大約是我上小學(xué)時(shí)，隨父親去走親戚，午飯時(shí)，父親拎了兩根苦瓜和一大玻璃罐的黃色液體回來(lái)，這應(yīng)該是我人生印像里的第一次和第二次吃苦。那時(shí)候我們的最高理想是解放全人類，讓美國(guó)的工人階級(jí)都能吃上白面饃饃。我幼小的心靈無(wú)論如何都無(wú)法理解，父親為什么自找苦吃。對(duì)于苦瓜我至今都抱以敬畏的態(tài)度，但對(duì)于那種被母親稱為馬尿的啤酒，卻有了不同的心路歷程。應(yīng)該是幾年后上了高中住校的某一天，忽然想起了多年前這苦哈哈的啤酒，心中不僅沒(méi)有排斥的想法，反而對(duì)這種苦哈哈的飲料有了一種莫名的希冀和悸動(dòng)。摸摸兜兒里為數(shù)不多的零花錢，只能把這種悸動(dòng)壓在心底。<br> 從此以后，無(wú)論到什么地方，只要有可能，都要喝一杯當(dāng)?shù)氐钠【?，哪怕尿酸不停地警告，也未能改此惡?xí)。不出意外的是，這次河內(nèi)之旅是從啤酒開(kāi)始的。在當(dāng)天晚上到達(dá)河內(nèi)之后，饑腸轆轆的我避開(kāi)了喧鬧的酒吧一條街，在賓館對(duì)面安靜的小巷中找了一個(gè)還亮著燈的飯館。飯館里面的燈光流淌著金色暖意。隨手點(diǎn)了一扎啤酒，吃什么倒不重要。一大口啤酒下去，當(dāng)一股清涼流進(jìn)自己的胃里，這才讓我切實(shí)地感覺(jué)到假期開(kāi)始了。<br> 在越南人的日常生活中大概有4種啤酒。一種是西貢啤酒，這種酒酒體較苦，泡沫豐富，口味很醇厚。另一種是河內(nèi)啤酒，相對(duì)來(lái)說(shuō)在口感上面就比西貢啤酒要稍微薄一些，感覺(jué)多少有些清淡。這兩種啤酒的價(jià)格應(yīng)該相差不多，而且在市面上，尤其是在飯館中間和酒吧中間是經(jīng)常看到的兩種啤酒。類似于我們的青島與雪花。第三種稍微小眾一點(diǎn)，叫龍邊啤酒，其商標(biāo)是龍邊大橋和火車，我只在火車街的酒吧里喝到過(guò)。最早我甚至不知道它是什么，由于語(yǔ)言不通，酒吧小哥用半熟不熟的英語(yǔ)也解釋不清。直到我們?nèi)チ酥凝堖吇疖囌荆吹搅虽P跡斑斑的鐵橋和火車站的屋頂造型才恍然大悟，原來(lái)這個(gè)啤酒是以這個(gè)火車站命名的。龍邊啤酒的口味有些獨(dú)特，有一種淡淡的香氣，泡沫綿密而且持久，但是酒體稍微有些劣質(zhì)，這一點(diǎn)的話是趕不上西貢和河內(nèi)啤酒的。最后是一種叫做333的啤酒，不知道為什么取這個(gè)名字。大街小巷的小超市里面，到處都散布著這種啤酒。價(jià)格更加親民，喝起來(lái)像雪花勇闖天涯。談不上什么泡沫，因?yàn)槲以诤冗@種啤酒的時(shí)候，都是就著易拉罐直接喝，從來(lái)沒(méi)有把它倒進(jìn)啤酒杯里。<br> 自從人生半百，對(duì)啤酒有了三分的恐懼感，因?yàn)槊棵繒筹嫼罂倱Q得個(gè)頭痛欲裂。最初還以為是血壓升高引起的，直到我第一次喝到新疆產(chǎn)的“弄死你們”，就是“大烏蘇”，沒(méi)有第二天的頭痛，而且半升下肚，那種早已沒(méi)有的悸動(dòng)又涌現(xiàn)在喉頭?？上Ш镁安婚L(zhǎng)，對(duì)大烏蘇的寵愛(ài)只持續(xù)了不到半年，因?yàn)榘肽旰蟪欣锏拇鬄跆K除了口味略重以外，與雪花燕京什么的沒(méi)有太大的區(qū)別了，那種頭痛讓我再也沒(méi)有碰過(guò)大烏蘇。不知是哪位大聰明除了用大米釀啤酒外，還把酒精度都降到了兩度以下，從此以后，喝啤酒只有鼓漲的肚腹，欲裂的頭顱，再?zèng)]有宴飲的樂(lè)趣。這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，越南的啤酒還算實(shí)在，或者說(shuō)還沒(méi)有被內(nèi)卷脅迫。在越南的一周時(shí)間，沒(méi)有頭痛，即使是口味最淡的“333”，酒精度也在4.5度以上。<div> 喝一瓶真正的啤酒其實(shí)容易，也不容易。至于尿酸，見(jiàn)鬼去吧。</div> 西貢啤酒和被火車壓扁的酒瓶蓋 啤酒除夕夜 -河內(nèi)啤酒 啤酒除夕夜 喝多的狗子 5.3度的333 龍邊大橋 龍邊啤酒