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巳巳如意之素食年夜飯

味·道

<p class="ql-block">素食年夜飯？都有些什么呢？</p><p class="ql-block">蛇懂得蛻去舊皮，我們也在歲月中不斷更新著對年夜飯的認(rèn)知。<span style="font-size:18px;">在這個蛇年的除夕，我們品嘗著素食的美味，也品味著最本真的幸福。</span></p> <p class="ql-block">花開富貴——干鍋花菜</p><p class="ql-block">干鍋花菜，是一道讓樸素綻放華彩的佳肴。精選的花菜如同白玉雕琢的花朵，將它們掰成小朵，每一朵都保持著完整的姿態(tài)，這是對食材最基本的尊重。</p><p class="ql-block">熱鍋涼油，待油溫七成熱時，下入花菜。滋滋的聲響中，花菜漸漸染上金黃，再加入干辣椒，分三次淋入生抽，香氣瞬間迸發(fā)?；ú嗽阱佒蟹w，吸收著調(diào)料的精華，卻不失本味。這道干鍋花菜，不僅是一道菜，更是一種生活態(tài)度——讓平凡的食材綻放出不平凡的光彩。</p> <p class="ql-block">團(tuán)團(tuán)圓圓——炸麻團(tuán)</p><p class="ql-block">麻團(tuán)也叫煎堆，北方地區(qū)稱麻團(tuán)，四川地區(qū)稱麻圓，海南又稱珍袋，廣西又稱油堆……總之就是一種古老的傳統(tǒng)特色油炸面食。麻團(tuán)剛撈出來時最是誘人，外酥里糯，咬一口，豆沙的香甜便溢滿口腔。20個麻團(tuán)，擺上桌子的就只有8個啦！實在是太好吃啦！</p> <p class="ql-block">笑口常開——紅棗糯米</p><p class="ql-block">紅棗補(bǔ)血，糯米補(bǔ)氣，人的氣血充足，自然會笑口常開。</p><p class="ql-block">記得有位老中醫(yī)說過，人的嘴角有兩個穴位，叫做"地倉"。常笑的人，這兩個穴位總是活躍的，能促進(jìn)脾胃運化。難怪那些愛笑的人，總是紅光滿面，精神矍鑠。</p><p class="ql-block">笑不僅能愉悅自己，還能感染他人。就像投入湖面的石子，蕩起一圈圈漣漪。一個真誠的微笑，往往能讓陌生人的心墻轟然倒塌，讓緊張的氣氛瞬間緩和。</p><p class="ql-block">所以，不妨多笑笑。對著鏡子笑，對著花草笑，對著生活中的點點滴滴笑。讓笑容如春風(fēng)般撫過心田，滋養(yǎng)身心。畢竟，笑口常開，不僅是養(yǎng)生之道，更是處世之道。</p> <p class="ql-block">春意盎然——荷蘭小炒</p><p class="ql-block">荷蘭豆因其富含膳食纖維，所以可以很好地促進(jìn)人體新陳代謝。黑木耳被譽(yù)為“素中之王”，具有很高的營養(yǎng)價值。黑木耳含有豐富的植物膠原成分，具有很強(qiáng)的吸附作用，對于我們無意識下吃到身體里，難以消化的谷殼、頭發(fā)、沙子等異物具有溶解和氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。</p> <p class="ql-block">靈蛇獻(xiàn)瑞——創(chuàng)意果盤</p><p class="ql-block">今年依然留給孩子一個參與做年夜飯的機(jī)會。簡單的橘子和草莓就擺出一個卡通形象的靈蛇。希望新的一年，你能擁有蛇的敏捷聰慧，在學(xué)習(xí)上更進(jìn)一步，收獲滿滿的幸福和成功，茁壯成長！</p> <p class="ql-block">幸福安康——紅燒豆腐</p><p class="ql-block">豆腐是餐桌上的家常菜，可是在過年吃，這意義就大不同了。豆腐有兩種諧音“都?！焙汀岸几弧?，“都?！痹⒁獯蠹叶寄芨鉂M滿，“都富”寓意家庭來年生活富足，這么吉祥的食物誰不愛呢？</p> <p class="ql-block">百財盈門——白菜餡餃子</p><p class="ql-block">白菜的寓意有發(fā)財聚財，白菜的諧音是“百財”，白菜餡餃子更有百財聚來的含意。帶著美好的寓意，開啟踏踏實實努力工作和生活的一年。因為：小富靠勤，中富靠慧，大富靠德。</p><p class="ql-block">祝愿天下所有人巳巳如意，都擁有幸福的家庭、健康的身體、平安的日子和有良德的子孫。</p>