<p class="ql-block">酒與茶，這是兩種見(jiàn)于尋常百姓家，又凝結(jié)著中國(guó)文化，折射出中國(guó)人兩種性格的客觀存在。酒和茶融合在一起，會(huì)產(chǎn)生非常奇妙的反應(yīng)，酒變得富有韻味，茶得到靈魂升華，那些斗酒品茶的文人，更是給文化注入了律動(dòng)。</p><p class="ql-block">中國(guó)是酒的故鄉(xiāng)，中國(guó)五千年的歷史，就是一部飄逸著酒香的歷史。從《詩(shī)經(jīng)》到《楚辭》，從先秦諸子散文到唐詩(shī)宋詞，無(wú)不飄逸著酒的芬芳。“慨當(dāng)以慷，憂思難忘。何以解憂？唯有杜康”，蓋世梟雄曹操對(duì)酒當(dāng)歌，“酒入豪腸，七分釀成了月光”，杜康就成了酒的雅稱，也見(jiàn)證了酒的奇跡。傳說(shuō)，杜康夢(mèng)到一個(gè)鶴發(fā)童顏的老翁對(duì)他說(shuō)：“以水為源，以糧為料，浸泡至第九天酉時(shí)，取三人各一滴血加入其中，美酒即成?！倍趴狄来朔ㄡ劸疲降诰盘煊蠒r(shí)，來(lái)了一個(gè)風(fēng)度翩翩的書(shū)生、一個(gè)威武英氣的將軍、一個(gè)窮困潦倒的乞丐，杜康向三人各要了一滴血，滴入泡好的糧食中，從而釀成了絕世美酒——杜康。神奇的是，品味杜康，你會(huì)感受到書(shū)生的謙虛禮讓、將軍的慷慨豪邁、乞丐的生活百態(tài)。</p><p class="ql-block">源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)茶文化已有四千多年的歷史。茶，最早時(shí)都是野生的，神農(nóng)嘗百草，發(fā)現(xiàn)茶有清涼祛毒解渴的藥用價(jià)值，人們開(kāi)始了人工種植茶樹(shù)，茶葉的發(fā)展史就是人類(lèi)對(duì)茶的馴化史。早期的茶葉食藥兩用，茶飲的歷史不晚于西漢。魏晉南北朝時(shí)，茶一度成為奢侈飲品。隋唐以后，茶飲普及，上至皇室、下至百姓，無(wú)不愛(ài)茶，品茶論茶一度成為時(shí)尚。陸羽《茶經(jīng)》的問(wèn)世，系統(tǒng)梳理了中國(guó)的茶文化。公元5世紀(jì)，中國(guó)茶葉陸續(xù)輸往東南亞及亞洲其他地區(qū)。公元10世紀(jì)，中國(guó)磚茶由蒙古商隊(duì)經(jīng)西伯利亞帶至中亞。公元17世紀(jì)，茶由荷蘭人帶到歐洲，英國(guó)人又把喝茶的時(shí)尚帶到美洲、澳洲，全世界都飄起了中國(guó)的茶香。</p><p class="ql-block">酒象征著激情與釋放，代表著熱烈、奔放的精神，親友聚會(huì)，社交互動(dòng)，情感交流，最好的慶祝方式就是舉杯喝酒。感情深，一口悶，難逢知己，自然要喝個(gè)痛快，從清醒到微醺再到沉醉，無(wú)論是意氣風(fēng)發(fā)的青年，還是迷茫探索的中年，或者是淡然超脫的老年，杯來(lái)盞去的都喝出了人生百味。茶代表寧?kù)o與內(nèi)省，代表著清雅、淡泊的生活態(tài)度，個(gè)人獨(dú)處、自我反省、老友來(lái)訪，品味香茗讓你在喧囂中找到內(nèi)心的平靜。從苦澀到回甘，從清香到寡淡，人生的起起伏伏，生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，那是一種心境，品味生活的淡然，豐富自己的人生。</p><p class="ql-block">真正的知己之情，不在于交往頻次或形式，而在于能否在靈魂層面產(chǎn)生共鳴。偶然的相遇，我們喝一杯酒，酒的熱烈能迅速驅(qū)散冬夜的寒冷，提振精神，讓人在短時(shí)間內(nèi)感受到強(qiáng)烈的快樂(lè)和自由。酒性濃烈奔放，如同人生中的冒險(xiǎn)和挑戰(zhàn)，能夠讓我們釋放壓力，忘卻煩惱，享受當(dāng)下的歡樂(lè)。“會(huì)須一飲三百杯”，抒發(fā)豪情，恣意灑脫，突破冒險(xiǎn)，勇于追夢(mèng)。靜思的孤獨(dú)，自己泡一壺茶，茶的清香讓人在寧?kù)o中找回自我，清理思緒，慢慢品味是一種自我反省、傾聽(tīng)內(nèi)心、欣賞平淡的過(guò)程。茶性清雅內(nèi)斂，“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒”，平和心態(tài)，淡泊意境，靜靜地思考，慢慢地消化，茶給了繁忙的生活一片靜謐的空間。