<p class="ql-block">結(jié)緣44年，年皆古稀的大學(xué)同學(xué)，平時(shí)經(jīng)常聚會(huì)敘舊，卻從沒(méi)有過(guò)一次外出旅游。近日的一次聚會(huì)，大家聊得興起，有人提議，組織一次集體外出旅游，得到了廣泛響應(yīng)。說(shuō)走就走，先來(lái)一次短途的。于是，同學(xué)中見(jiàn)多識(shí)廣，有記者身份，又是攝影家，美食家的謝兄開(kāi)始策劃。為了省時(shí)省力，他建議坐高鐵去湖州，當(dāng)天來(lái)回，來(lái)一次休閑饕餮之旅，奔著湖州美食和荻港漁村聞名遐邇的一碗“魚(yú)桑魚(yú)頭面”而去。</p><p class="ql-block">按說(shuō)二月底還是春寒料峭的日子，可老天給力，我們從上海出發(fā)的那天，天氣意外的好，氣溫回暖，陽(yáng)光明媚，給了大家一個(gè)大大的驚喜。臨近中午，湖州東站下了高鐵，叫上網(wǎng)約車(chē)直奔荻港漁村。</p> <p class="ql-block"><b>紅湯魚(yú)桑魚(yú)頭面</b></p><p class="ql-block">荻港漁村歷史悠久，地處杭嘉湖平原的湖州市南潯區(qū)和孚鎮(zhèn)，它的起源可以追溯到南宋時(shí)期，當(dāng)時(shí)已有漁民以捕魚(yú)為生，在此定居。村內(nèi)水系發(fā)達(dá)，河道縱橫，形成了獨(dú)特的漁村風(fēng)貌。這里的?；~(yú)塘獨(dú)具特色，是中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的典范。</p><p class="ql-block">十幾年前，我曾到過(guò)荻港漁村，但不知道荻港漁村青魚(yú)肥美的原因，當(dāng)然也沒(méi)嘗過(guò)魚(yú)桑魚(yú)頭面。這次幸虧同學(xué)中有美食高手引領(lǐng)，終于讓我們?cè)凇胺沁z荻港陳家菜“品嘗到了魚(yú)桑魚(yú)頭面，果然名不虛傳。</p><p class="ql-block">一碗紅湯魚(yú)頭面，看似普通，卻不尋常，面條爽滑勁道，湯水鮮美可口，價(jià)格實(shí)惠公道，一碗下肚，感覺(jué)倍爽，再配以獨(dú)特的面吐桑葉和生漢肉餅，讓簡(jiǎn)單的午餐回味很久，滿(mǎn)足感爆棚。</p><p class="ql-block">湖州的魚(yú)為何鮮美？究其原因就是其?；~(yú)塘的養(yǎng)殖方式?！靶Q沙養(yǎng)魚(yú)、魚(yú)糞肥塘、塘泥壅?！钡纳鷳B(tài)循環(huán)模式，使得這里的魚(yú)只有十足的魚(yú)味，沒(méi)有討厭的腥土氣。</p><p class="ql-block">一碗面讓我們感受了荻港漁村的文化底蘊(yùn)，享受了江南水鄉(xiāng)的休閑生活。</p> <p class="ql-block">明廚亮灶，現(xiàn)場(chǎng)制作</p> <p class="ql-block">舊時(shí)有?；~(yú)塘“一擔(dān)青魚(yú)換一兩黃金”的說(shuō)法</p> <p class="ql-block"><b>“一元茶館”</b></p><p class="ql-block">幾年前，通過(guò)媒體記得有一家“一元茶館”，但不記得它在哪里？</p><p class="ql-block">餐畢，謝兄帶我們?nèi)ス漭陡酃沛?zhèn)。踱步間，忽然邂逅了“一元茶館”，很是驚喜。</p><p class="ql-block">這家?guī)в袧鉂馑l(xiāng)氛圍，充滿(mǎn)煙火氣和年代感的茶館，還是有點(diǎn)歷史的。它始建于清代，距今已有近200年的歷史，前身是聚華園茶館，現(xiàn)由82歲的潘平福老人經(jīng)營(yíng)，他是茶館第四代傳人，自1966年接手至今已有59年?！耙辉桊^”并不大，只有百來(lái)平米，陳設(shè)古樸，長(zhǎng)桌長(zhǎng)凳、老式水壺、搪瓷茶缸、煤爐燒水，暖瓶沏茶。茶水的價(jià)格，幾十年來(lái)，都維持在一元錢(qián)，所以叫“一元茶館”。此情此景，仿佛時(shí)光凝固，仿佛歲月倒流。</p><p class="ql-block">為彌補(bǔ)茶館虧損，潘平福老人在茶館內(nèi)開(kāi)設(shè)了理發(fā)店，以傳統(tǒng)手藝為村民理發(fā)修面，收費(fèi)20元/人。他的理發(fā)工具和技藝保留著舊時(shí)風(fēng)貌，也成為茶館的另一大特色。</p><p class="ql-block">我們每人點(diǎn)了一杯桑葉茶，悠然享受起了下午茶時(shí)間。當(dāng)我們慢慢品味著清澈碧綠，以前不曾喝過(guò)的桑葉茶時(shí)，感覺(jué)喝的不是茶，喝的是情懷、鄉(xiāng)情和鄉(xiāng)愁，這也算是這次湖州之行的意外收獲吧。