人間有味是清歡清塘荷韻 <p class="ql-block">一冬無雪，這個春天比往年干旱，野菜露頭有些晚。</p> <p class="ql-block">兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，終于發(fā)現(xiàn)了一小片剛剛長出嫩芽的薺菜，藏在野蒿叢中偷喝露水，一只瓢蟲在晨光中早早起床了！</p> <p class="ql-block">光地上的幾棵薺菜很顯然是出門老，已經(jīng)開了小白花。</p> <p class="ql-block">半個多小時只挖了一小兜，細水長流，下周末吧！等它們舒展了懶腰，長大一些再挖。</p> <p class="ql-block">挖來的這一大把薺菜剛好夠包頓餛飩的，豬肉薺菜餡餛飩，我已經(jīng)饞了一冬天了。</p> <p class="ql-block">多洗幾遍</p> <p class="ql-block">開水燙一下，去除葉片中過多的葉綠素</p> <p class="ql-block">豬肉薺菜餡拌起來</p> <p class="ql-block">薺菜的清香撲鼻而來</p> <p class="ql-block">餛飩恰似薄皮的元寶，包住了整個春天，又像一艘艘小船，馬上就要入鍋下水起航了</p> <p class="ql-block">開春的小蔥花，來一小撮蝦皮，再撕上兩片紫菜，撒上點白胡椒粉，這都是餛飩出鍋入碗時的絕配，當(dāng)真是人間有味是清歡！</p>