如何辨別陳皮真假！梅開(kāi)雪來(lái) <p class="ql-block">很多剛開(kāi)始接觸陳皮的朋友都會(huì)問(wèn)我，什么是干倉(cāng)？如何區(qū)別干倉(cāng)、濕倉(cāng)、工藝陳皮呢？我簡(jiǎn)單總結(jié)了一下[讓我看看]</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">干倉(cāng)陳皮</p><p class="ql-block"> 干倉(cāng)陳皮是指把陳皮存放在溫度、濕度適中、通風(fēng)透氣、清爽無(wú)雜味，相對(duì)清潔干燥密封的環(huán)境中，使陳皮自然陳化，干倉(cāng)倉(cāng)儲(chǔ)陳化速度慢，色澤變化慢，但干倉(cāng)陳皮品質(zhì)優(yōu)異，品相完整。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">濕倉(cāng)陳皮：</p><p class="ql-block"> 濕倉(cāng)陳皮是指將陳皮存放在較潮濕的地方，如地下室、地窖等高濕的環(huán)境中或人為多次加以高溫高濕，讓新皮在短時(shí)間內(nèi)迅速陳化達(dá)到一定年份程度。濕倉(cāng)存儲(chǔ)的陳皮顏色變化很快，往往幾年的陳皮，顏色看起來(lái)就像十幾年、二十年的陳皮，甚至顏色還會(huì)更深。</p> <p class="ql-block">濕倉(cāng)跟工藝陳皮有幾個(gè)比較特別明顯特征：</p><p class="ql-block">1、外表皮黑褐色，不是自然陳化的色澤</p><p class="ql-block">2、內(nèi)囊比較緊實(shí)，看不到油室，油室不清晰，不均勻，內(nèi)瓤沒(méi)有自然脫落的痕跡</p><p class="ql-block">3、顏色為黃褐色，甚至黑色，一煮陳皮容易爛，不耐煮二三泡就淡而無(wú)味，而且聞起來(lái)有刺鼻的酸臭味。</p><p class="ql-block">4、喝起來(lái)帶有苦，酸，澀味道不等。</p> <p class="ql-block">每一塊完美陳皮都開(kāi)三瓣，</p><p class="ql-block">代表過(guò)去，現(xiàn)在和未來(lái)，</p><p class="ql-block">代表傳承，創(chuàng)新與共生，</p><p class="ql-block">每一位陳皮產(chǎn)業(yè)的從業(yè)者，</p><p class="ql-block">每一位中國(guó)陳皮文化的推動(dòng)者，</p><p class="ql-block">每一位陳皮的品藏者，</p><p class="ql-block">在陳皮這一行落地生根，落子無(wú)悔。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">陳皮是和時(shí)間做朋友，</p><p class="ql-block">讓時(shí)間沉淀價(jià)值，</p><p class="ql-block">讓時(shí)間見(jiàn)證美好，</p><p class="ql-block">好比你，我，我們之間友誼！</p><p class="ql-block">時(shí)間可以見(jiàn)證一切，</p><p class="ql-block">遇見(jiàn)陳皮，遇見(jiàn)自己！</p><p class="ql-block">愿天下人都能喝上好陳皮</p><p class="ql-block">傳承健康，傳承愛(ài)！</p>