</p><p class="ql-block">酒是感情的紐帶，心境大起大落，我們一起喝酒；三五好友相約，我們一起喝酒；萍水相逢，志趣相投，我們也一起喝酒。高興了，我們喝兩杯助興；心煩了，我們來(lái)幾壺澆愁。胸懷豪氣，美酒入腸，心境開(kāi)闊，心情爽朗。酒是變化多端的精靈，熾熱似火，冷酷像冰；纏綿如夢(mèng)，狠毒似魔；柔軟如緞，鋒利似刀。酒韻無(wú)所不在，讓人超脫曠達(dá)，才華橫溢；讓人忘卻痛苦、解憂除愁。酒有靈魂，酒后吐真言，流露的性情，自然是真實(shí)的情感。酒后精神亢奮，千言萬(wàn)語(yǔ)欲傾訴，更想引吭高歌，寫(xiě)下洋洋灑灑的詩(shī)篇。</p><p class="ql-block">智者如茶，茶代表著沉靜穩(wěn)重，喝茶時(shí)，心境平和，波瀾不驚。茶乃人生，茶葉在壺中升降，似是人生沉浮，看破滄桑，淡泊名利，心境寂然，超脫通透。獨(dú)自泡一杯茶，看茶葉在沸水中旋轉(zhuǎn)升騰最終沉在杯底，揭開(kāi)杯蓋，已是清雅馥郁沁人心脾的一杯清茶。初飲微苦，再品回甘，然后茶香縈繞齒間，品味后心境淡如清風(fēng)。喝茶，是浮華之后的素樸，是熱鬧之后的靜默。喝茶后，沉默回思，人生真味，就在這不言中。</p><p class="ql-block">酒是有靈魂的水，茶是有故事的書(shū)，?酒和茶在中國(guó)傳統(tǒng)文化中有著豐富的隱喻和寓意。酒類(lèi)俠，茶類(lèi)隱；酒讓人迷醉，茶使人清醒；酒不醉人人自醉，茶不清心心自清。酒逢知己千杯少，茶逢知己一杯醉，無(wú)論是酣暢淋漓的歡聚喝酒，還是清雅淡泊的交心品茶，都能因心意相通而升華出獨(dú)特的精神共鳴。喝酒與品茶，代表了不同的生活哲學(xué)和文化內(nèi)涵，但有一點(diǎn)是相同的，喝的都是一種心境。酒高了，茶深了，都是一種生活。酒高了，難得的放縱，上天摘星，下海攬?jiān)?；茶深了，有淚在臉上靜靜地流，享受一種情感的孤獨(dú)。</p><p class="ql-block">圍爐詩(shī)酒茶，茶酒共品，既可以煮酒會(huì)詩(shī)友，亦可以品茶論人生。酒是莊周夢(mèng)蝶的媒介，縱使酩酊大醉，依然斗酒詩(shī)百篇?！盎ㄩg一壺酒，獨(dú)酌無(wú)相親。舉杯邀明月，對(duì)影成三人?！薄霸录炔唤怙嫞巴诫S我身。暫伴月將影，行樂(lè)須及春?！薄袄畎锥肪圃?shī)百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠。天子呼來(lái)不上船，自稱臣是酒中仙?！痹?shī)酒趁年華，滌蕩的是思想，激發(fā)的是文思；茶語(yǔ)泡人生，鋪設(shè)的是情趣，孕育的是夢(mèng)想?！熬评烽L(zhǎng)惟欲睡，日高人渴漫思茶。”“掃來(lái)竹葉烹茶葉，劈碎松根煮菜根?！薄靶輰?duì)故人思故國(guó)，且將新火試新茶?！薄熬脐@更喜團(tuán)茶苦，夢(mèng)斷偏宜瑞腦香?！薄安栾灲罆r(shí)香透齒，水沈燒處碧凝煙?！本频目鞓?lè)和茶的冷靜融合在日常，無(wú)論舉杯暢飲還是獨(dú)自品茗，全身心投入，感受當(dāng)下，珍惜每一刻。</p><p class="ql-block">“中國(guó)是東方文明的重要代表，歐洲則是西方文明的發(fā)祥地。正如中國(guó)人喜歡茶而比利時(shí)人喜愛(ài)啤酒一樣，茶的含蓄內(nèi)斂和酒的熱烈奔放代表了品味生命、解讀世界的兩種不同方式。但是，茶和酒并不是不可兼容的，既可以酒逢知己千杯少，也可以品茶品味品人生?！敝袊?guó)茶文化內(nèi)斂含蓄，以謙遜蘊(yùn)藉的方式展示獨(dú)特魅力，強(qiáng)調(diào)一種內(nèi)在的美，一種人與自然、人與人之間的和諧關(guān)系；西方酒文化熱烈奔放，追求自我滿足與享受，以一種張揚(yáng)體現(xiàn)對(duì)生活的熱愛(ài)和追求。茶如隱逸，酒如豪士，茶酒各有風(fēng)韻，文明各有特色，“茶酒之喻”是文明的多彩共生，文明因其多樣性也有了交流互鑒的價(jià)值。</p><p class="ql-block">酒茶是人生，人生是酒茶。酒的濃香四處彌漫，茶的韻味用心品鑒。歲月浸在酒里，便如詩(shī)如畫(huà)，華章倍出，可歌可泣；酒灑在歲月中，則峰回路轉(zhuǎn)，柳暗花明，起伏跌宕。人生如茶，有起有落，有沉有浮，有苦有甜。拿得起，放得下，在擁有中失去，在失去中擁有；在選擇中放棄，在放棄中選擇，才是生活的本真。</p>