>