<p class="ql-block">尋味故鄉(xiāng)的味道—漳浦油粿</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 故鄉(xiāng)，是每個人心中最柔軟的角落，是心靈深處永遠(yuǎn)的寄托，是每個流離在外的游子內(nèi)心永遠(yuǎn)的根，它藏著歲月深處的溫暖與眷戀。于我而言，故鄉(xiāng)的味道，是舌尖上的滿足，更是心靈深處永遠(yuǎn)的牽掛與惦記，它如一首悠揚(yáng)的歌謠，在記憶的長河中緩緩流淌。</p><p class="ql-block"> <span style="font-size:18px;">每天早上，天還沒亮，媽媽就早早的在廚房開始忙碌地起來，為了這個家，老媽好像每天都像是打滿了雞血一樣每天起早貪黑，一刻都不停歇，仿佛那永不停歇的溪流一樣，為這個家默默的付出。每天早上不管你幾點(diǎn)起床，廚房里的餐桌上，永遠(yuǎn)都是熱菜熱飯等著你的。</span></p><p class="ql-block"> 說起故鄉(xiāng)的味道，我這會又條件反射的相流口水，首先是那舌尖上最最最深的記憶，一道道獨(dú)具特色的美食散發(fā)的誘人氣息。一幕幕的畫面如同電影一樣在腦子里慢慢的一遍遍的回放。小時候，最盼望的就是逢年過節(jié)，因?yàn)橹挥心菚r，才能品嘗到平日里難得的一道美味。媽媽親手做漳浦油粿，記憶深處老媽就做過幾次，因?yàn)楹玫臇|西值得等待，它總是要經(jīng)過千道工序進(jìn)行打磨發(fā)酵，直到進(jìn)入我們的口腔，流到我們的腸胃，依稀還記得小時候它也叫千層粿，是我心中無可替代的珍饈。</p><p class="ql-block"> 記得第一次看媽媽做的油粿，先是泡米需要三個小時，還得磨漿，接著再一層層的往上疊加蒸三個小時，最后再次冷卻，總之好的東西都是值得我們?nèi)サ却模嗉馍系奈独偌由媳乔簧系臐M足，遍是這油粿的蔥香和餡料的醇厚香氣。揭開蒸籠的那一刻，熱氣騰騰，層層疊加的油粿冒著誘人的熱氣，咬上一口，軟糯咸香油粿在口中交融，幸福感瞬間溢滿心間。這不僅是美味，更是對家人滿滿的愛，更是獨(dú)有的家鄉(xiāng)味。（可惜再也吃不上媽媽做的美食了，因?yàn)樗呀?jīng)得了阿爾茲海默癥）</p><p class="ql-block"> 那是美食的味道，也是生活的味道，更是兒時味道，這次一個朋友回老家，也特意帶了他們老家的特色豆腐，他說遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)后，在繁華的都市里，走遍全國各個地方，穿過每個大街小巷，品嘗過各種各樣的美食，卻總覺得少了一份故鄉(xiāng)的味道。那些精致的菜肴，無法勾起內(nèi)心深處最真摯的情感，吃過的所謂美食，還是不及家鄉(xiāng)的一碗豆?jié){?；蛟S這就是刻在腦子里的永遠(yuǎn)抹不去的家鄉(xiāng)味。</p><p class="ql-block"> 故鄉(xiāng)的味道，更是人與人之間真摯情感的滋味。鄰里之間的互幫互助，淳樸而又溫暖。無論我們走到哪里，都會時常想起兒時回憶。</p><p class="ql-block"> 這時我的腦海中又想起，什么時候才能再吃上一口家鄉(xiāng)的油粿</p><p class="ql-block"> 尋味故鄉(xiāng)，尋的是那一份對過去的懷念，對親情的眷戀，對鄉(xiāng)情的執(zhí)著。無論歲月如何流轉(zhuǎn)，故鄉(xiāng)的味道永遠(yuǎn)是我們心中最美的味道。</p><p class="ql-block"> 舌尖上的美食之味；是故鄉(xiāng)的泥土芬芳，承載著濃濃的鄉(xiāng)愁；是奮斗路上的汗水之味，蘊(yùn)含著拼搏的艱辛與收獲的喜悅；是人與人之間情感的滋味……</p>