<p class="ql-block"> 我家錢先生對孩子們的健康特別重視。兩個(gè)女兒小的時(shí)候是這樣，現(xiàn)在，對孫子輩更甚，有過之而不及。</p><p class="ql-block"> 一開春，就嚷嚷著要開始給兩個(gè)孫輩增加營養(yǎng)啦。說是這個(gè)季節(jié)是孩子們長個(gè)子的最佳節(jié)點(diǎn)，大孫子已經(jīng)180了，說他太瘦；說小外孫女個(gè)子矮有點(diǎn)胖，準(zhǔn)備發(fā)揮他烹飪的特長，來幫助孩子們健康成長。</p><p class="ql-block"> 首先著手在手機(jī)上查找有關(guān)春季美食健康的文章和烹飪妙方，還讓我截圖保存下來，好像又回到調(diào)養(yǎng)女兒們的時(shí)候，期盼孫孫們健康成長。</p> <p class="ql-block">一.大鍋菜</p><p class="ql-block">食材：豆芽、</p> <p class="ql-block">食材：排骨??</p> <p class="ql-block">食材：海帶</p> <p class="ql-block">食材：腐竹</p> <p class="ql-block">食材：鵪鶉蛋</p> <p class="ql-block">食材：豆腐棍</p> <p class="ql-block">成品</p> <p class="ql-block">二. 風(fēng)味小吃：</p><p class="ql-block">1. 肉丸：</p><p class="ql-block">好吃的來嘍！2斤肉、??山藥、胡蘿卜??、淀粉、玉米粉各少許、佐料??少許。制作的丸子，蒸熟的。美味可口！[偷笑][憨笑][色]</p> <p class="ql-block">好吃的來嘍！2斤肉、??山藥、胡蘿卜??、淀粉、玉米粉各少許、佐料??少許。制作的丸子，蒸熟的。美味可口！[偷笑][憨笑][色]</p> <p class="ql-block">2. 雞蛋餅：</p><p class="ql-block">豆腐一小塊、米飯少許、雞蛋四枚????????、小香蔥、鹽少許 、 胡椒粉少許。（豆腐米飯用手抓碎，打入雞蛋攪勻，加入佐料再次攪拌，鍋里加油煎炸）</p> <p class="ql-block">3.水煮時(shí)令豌豆</p> <p class="ql-block">4.素炒時(shí)令豌豆</p> <p class="ql-block">5.風(fēng)味湯：</p><p class="ql-block">鍋中加水（每人一碗量），水開后加入小銀魚，西紅柿??一個(gè)，毛白菜，煮開三分鐘，勾一點(diǎn)淀粉，打一個(gè)雞蛋碎，起鍋時(shí)加少許胡椒粉香油。</p> <p class="ql-block">三. 素水餃：</p><p class="ql-block">韭菜（我家小陽臺花盆里種植的），雞蛋????????????五枚，粉絲，五香粉，食鹽，香油。</p> <p class="ql-block">陽臺小花盆里種植的韭菜。</p> <p class="ql-block">一個(gè)人包餃子的快速工序：揉面-搓成長條-切成小塊-按壓-搟面皮-包餃子。</p> <p class="ql-block">素餃子是我小女兒的最愛。</p> <p class="ql-block">四. 豐盛午餐</p><p class="ql-block">20254.04.24.午餐</p><p class="ql-block">素炒豌豆，素炒包菜，燉菜（白菜、豆腐、肉丸），雞蛋餅，米飯，水果車?yán)遄印?lt;/p> <p class="ql-block">今年的新鮮時(shí)令豌豆。每年的春季我家先生都會(huì)買好多豌豆，每次買回來剝好-過開水-分成小袋-冷藏，備冬季食用。</p> <p class="ql-block">2025.04.25.午餐</p><p class="ql-block">素炒荀瓜，素炒豌豆，土豆????????燒牛肉，風(fēng)味湯，米飯????????，車?yán)遄印?lt;/p> <p class="ql-block">2925.04.27.今日午餐：</p> <p class="ql-block">午餐：</p><p class="ql-block">1.紅燒非洲鯽魚 2.素炒菜花</p><p class="ql-block">3.素炒包菜 4.素炒豌豆</p><p class="ql-block">5.水煮豌豆 6.時(shí)令藍(lán)莓??</p> <p class="ql-block">非洲鯽魚</p> <p class="ql-block">菜花</p> <p class="ql-block">豌豆</p> <p class="ql-block">藍(lán)莓??</p> <p class="ql-block">豌豆</p> <p class="ql-block">2025.05.12.豐盛的早餐</p><p class="ql-block">小米粥（每人兩個(gè)小草雞蛋）、饅頭、蒸榆錢+牛肉四片、玉米（四分之一）、蘇州鹵汁豆腐干（女婿出差給買回來的）、素炒豌豆、自制小蘿卜（拍碎、加入少許鹽、醋、碎冰糖）。早起的鳥兒有蟲吃！豐盛吧？[偷笑]</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">非洲鯽魚、土豆??牛肉、爆炒生菜、炒毛豆、昨天的炒豌豆、藍(lán)莓??。小毛丫來吃午飯，所以復(fù)雜一些。[握手][抱拳][勾引]</p><p class="ql-block">開飯嘍！?</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block">今日午餐好豐盛?。?5.05.12.）非洲鯽魚、土豆??牛肉、爆炒生菜、炒毛豆、昨天的炒豌豆、藍(lán)莓??。小毛丫來吃午飯，所以復(fù)雜一些。開飯嘍！</p> <p class="ql-block"> 蘇州“津津鹵汁豆腐干”還是五十五年前的味道。</p><p class="ql-block"> 說起<span style="font-size:18px;">蘇州“津津鹵汁豆腐干”有年頭嘍。說來話長，容我慢慢道來， 那是在1970年的事情了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> </span></p> <p class="ql-block">圖片拍攝：作者深藍(lán)</p><p class="ql-block">文字編輯：作者深藍(lán)</p>