<p class="ql-block"> 自從學(xué)會(huì)了快速蒸包子，對(duì)我的手藝越來(lái)越有信心，出手必成天花板。</p><p class="ql-block"> 今天一大早開(kāi)始準(zhǔn)備包子材料。我拿手的餡兒是胡蘿卜素。十個(gè)人吃就有十一個(gè)人都說(shuō)好?。?！</p><p class="ql-block"> 和面和餡兒是關(guān)鍵，因?yàn)橛辛俗罴衙嫠湍概浔龋揖秃芊判牡淖屪约喝グl(fā)揮。</p><p class="ql-block"> 餡兒是胡蘿卜、粉絲、木耳、雞蛋調(diào)成，加鹽、松茸鮮、生抽、蠔油即可！</p><p class="ql-block"> 和面關(guān)鍵點(diǎn)是水溫和酵母的量，加點(diǎn)豬油在面里能讓面團(tuán)表面更光亮不干裂。</p><p class="ql-block"> 面和好后直接包，用硅膠的面板時(shí)更方便，連布面都不用。包好后涼水上鍋蒸十五分鐘就齊活！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 會(huì)包包子也就是三個(gè)月的時(shí)間，以前我最不擅長(zhǎng)的就是面食，喜歡吃但就認(rèn)為很笨不會(huì)包，都是我姐姐蒸好給我拿回家。</p><p class="ql-block"> 其實(shí)世間的事，只在于你想不想去學(xué)和去了解，心中若沒(méi)有探索的欲望，再簡(jiǎn)單也會(huì)不會(huì)，若是充滿好奇想去了解，那么再難也有到達(dá)的路徑。無(wú)關(guān)難和不難，只關(guān)有心無(wú)心。</p><p class="ql-block"> </p>