</p> <p class="ql-block">幫助燒水的聾阿公抽空打起了盹</p> <p class="ql-block">店主潘平福老人不停地給茶客理發(fā)、洗頭、修面</p> <p class="ql-block">古鎮(zhèn)沿河的廊棚</p> <p class="ql-block">鎮(zhèn)上居民在廊棚內(nèi)設(shè)攤賣(mài)熏魚(yú)</p> <p class="ql-block">打盹的店主</p> <p class="ql-block"><b>鐵佛寺的紅梅</b></p><p class="ql-block">江南的春天，總是與古寺的梅花相映成趣。湖州鐵佛寺是一座千年古剎，寺院因古紅梅而紅，古紅梅因寺院而奇，每當(dāng)紅梅滿(mǎn)樹(shù)花開(kāi)時(shí)，香了一座寺院，美了一座古城，也吸引了一大批網(wǎng)紅打卡人。</p><p class="ql-block">下午我們來(lái)到了鐵佛寺，映入眼簾的百年紅梅花開(kāi)正盛，絢麗的畫(huà)面一下攥住了我的心。黃墻黛瓦，梵香落梅，樹(shù)干虬曲蒼勁，花開(kāi)如火如荼，粗獷與嬌美相融，黃墻與紅花合璧，唯美景色，令人叫絕。此時(shí)，夕陽(yáng)西下，畫(huà)面更加柔和，花朵更顯艷麗，近悅遠(yuǎn)來(lái)的賞花人居然比燒香的人還要多，同時(shí)，也招來(lái)眾多攝影愛(ài)好者，談吐之間，發(fā)現(xiàn)專(zhuān)程從上海趕來(lái)的還不少。</p><p class="ql-block">黃昏時(shí)刻，光影如夢(mèng)，請(qǐng)不走的客人，關(guān)不了門(mén)的寺院，這也是這次湖州之行的又一驚喜。</p><p class="ql-block">鐵佛寺始建于南朝梁天監(jiān)年間（502-519年），浙江省重點(diǎn)文物保護(hù)單位，迄今已有1500多年的歷史。寺院分前殿和后殿，前殿正中有一尊鐵觀音造像，?鑄造于北宋天圣三年（1025年）??。后殿正中陳列了一口日本銅鐘，后壁鑲有元朝大書(shū)法家趙孟頫書(shū)寫(xiě)的《天寧萬(wàn)壽禪寺》巨碑。鐵觀音、日本銅鐘和趙孟頫書(shū)寫(xiě)的巨碑為鐵佛寺的鎮(zhèn)寺三寶。</p> <p class="ql-block">鐵鑄觀音立像</p> <p class="ql-block"><b>“老城味道私房菜”</b></p><p class="ql-block">最后還得“湖說(shuō)”一下，夜幕降臨，晚餐時(shí)刻。美食家謝兄又帶我們來(lái)到了湖州著名老街衣裳街，去到了一家具有地方特色，曾上過(guò)中央電視臺(tái)湖州精致菜節(jié)目的“老城味道私房菜”餐館用餐。謝兄事先做足功課，此時(shí)已經(jīng)下單，我們臨河落座，站立可俯視緩緩流淌的霅（zhà)溪?，霅溪?也是湖州的別稱(chēng)，“霅”是形容水流激越的聲音。</p><p class="ql-block">菜品一一上桌，我們慢慢品味，每道菜都很有江南特色，或者說(shuō)是湖州特色，美味好吃。其中自然少不了湖鮮。如：爛糊鱔絲、麻椒油淋蝦、蝦末魚(yú)肚、青魚(yú)肚檔、魚(yú)圓鮮湯等等。酒足飯飽，結(jié)賬買(mǎi)單，人均不到百元，卻個(gè)個(gè)贊不絕口?；叵肫鹑ツ晡逡黄陂g，與家人一起來(lái)湖州游玩，也曾在衣裳街附近的文化創(chuàng)意街一家茶餐館用的日式套餐，除了環(huán)境，味蕾?zèng)]什么特別好的感覺(jué)。此時(shí)頓悟，點(diǎn)菜真的不在于貴，而在于精，在于當(dāng)?shù)氐奶厣惋埖甑哪檬趾貌耍谟诰诖说?，精于點(diǎn)菜的人。</p><p class="ql-block">餐畢，按計(jì)劃打的去車(chē)站，坐上高鐵打道回府，中途不靠站，轉(zhuǎn)瞬間，41分鐘已經(jīng)抵達(dá)上海南站。</p><p class="ql-block">帶著愉悅的心情，結(jié)束了一天“短平快”的湖州饕餮之旅。</p> <p class="ql-block">老城傳統(tǒng)套（套腸）</p> <p class="ql-block">椒香油淋蝦</p> <p class="ql-block">爛糊膳絲</p> <p class="ql-block">蝦末魚(yú)肚</p> <p class="ql-block">紅燒肚檔</p> <p class="ql-block">柴火老城豆腐</p> <p class="ql-block">梅干菜仔排</p> <p class="ql-block">椒麻韭香腰花</p> <p class="ql-block">豬頭肉</p> <p class="ql-block">清炒牛百葉</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>謝謝觀賞 敬請(qǐng)分享指導(dǎo)！</b></p>