<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">在這個(gè)草木萌動(dòng)的時(shí)節(jié)，大家伙有沒(méi)有過(guò)這樣的體驗(yàn)？明明睡得不少，早上起來(lái)卻總覺(jué)得眼皮發(fā)沉；起床后口苦咽干；吃點(diǎn)油膩的就犯惡心，可嘴里又總饞重口味；照鏡子發(fā)現(xiàn)臉色發(fā)暗，眼白還泛著渾濁的黃；嚴(yán)重些的胸肋脹痛、頭暈?zāi)垦?、抑郁煩躁、女性朋友月?jīng)不調(diào)…這些可能都是身體肝氣不達(dá)的預(yù)警。</span></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">一、春天不養(yǎng)肝，全年都白忙</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">老祖宗說(shuō)肝為將軍之官，這位大將軍管著氣血調(diào)度、情緒把控，還負(fù)責(zé)給全身排毒解毒?，F(xiàn)代人，熬夜刷手機(jī)像在給肝上刑，奶茶炸雞等于往肝上糊油泥。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">春日至，陽(yáng)氣升，人體新陳代謝加快，正是排毒養(yǎng)生的黃金期。別四處尋覓昂貴保健品，廚房就藏著 “解毒天團(tuán)”！蒲公英、黑木耳、牛蒡等常見(jiàn)食材，堪稱天然良藥。接下來(lái)，就為你揭開(kāi)這些平凡食物背后的神奇解毒功效。</span></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">二、春季廚房里的解毒天團(tuán)</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">蒲公英：肝火滅火器</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">這野菜地里隨便長(zhǎng)，卻是實(shí)打?qū)嵉淖o(hù)肝草。如果是總感覺(jué)嘴里發(fā)苦、脾氣一點(diǎn)就炸，挖點(diǎn)新鮮蒲公英焯水涼拌，比吃逍遙丸還管用。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">《新修本草》載其主婦人乳癰腫。蒲公英甙可促進(jìn)肝細(xì)胞再生，對(duì)藥物性肝損傷有修復(fù)作用。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">新鮮蒲公英60g搗汁，加蜂蜜調(diào)服，適用于目赤腫痛、肝火上炎者。懶人吃法：抓把干蒲公英加枸杞泡水，辦公室就能喝一天。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">黑木耳：血管吸塵器</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">別小看這黑乎乎的樹(shù)耳朵，它肚子里的膠質(zhì)能把血管壁上的膽固醇渣子黏住帶走。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">《飲膳正要》謂其利五臟，宣腸胃氣。木耳多糖可降低低密度脂蛋白，清除血管壁氧化產(chǎn)物，降低肝臟負(fù)擔(dān)！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">水發(fā)木耳50g配伍山楂15g燉湯，對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化斑塊有輔助消退作用。</span></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">牛蒡：腸道小掃把</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">長(zhǎng)得像鐵棍山藥似的牛蒡可是個(gè)寶貝！它富含的菊糖是腸道益生菌的口糧，能幫著把肝排出來(lái)的毒素打包送走。切絲和胡蘿卜一起炒，吃起來(lái)脆生生的，比拍黃瓜還爽口。燒烤攤多吃兩串也不用怕，回家煮碗牛蒡解酒湯，保準(zhǔn)第二天頭不暈。《藥性論》稱其除諸風(fēng)，利腰腳，散諸結(jié)節(jié)筋骨煩熱。所含牛蒡苷可增強(qiáng)肝臟谷胱甘肽活性，加速脂溶性毒素代謝。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">取牛蒡根200g切絲，配伍決明子30g煮茶，適宜便秘合并脂肪肝者。獨(dú)家配方：牛蒡半根+蘋(píng)果1個(gè)+排骨半斤燉湯，解膩又清腸。</span></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">葛根：酒桌救星</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">常應(yīng)酬的老爺們注意了！葛根里的黃酮類(lèi)物質(zhì)是酒精克星，喝酒前沖杯葛根粉糊糊，能護(hù)著肝少受罪。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">《神農(nóng)本草經(jīng)》載其主消渴，身大熱，嘔吐?，F(xiàn)代研究證實(shí)其含葛根素能促進(jìn)膽汁排泄，降低血清轉(zhuǎn)氨酶。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">飲酒前取葛根粉15g調(diào)糊服用，可減輕乙醇對(duì)肝細(xì)胞的損傷。濕熱黃疸者可用葛花10g配伍茵陳蒿煎服。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">提醒：胃寒的加點(diǎn)生姜片一起沖，別解毒不成反傷胃。</span></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;">薺菜：天然補(bǔ)血?jiǎng)?lt;/b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">春天菜市場(chǎng)最水靈的野菜非薺菜莫屬。它含的薺菜酸能激活凝血酶，特別適合月經(jīng)量大的女性。和豬肝煮粥喝，補(bǔ)血效果翻倍。我閨女每次來(lái)例假就喝這個(gè)，小臉紅撲撲的，痛經(jīng)都輕多了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">《千金食治》記載殺諸毒，利肝氣。所含薺菜酸可激活肝臟解毒酶系統(tǒng)，加速毒素代謝。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">薺菜100g配伍女貞子10g煮粥，適宜更年期潮熱伴肝功能異常者。挑選秘訣：要選葉子呈鋸齒狀的，開(kāi)白花的比開(kāi)黃花的更嫩。</span></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">紫蘇：魚(yú)蟹解毒王</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">吃海鮮怕拉肚子？摘兩片紫蘇葉墊在蒸魚(yú)底下，比吃氟哌酸還保險(xiǎn)。我家夏天拌涼菜必放紫蘇，那特有的香氣能疏散肝郁，心里堵得慌時(shí)吃一頓，打個(gè)嗝兒都覺(jué)著痛快。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">《本草匯言》稱其散寒氣，清肺氣，寬中氣。紫蘇醛可抑制黃曲霉毒素活性，降低肝癌發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">紫蘇葉30g配伍陳皮10g煎煮，對(duì)化療后肝功能損傷有輔助恢復(fù)作用。創(chuàng)意吃法：紫蘇葉卷烤肉，解膩又增香，韓國(guó)烤肉店都偷著學(xué)這招。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">這個(gè)春天，大家不妨也試試這些天然解毒方。當(dāng)季的野菜正鮮嫩，市場(chǎng)里的牛蒡才三塊錢(qián)一斤。喝著葛根茶，嚼著涼拌木耳，順手敲敲膽經(jīng)，不知不覺(jué)，肝凈了，血管更通暢了，整個(gè)人就跟春天的柳枝似的舒展開(kāi)來(lái)。記住啊，最好的養(yǎng)生，就是把日子過(guò)成詩(shī)，把飯吃成藥。</span></p>